36 vegane Desserts – gesunde Ideen zum Nachtisch

36+ vegane Desserts, die sich perfekt für alle Naschkatzen eignen. Ob veganer Schokokuchen, Mango-Käsekuchen oder selbstgemachte Riegel – diese pflanzlichen Nachtisch-Rezepte beeindrucken auch Nicht-Veganer!

36+ gesunde, vegane Dessert-Rezepte für die ganze Familie

Kuchen, Brownies, Eis und Schokoriegel sind allesamt klassische Desserts… und enthalten in der Regel auch Eier und Milchprodukte. Aufgrund zahlreicher pflanzlicher Ersatzzutaten muss das jedoch nicht mehr sein. Meine veganen Dessert-Rezepte beweisen, dass man weder Eier noch Milchprodukte braucht, um schmackhafte und abwechslungsreiche Desserts zu kreieren, die beeindrucken!

Egal, ob du einen leichten Nachtisch, ein dekadentes veganes Schokoladen-Dessert oder etwas Fruchtiges magst – diese veganen Nachspeisen sind für jede Stimmung und jeden Anlass geeignet.

Und was noch besser ist: Viele der unten aufgeführten Desserts sind nicht nur vegan und glutenfrei, sondern ebenfalls ölfrei und ohne raffinierten Zucker (oder haben die Option, es zu werden). Manche Nachtisch-Rezepte können sogar komplett ohne Zucker zubereitet werden, für maximalen Genuss mit einem Minimum an leeren Kalorien!

Gesunde vegane Desserts

Für alle, die etwas Leichtes und Gesundes bevorzugen, aber trotzdem nicht auf Süßes verzichten wollen, könnte diese Sammlung gesunder veganer Desserts (ohne raffinierten Zucker) interessant sein.

Gesundes Bananenbrot ohne Zucker

Bei diesem Bananenbrot, werden leere Kalorien durch vollwertige, gesunde Zutaten ersetzt. Das Rezept ist zudem ölfrei, ohne Butter, glutenfrei, eifrei und wird ausschließlich mit Datteln gesüsst.

Einfache Energiekugeln

Diese Energiekugeln sind nussfrei, glutenfrei und in nur fünf Minuten zubereitet. Sie enthalten Haferflocken, Datteln und Kerne und somit gesunde Kohlenhydrate, Fette und Proteine – ohne verarbeitete Zutaten oder raffinierten Zucker.

Weitere mundgerechte vegane Desserts, wie Kokosbällchen und vegane Schokopralinen könnten dich ebenso interessieren.

Gesunde Low-Carb-Kekse

Mit einer Kombination aus Nüssen/Kernen nach Wahl, Kokosmehl und Erdnussmus sind diese gesunden Kekse etwas für alle Erdnussbutter-Liebhaber. Sie sind low-carb, vegan, glutenfrei und außerdem sehr abwechslungsreich!

Suchst du nach weiteren veganen Desserts ohne Zucker? Diese gesunden Frühstückskekse könnten dir ebenfalls gefallen.

Chia-Schoko-Pudding

Chia-Pudding ist kohlenhydratarm, eiweißreich und enthält herzgesunde Omega-Fettsäuren. Diese Schoko-Version eignet sich sowohl als Frühstück als auch als veganer Nachtisch – perfekt für alle, die sich etwas Leichteres wünschen und gleichzeitig den Heißhunger auf Schokolade stillen wollen.

Apfel-Blaubeer Crumble

Blaubeeren, Äpfel und Zimt bilden die schmackhafte Füllung für diesen fruchtigen Streusel-Auflauf. Da dieses vegane Dessert ohne Öl oder raffinierten Zucker zubereitet werden kann, eignet es sich sowohl zum Frühstück als auch zum Nachtisch. Außerdem gibt es zahlreiche Variationen des Rezepts.

Bonus: Vielleicht schmeckt dir auch dieser Pflaumen-Crumble oder Apple Crumble.

