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Vegane Rezepte

Erbsenbrot auf Holzbrett mit zwei Scheiben vorne dran

Erbsenbrot (glutenfrei, ohne Mehl)

Low Carb Wraps – Tortillas selber machen

Vegane Steaks aus weißen Bohnen

Brownie aus roten Linsen auf kleinem Teller mit Schokoladenstückchen

Vegane Schokomuffins (gesund, glutenfrei, einfach)

Hände halten Teller mit Hafer-Chia-Wraps

Hafer-Chia-Wraps (süß oder herzhaft)

Vegane Leberwurst selber machen

ALLE REZEPTE →

Glutenfreies Brot

Erbsenbrot (glutenfrei, ohne Mehl)

Low Carb Wraps – Tortillas selber machen

Hafer-Chia-Wraps (süß oder herzhaft)

geschnittenes Linsenbrot mit Kürbiskernen auf Holzbrett

Linsenbrot ohne Mehl (glutenfrei & eiweißreich)

Die besten glutenfreien Burgerbrötchen (eiweißreich & ohne Hefe)

Eine Hand hebt eine weiche, goldene glutenfreie Tortilla von einem Stapel auf einem dunklen Teller

Glutenfreie Tortillas (Wraps) – einfaches Rezept

Knuspriger Laib Brot aus Kichererbsenmehl auf Backblech

Schnelles Brot aus Kichererbsenmehl (glutenfrei)

aufgeschnittenes Kichererbsenbrot mit Leinsamen bestreut

Kichererbsen Brot (glutenfrei, ohne Hefe)

WEITERE BROTREZEPTE →

Veganes Frühstück

Vegane Schokomuffins (gesund, glutenfrei, einfach)

Hafer-Chia-Wraps (süß oder herzhaft)

Hand hält einen Erdnussbutter-Riegel mit Schokoladenüberzug und grobem Salz

Erdnussbutter-Riegel mit Haferflocken und Schokolade

Cremiger Haselnuss-Schokoaufstrich in einem Glas mit Holzlöffel

Nutella selber machen in 5 Minuten (veganes Rezept)

Turm aus roten Linsen Waffeln mit Schokocreme und gehackten Nüssen

Waffeln aus roten Linsen (eiweißreich & ohne Mehl)

Ein Teller mit 5 goldbraunen Linsen Muffins, einer davon ist angebissen

Erdbeer-Dessert im Glas (schnell & einfach)

Veganer Karottenkuchen (glutenfrei)

WEITERE FRÜHSTÜCKSREZEPTE →

Vegane Salate

Joghurt Dressing mit Dill wird über Gurkensalat gegossen

Cremiger Gurkensalat mit Joghurt

Veganer Kichererbsen-Thunfisch-Salat

Veganer Nudelsalat mit gesundem Dressing in Schale

Veganer Nudelsalat (gesund, ohne Mayo)

Glasnudelsalat (asiatisch, einfach)

Marokkanischer Couscous Salat in Schale mit Löffel

Couscous Salat (einfaches Rezept)

Weitere Salatrezepte→

Vegane Hauptgerichte

Vegane Steaks aus weißen Bohnen

Drei Rote-Bete-Burger mit Gemüse und Soße

Cremige Zwiebel Pasta mit Tomaten

Pizza Baked Oats in Auflaufform mit Paprika, schwarzen Oliven und veganem Käse

Pizza Baked Oats (schneller, herzhafter Pizza-Auflauf)

Gelbe Linsen Dal in Schüssel mit Löffel von oben

Gelbe Linsen Dal (indisches Linsencurry)

Asia Nudelpfanne mit Gemüse (Stir-Fry)

Low Carb Wraps – Tortillas selber machen

Veganer Parmesan Käse (Parmesanersatz)

Bestes Bohnenburger Rezept (vegan & glutenfrei)

Knusprige Riesenbohnen aus dem Airfryer (oder Ofen)

Glutenfreie Tortillas (Wraps) – einfaches Rezept

Knusprige Kartoffelbällchen in weißer Schüssel mit Dip

Knusprige Kartoffelbällchen ohne Fritteuse

Pizza Baked Oats (schneller, herzhafter Pizza-Auflauf)

Weitere Beilagen →

Vegane Snacks

knusprige Saatencracker auf Teller von oben

Knusprige Saatencracker selber machen

Knusprige Riesenbohnen aus dem Airfryer (oder Ofen)

Schwarze Schale, gefüllt mit knusprigen, goldbraunen, rechteckigen Linsencrackern, bestäubt mit Paprika

Vegane Lyoner (Aufschnitt) aus roten Linsen

Knusprige Kartoffelbällchen ohne Fritteuse

Hand greift nach Kichererbsen-Cracker auf weißen Teller

Knusprige Kichererbsen Cracker

Gemüsepuffer ohne Ei (mit Zucchini und Kartoffeln)

Weitere Snacks →

Vegane Suppen & Curries

Schüssel mit cremigem Erdnusscurry und knusprigen Riesenbohnen

Gelbe Linsen Dal (indisches Linsencurry)

vegane Spargelsuppe in Schale mit Löffel und Brot

Vegane Spargelsuppe (einfach und schnell)

vegane Kartoffel-Lauch-Suppe in Schale mit Löffel

Indisches grünes Linsen Dal Rezept

Kohlsuppe Rezept (nicht nur zum Abnehmen)

Weitere Suppen →

Vegane Desserts

Vegane Schokomuffins (gesund, glutenfrei, einfach)

Erdnussbutter-Riegel mit Haferflocken und Schokolade

3 knusprige Quinoa-Schoko-Riegel übereinander gestapelt

Knusprige Schoko-Quinoa-Riegel

Nutella selber machen in 5 Minuten (veganes Rezept)

Nahaufnahme Eis am Stil mit Schokohülle und Erdnüssen

Snickers Eis am Stiel selber machen

Kichererbsen Pralinen mit Schokolade umhüllt auf Teller

Kichererbsen Pralinen mit Schokolade aus 4 Zutaten

Dattel Brownies (ohne Zucker, ohne Mehl)

Weitere Desserts →

Vegane Getränke & Smoothies

Wassermelonen Margarita (Cocktail Rezept)

Bubble Tea selber machen (Boba Milchtee)

Tropischer Mango Smoothie mit Ananas in zwei Gläsern

7 Infused Water Rezepte (Wasser mit Geschmack)

Ingwer Shot wird in ein kleines Glas geschüttet

Ingwer Shot (Rezept und Wirkung)

Selbstgemachte Hafermilch wird in Glasflasche gefüllt

Heiße Schokolade (Kakao selber machen)

Selbstgemachte Hanfmilch wird in Glasflasche gegossen

Hanfmilch selber machen (Milchersatz)

Weitere Smoothies →

Vegane Kosmetik

Haare waschen mit Seife | Rezept Shampoo-Seife

Weitere Kosmetikrezepte →

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Über Mich

Willkommen auf meinem Blog ElaVegan. Mein Name ist Michaela Vais, ich bin leidenschaftliche Food-Bloggerin, Rezept-Entwicklerin, Food-Fotografin und Autorin des Kochbuchs Simple and Delicious Vegan. Mir macht es ausgesprochen viel Spaß mich in der Küche zu entfalten, kreativ zu sein und gesundes, veganes Essen zu genießen. Mehr erfahren…

Elavegan’s Kochbuch

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