Dieser saftige vegane Bohnenburger überzeugt mit jeder Menge Geschmack, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß. Das perfekte glutenfreie Rezept für alle, die einen leckeren Black Bean Burger selber machen möchten.
Bohnenburger haben nicht immer den besten Ruf, doch völlig zu Unrecht, wenn sie richtig zubereitet werden. Dieser vegane Burger ist in nur 30 Minuten fertig und wurde von meinen veganen Hackbällchen inspiriert. Er ist saftig, ohne matschig zu sein, außen fest, innen zart, voller Geschmack und fällt beim Essen nicht auseinander.
Im Gegensatz zu vielen gekauften Burger Patties auf Pflanzenbasis besteht dieses Black Bean Burger Rezept ausschließlich aus einfachen Zutaten aus dem Vorratsschrank, ganz ohne fragwürdige Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.
Noch besser: Der Bohnenburger ist preiswert, lässt sich mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten ganz einfach an den eigenen Geschmack anpassen und liefert reichlich pflanzliches Protein sowie Ballaststoffe, die lange satt halten. Außerdem ist er von Natur aus vegan, glutenfrei und nussfrei und eignet sich hervorragend zum Vorbereiten. Bereite am besten gleich eine größere Menge zu und friere die Bohnen Patties für Grillabende, Spieltage, Feiertage oder schnelle Abendessen unter der Woche ein.
Wenn dir dieses Bohnenburger Rezept gefällt, könnten dir auch meine Quinoa-Linsen-Burger, roten Linsen Bratlinge oder Blumenkohlbratlinge schmecken.
Die Zutaten
- Schwarze Bohnen: Verwende selbst gekochte schwarze Bohnen oder Bohnen aus der Dose. Alternativ funktionieren auch Kidneybohnen.
- Gemahlene Chiasamen: (oder Leinsamen) In Kombination mit Wasser dienen sie als Ei-Ersatz und sorgen dafür, dass die Bohnenburger gut zusammenhalten.
- Nüsse oder Kerne: Sie liefern zusätzliches Eiweiß, gesunde Fette und einen leichten Crunch. Ich habe Sonnenblumenkerne verwendet, aber auch Kürbiskerne, Walnüsse, Pekannüsse oder Cashewkerne eignen sich gut.
- Haferflocken: Verwende bei Bedarf zertifiziert glutenfreie Haferflocken. Sie helfen dabei, die Masse zu binden und zu festigen. Alternativ kann auch Kichererbsenmehl (oder Buchweizenmehl) verwendet werden. Normales Weizenmehl sollte ebenfalls funktionieren, ich habe es jedoch nicht getestet.
- Tomatenmark: Verleiht den Bohnen-Patties ein herzhaftes, würziges Aroma.
- Sojasauce: Sorgt für eine würzige Umami-Note. Für glutenfreie Burger kannst du Tamari oder Kokos-Aminos verwenden.
- Knoblauch und Zwiebel: Diese Zutaten bringen zusätzliches Aroma und verleihen den Black Bean Burger Patties noch mehr Geschmack.
- Gewürze: Ich verwende Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken (alternativ Chilipulver oder Cayennepfeffer), Salz und schwarzen Pfeffer für einen herzhaften, leicht rauchigen und würzigen Geschmack.
- Frische Kräuter: Ich habe Petersilie genommen. Frühlingszwiebeln, Koriander oder Schnittlauch passen ebenfalls hervorragend zu diesem Bohnenburger Rezept.
Rezept-Variationen
Diese selbstgemachten Bohnenburger lassen sich ganz einfach an den eigenen Geschmack anpassen.
- Würzige Burger: Für mehr Schärfe kannst du fein gehackte Jalapeños hinzufügen. Auch Cajun-Gewürz, Taco-Gewürz oder Currypulver passen hervorragend.
- Noch mehr Geschmack: Für eine besonders herzhafte Umami-Note kannst du Hefeflocken, helle Misopaste oder Pilzpulver hinzufügen. Alternativ lässt sich ein Teil der schwarzen Bohnen durch fein gehackte und angebratene Champignons ersetzen.