Vegane Schokoladen-Desserts

Wir sind doch alle ein bisschen schokosüchtig, ob wir uns nun vegan ernähren oder nicht. Zum Glück habe ich eine große Auswahl an Schoko-Desserts, darunter Backrezepte wie vegane Kuchen, Brownies, Tarten oder eine einfache Mousse au Chocolat (ohne Backen).

Gesunde Zucchini Brownies

Dieses vegane Dessert ist fudgy, saftig und perfekt für Schokoladen-Liebhaber. Das Rezept ist natürlich glutenfrei und außerdem super einfach zuzubereiten!

Mehr davon? Ich könnte wahrscheinlich einen kompletten Beitrag ausschließlich über vegane Brownie-Rezepte verfassen. Ob Süßkartoffel-Brownies, Rohkost-Brownies, Bohnen-Brownies oder Käsekuchen-Brownies – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Mini Schoko-Kuchen

Dieser No-Bake Mini-Schokokuchen ist eine köstliche Mischung aus Käsekuchen und Tarte, mit einer reichhaltigen Schokoladenfüllung auf Cashew-Basis, Ganache-Topping und einem knusprigen Boden aus Nüssen oder Kernen. Er ist milchfrei, eifrei, glutenfrei und außerdem perfekt, um Schoko-“Suchtis” zu beeindrucken.

Bonus: Probiere auch gerne diese Schokoladen-Tarte! Anstelle von Cashews besteht die Schokoladenfüllung aus Süßkartoffeln und Avocado!

Lava-Kuchen mit flüssigem Schokokern

Alle veganen Backwaren, die mit schmelzender Schokolade gefüllt sind, haben das offizielle ElaVegan-Gütesiegel. Dieser Lava-Cake ist reichhaltig, sündhaft lecker und perfekt für besondere Anlässe. Außerdem ist er glutenfrei, kann ohne raffinierten Zucker zubereitet werden und ist im Allgemeinen gesünder als herkömmliche Lava-Kuchen!

Veganer Schoko-Tassenkuchen

Dieser Kuchen kann in nur 5 Minuten zubereitet werden – dies ist ein toller veganer Nachtisch, ideal für ein oder zwei Personen! Genieße diesen Schokokuchen mit einer cremigen Nussmusfüllung und einer Kugel Eis für ein dekadentes, schnelles veganes Dessert.

Vegane Mousse au Chocolat

Wenn du auf der Suche nach schnellen veganen Desserts bist – Jackpot! Diese cremige vegane Mousse au Chocolat kann auf zwei Arten gemacht werden (mit Seidentofu oder Avocado) und ist in nur 5 Minuten zubereitet. Das Ergebnis ist cremig, seidig und reichhaltig, perfekt zum Genießen mit frischen Beeren und Kokos-Schlagsahne.

Mehr davon? Dieser Schokopudding könnte dir auch gefallen. Möchtest du lieber etwas nicht-schokoladiges? Dann probiere diese Erdnussbutter-Mousse oder Erdbeermousse.

Bonus: Vegane Heiße Schokolade

Es gibt nie einen falschen Zeitpunkt, um eine cremige heiße Schokolade zu genießen. Vor allem, wenn sie selbst zubereitet wird, kombiniert mit Keksen, Brownies oder einem Stück Kuchen ist dies das BESTE vegane Dessert!

Fruchtige vegane Desserts

Es gibt zwei Arten von Menschen. Diejenigen, die immer zu den reichhaltigen und cremigen Desserts greifen, und diejenigen, die etwas Fruchtiges bevorzugen. Die folgende Sammlung veganer Nachspeisen ist für Letztere gedacht.

Zitronen-Käsekuchen

Dieses vegane Dessert kombiniert einen glutenfreien Teig auf Haferbasis mit einem cremigen, Zitronen-Käsekuchen-Topping. Auf Wunsch kannst du diesen Kuchen ebenfalls zuckerfrei zubereiten!

Mehr davon? Möchtest du weitere einfache, vegane Zitronen-Desserts genießen? Diese Zitronen-Tarte oder dieser Zitronenkuchen könnte dich ebenso interessieren.

Mango Sticky Rice

Dieser thailändisch inspirierte, vegane Nachtisch kombiniert warmen, süßen (und zuckerfreien) Kokos-Klebreis mit frischen Mangoscheiben zu einer einfachen, aber sehr leckeren Süßspeise. Dieses einfache vegane Dessert ist perfekt für die warmen Sommermonate.

Veganer Limetten-Käsekuchen

Dieses klassische, vegane Dessert ist cremig, leicht säuerlich und kommt gut bei Gästen an. Der vegane Käsekuchen ist ölfrei, nussfrei, glutenfrei, frei von raffiniertem Zucker und außerdem erstaunlich einfach zuzubereiten!

Blaubeer-Galette

Wenn du ein Fan von Blaubeeren bist, ist dieses vegane Gebäck genau das Richtige für dich. Diese Blaubeer-Galette strotzt nur so vor frischen Blaubeeren und schmeckt köstlich mit einer Kugel Eis. Bereite eine große Galette oder mehrere Einzelportionen zu und tausche das Mehl und die Füllung nach Belieben aus, um ein vielseitiges, fruchtiges und leckeres veganes Gebäck zu erhalten!

Ananaskuchen

Wenn du Piña Coladas magst, dann wirst du diesen Ananas-Kokos-Kuchen lieben. Er ist saftig, weich, süß und vollgepackt mit frischer Ananas und Kokosraspeln. Und das Beste daran: Er ist außerdem ölfrei, ohne raffinierten Zucker und auch glutenfrei!

Himbeer-Streuselkuchen

Dieser Himbeer-Streuselkuchen ist dank der köstlichen Puddingschicht besonders cremig. Er ist cremig, süß, spritzig und zudem ein köstliches veganes, glutenfreies Dessert!

Mehr davon? Dieser Erdbeer-Streuselkuchen könnte dir ebenso gefallen.

Mango-Käsekuchen

Mit einer cremigen Mango-Käsekuchen-Schicht und einer süßen Mango-Gelee-Schicht auf einer glutenfreien Granola-Kruste ist dieser Mangokuchen saftig, fruchtig und perfekt, um dir den Sommer zu versüßen. Serviere diesen veganen Nachtisch bei Festen für viele zufriedene Gäste!

Bananenpudding im Glas

Dieser amerikanische Bananenpudding ist super cremig und köstlich mit Schichten aus süßem Vanillepudding, selbstgemachten Plätzchen, frischen Bananenscheiben und veganer Schlagsahne. Das Beste daran ist, dass man einfache Zutaten und weniger als 30 Minuten Vorbereitungszeit benötigt, bis dieses vegane Dessert fertig ist und beeindruckt!

Apfel-Käsekuchen mit Karamell

Ganz gleich, ob es Herbst ist oder du wie ich von Äpfeln und Zimt besessen bist, dieser vegane Nachtisch ist ein Muss. Die Kombination aus cremigem Käsekuchen, Zimtapfelfüllung und Karamellsoße auf einem einfachen glutenfreien Boden lässt niemanden vermuten, dass dieses Dessert zu 100% vegan ist!

No-Bake und Rohkost Desserts

Du möchtest gesunde vegane Dessert-Rezepte genießen, ohne den Ofen einzuschalten? Kein Problem! Die folgenden veganen Nachtisch-Ideen werden nicht gebacken und/oder sind roh-vegane Desserts, einschließlich veganem Eis, Käsekuchen und mehr!

Erdnuss-Bananeneis (Nicecream)

Keine Liste der besten veganen Desserts wäre vollständig ohne Eis. Dieses Erdnussbutter-Eis basiert auf gefrorenen Bananen (enthält insgesamt nur 3 Zutaten!) und ist ein super schneller und einfacher Nachtisch, der ohne Eier und Milchprodukte zubereitet wird. Genieße es pur, mit Karamellsauce oder als Topping für andere vegane Desserts!