- Gemüse: Du kannst bis zu 50 g fein gehackte und angebratene oder karamellisierte Zwiebeln, Paprika, geriebene Zucchini oder Karotten, fein gehackten Brokkoli, Spinat, Grünkohl oder Maiskörner unter die Burger-Masse mischen.
Die vollständige Zutatenliste, Mengenangaben, die genaue Zubereitung sowie die Nährwerte findest du in der Rezeptkarte weiter unten.
Bohnenburger selber machen – Schritt-für-Schritt
- Die gemahlenen Chiasamen mit dem Wasser verrühren und die Mischung etwa 5 Minuten quellen lassen, bis ein Gel entsteht.
- Die Bohnen gründlich abspülen, abtropfen lassen und anschließend trocken tupfen. Den Knoblauch hacken und die Zwiebel in Würfel schneiden.
- Die Haferflocken und die Kerne in einer Küchenmaschine oder einem Mixer kurz mixen.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles kurz mixen, bis eine leicht stückige Masse entsteht. Nicht zu lange pürieren, damit die Bohnenburger noch etwas Struktur behalten.
- Die Masse in vier gleich große Portionen aufteilen und mit den Händen zu Bohnenburgern formen.
Ist die Masse zu klebrig, etwas mehr Hafermehl hinzufügen. Ist sie zu trocken, teelöffelweise Wasser unterrühren. Es hilft außerdem, die Mischung vor dem Formen etwa 10 bis 15 Minuten ruhen zu lassen.
- Etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, die Bohnenburger darin rundherum anbraten, bis sie fest und goldbraun sind. Das dauert etwa 12 bis 15 Minuten.
Für noch mehr Geschmack: Die Burger Patties nach dem Wenden mit etwas Sriracha oder Barbecue-Sauce bestreichen.
- Die Burger sind fertig, wenn sie außen fest und innen saftig sind. Wenn du innen eine festere Konsistenz bevorzugst, kannst du die Bohnen Patties anschließend zusätzlich 15 Minuten bei 190 °C Ober-/Unterhitze backen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Im Kühlschrank: Die Bohnenburger in einem luftdichten Behälter aufbewahren und die einzelnen Patties mit Backpapier voneinander trennen. So halten sie sich 3 bis 4 Tage im Kühlschrank.
Einfrieren: Die veganen Burger zunächst auf einem Tablett oder Teller einzeln einfrieren, bis sie fest sind. Anschließend in einen luftdichten Behälter umfüllen und die Patties mit Backpapier voneinander trennen. Im Gefrierschrank sind sie 2 bis 3 Monate haltbar. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder direkt gefroren zubereiten. In diesem Fall die Garzeit etwas verlängern.
Aufwärmen: Die Black Bean Burger Patties in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten oder in der Heißluftfritteuse beziehungsweise im Ofen erwärmen, bis sie durchgehend heiß und außen wieder leicht knusprig sind.
Die besten Toppings für Bohnenburger
Am liebsten serviere ich diesen Bohnenburger auf fluffigen glutenfreien Burgerbrötchen mit einigen der folgenden Toppings:
- Knackigem Salat
- Tomatenscheiben
- Frischen Zwiebeln, karamellisierten Zwiebeln oder Zwiebelringen
- Avocado-Basilikum-Pesto
- Gurken- oder Gewürzgurkenscheiben
- Gebratenen Pilzen
- Veganem Käse oder veganer Käsesauce
- Saucen wie Ketchup, Burger-Sauce, Barbecue-Sauce oder Chipotle-Mayonnaise
Dazu passen knusprige Kartoffelspalten aus dem Ofen, Süßkartoffelpommes, gegrilltes Gemüse, veganer Kartoffelsalat oder veganer Coleslaw besonders gut.
Alternativ kannst du die Black Bean Burger Patties auch ohne Brötchen servieren, zum Beispiel mit gedünstetem oder geröstetem Gemüse, in einer Bowl mit Getreide oder Salat oder zerkrümelt als Füllung für Tacos und Wraps.
FAQs
Kann ich dieses Bohnenburger Rezept vorbereiten?