Mehr davon? Genieße ein cremiges und reichhaltiges veganes Schokoladeneis auf Basis von Kokosmilch und Süßkartoffeln (keine Sorge, man schmeckt es nicht!).

Flan-Rezept

Flan ist süß, cremig und schmilzt auf der Zunge – perfekt, um Freunde und Familie zu beeindrucken. Für diese milchfreie, eifreie und sojafreie Süßspeise brauchst du zudem nur 15 Minuten Vorbereitung und 6 Zutaten.

Veganes Tiramisu

Während traditionelles Tiramisu mit Eiern und Milchprodukten hergestellt wird, hat diese vegane Version den gleichen Geschmack und die gleiche Dekadenz, ist aber zu 100% ohne Eier und Milchprodukte. Und obendrein ist es auch noch glutenfrei! Mit Schichten aus lockerem Biskuit, cremiger Cashew- und Kokosnuss-“Mascarpone” und Kaffee mit Schuss ist es perfekt, um bei einer Party zu beeindrucken!

Bonus: Wenn du Tiramisu mit weniger Aufwand genießen möchtest, solltest du dieses Tiramisu im Glas probieren.

Veganer Käsekuchen ohne Backen

Dieser einfache vegane Käsekuchen ist cremig, glutenfrei, frei von raffiniertem Zucker und ein unkompliziertes Dessert welches nicht gebacken wird! Außerdem ist er einfach perfekt für den Muttertag oder Valentinstag geeignet!

Mehr davon? Vielleicht gefällt dir auch dieser no-bake Heidelbeer-Käsekuchen oder diese Mini-Cheesecake-Tartelettes. Bevorzugst du gebackenen Käsekuchen? Dann schau bei diesem Kaffee-Käsekuchen oder diesem Mohn-Käsekuchen vorbei.

Selbstgemachtes Marzipan

Marzipan von Grund auf selbst herzustellen ist einfacher, als du vielleicht denkst, und zudem preiswert! Du brauchst nur 3 Zutaten und 5 Minuten, um dieses selbstgemachte vegane, low-carb Marzipan-Rezept zuzubereiten!

Mundgerechte Leckerbissen

Ganz gleich, ob du vegane Süßigkeiten für unterwegs möchtest oder deine Desserts in mundgerechten Portionen bevorzugst, die folgenden Rezepte für Kekse, Pralinen, Muffins und andere vegane Naschereien werden dich sicher beeindrucken.

Vegane Erdnussbutter-Pralinen

Diese veganen Erdnussbutter-Pralinen bestehen aus cremig-süßem Erdnussmus, umhüllt von Zartbitterschokolade. Sie eignen sich super als ein proteinreicher, mundgerechter Nachtisch und sind zudem milchfrei, glutenfrei und vegan!

Weiße Peanut Butter Cups

Mit selbstgemachter weißer Schokolade und cremiger Erdnussbutter ist dieses vegane Dessert super einfach herzustellen und kann zudem ohne Zucker und mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden!

Vegane Schokokekse

Veganes Backen muss nicht kompliziert sein. Für diese Schokokekse ohne Mehl braucht man nur eine Schüssel und einfache Zutaten. Die Kekse sind herrlich weich, saftig und außerdem sehr lecker.

Mehr davon? Falls du Kekse magst, dann schau gerne bei allen meinen Keks-Rezepten vorbei.

Vegane Blaubeermuffins

Saftige, köstliche vegane Blaubeermuffins, hergestellt aus einfachen Zutaten aus der Speisekammer und erfrischenden Blaubeeren. Perfekt, um sie im Voraus zuzubereiten und in der Lunchbox, unterwegs oder als schnellen Nachtisch am Nachmittag zu genießen. Diese Muffins sind glutenfrei, milchfrei, ohne Ei, ohne raffinierten Zucker und ebenfalls für Kinder geeignet! Schau auch unbedingt bei meinen anderen veganen Muffin-Rezepten vorbei.

Selbstgemachte Rocher Kugeln

Mit nur 8 Zutaten und einer unkomplizierten Methode kannst du diese Schoko-Haselnuss-Kugeln zu Hause zubereiten.

Mehr davon? Es gibt viele andere selbstgemachte vegane und glutenfreie Süßigkeiten, die du genießen kannst. Ich habe bereits Rezepte für vegane Bounty-Riegel und vegane Snickers auf meinem Blog geteilt!

Schokotrüffel mit 2 Zutaten

Diese Kondensmilch-Schokotrüffel mit 2 Zutaten sind weich, lecker und in nur wenigen Minuten zubereitet. Das ist ein schnelles veganes Dessert, das jeder zubereiten kann!

Vegane Kuchen-Rezepte

Zu guter Letzt noch ein paar gesunde und köstliche vegane Kuchen-Rezepte. Diese Auswahl an Kuchen ist nicht nur vegan UND glutenfrei, sondern auch noch saftig und beeindruckt Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen!

Zimt-Streuselkuchen

Dieser vegane Streuselkuchen ist süß, buttrig und vollgepackt mit Zimtgeschmack und einem leckeren Streuselbelag. Perfekt, um ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee zu genießen. Außerdem ist er glutenfrei und optional frei von raffiniertem Zucker.

Veganer Kokoskuchen

Dieser vegane Kokoskuchen ist weich, saftig und vollgepackt mit Kokosgeschmack, wie Raffaello in Kuchenform! Er ist zudem ohne Öl, ohne raffinierten Zucker und hat eine Süßkartoffel-Glasur. Das ideale vegane Kuchenrezept für Geburtstage und zum Kaffeekränzchen!

Veganer Schokokuchen

Wenn ich sage, dass man nie vermuten würde, dass dieser Schokokuchen mit Zucchini vollgepackt ist, dann meine ich das auch so. Das versteckte Gemüse trägt jedoch dazu bei, dass dieser vegane und glutenfreie Schokoladenkuchen richtig schön saftig ist. Er wird mit einer reichhaltigen und köstlichen Süßkartoffel-Glasur gekrönt. Dieses vegane Dessert, das alle begeistert, ist außerdem ölfrei und ohne raffinierten Zucker!

Veganer Karottenkuchen

Dieser gesunde, vegane Karottenkuchen mit einer zuckerfreien Glasur ist perfekt für Ostern, kann aber auch das ganze Jahr über serviert werden. Er ist unglaublich saftig, weich und sehr lecker!

Mehr davon? Möchtest du eine ungebackene Version? Dann probiere diesen saftigen Möhrenkuchen der nicht gebacken wird.

Avocado-Schokoladenkuchen

Dieser vegane Schokoladenkuchen schmeckt reichhaltig und lecker – und ist dabei nicht nur gesünder als ein normaler Schokoladenkuchen, sondern auch glutenfrei und ohne Ei!

Weitere vegane Round-Up-Rezepte

• 16 einfache Nudelgerichte
• 14 vegane Hauptgerichte aus einfachen Zutaten
• 33+ vegane Valentinstag-Rezepte
• 58 vegane Weihnachts-Rezepte
• 32+ Super Bowl Rezepte

Nachfolgend ist ein Rezept für einen leichten und cremigen Blaubeer-Käsekuchen, den ich sehr mag. Viel Spaß beim Backen!

Solltest du eines dieser leckeren Rezepte ausprobieren, wäre es sehr nett von dir, wenn du mir einen Kommentar und eine Bewertung hinterlassen würdest. Gerne kannst du auch bei Instagram oder Facebook ein Bild posten und mich darin mit @elavegan und #elavegan verlinken, damit ich deinen Beitrag sehen kann.