Ja, das ist problemlos möglich. Die Bohnenburger Patties können bereits im Voraus geformt und in einem mit Backpapier ausgelegten Behälter im Kühlschrank für 1 bis 2 Tage aufbewahrt werden. Alternativ lassen sie sich bis zu 3 Monate einfrieren. Gefrorene Patties können direkt zubereitet werden, die Garzeit verlängert sich dann etwas.
Kann ich die veganen Burger backen oder grillen?
Ja. Für die Zubereitung auf dem Grill die Patties vorab etwa 30 Minuten einfrieren, damit sie fester werden. Anschließend auf einer Grillmatte aus Silikon oder auf leicht geölter Alufolie bei mittlerer bis hoher Hitze grillen.
Zum Backen die Patties leicht mit Öl bestreichen und bei 190 °C etwa 25 bis 30 Minuten im Ofen backen.
Kann ich aus der Mischung auch vegane Fleischbällchen machen?
Natürlich. Die Masse kann zu kleineren Patties oder veganen Fleischbällchen geformt werden. Alternativ kannst du auch mein Rezept für vegane Hackbällchen ausprobieren.
Tipps für perfekte Black Bean Burger
- Die Bohnen gut trocknen: Dadurch werden die Bohnenburger nicht zu weich oder matschig.
- Nicht zu fein pürieren: Die Bohnen sollten nur teilweise zerkleinert werden. So erhalten die Black Bean Burger Patties die beste Konsistenz.
- Für gleich große Patties: Die Masse am besten mit einer Küchenwaage in gleich große Portionen aufteilen.
- Die Pfanne nicht überfüllen: Die Burger sollten genügend Platz haben, damit sie schön anbraten statt zu dämpfen.
- Nicht zu früh wenden: Erst wenden, wenn sich auf der Unterseite eine goldbraune Kruste gebildet hat. So fallen die Patties nicht auseinander. Gleichzeitig sollten sie nicht zu lange gegart werden, da sie sonst trocken werden können.
- Keine Küchenmaschine? Die Zutaten lassen sich auch mit einem Kartoffelstampfer oder einer stabilen Gabel zu einer groben Masse verarbeiten.
Weitere vegane Burger und Patties
- Hirsebratlinge in cremiger Sauce
- Gemüsebratlinge mit Mais
- Gefüllte Kartoffelküchlein
- Gemüsepuffer ohne Ei (mit Zucchini und Kartoffeln)
- Karotten-Bratlinge (schnelles Rezept)
- Pakora Rezept (Gemüse im Teigmantel)
- Kichererbsen-Brokkoli-Nuggets
Wenn du dieses Bohnenburger Rezept ausprobierst, freue ich mich riesig über einen Kommentar und eine ★★★★★ Bewertung weiter unten. Markiere mich außerdem gerne auf Instagram oder Facebook mit @elavegan und #elavegan, damit ich deine Kreationen sehen kann.
Mein Kochbuch ist da!
Bester Bohnenburger
Video
Zutaten
Bratlinge:
- 270 g schwarze Bohnen aus der Dose (Abtropfgewicht)
- 60 g Sonnenblumenkerne (siehe Anmerkungen)
- 60 g Haferflocken (bei Bedarf glutenfrei)
- 30 g Tomatenmark
- 1 ½ EL Sojasauce (bei Bedarf glutenfrei) oder Tamari
- 3 Knoblauchzehen gehackt
- ½ große Zwiebel gewürfelt
- 3 Chia-Eier oder Leinsamen-Eier (3 EL gemahlene Chiasamen + 60 ml Wasser)
- 2 TL Zwiebelpulver
- 2 TL Räucherpaprika
- ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
- ¼ TL rote Chiliflocken oder weniger/mehr nach Geschmack
- 1/2-1 TL Meersalz oder weniger/mehr nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 3 EL frische Petersilie fein gehackt
Andere Zutaten:
- Öl zum Braten
- Vegane BBQ Sauce (optional)
- 4 Burgerbrötchen normal oder glutenfrei
- Frisches Gemüse deiner Wahl z.B. Tomaten, Salat, Zwiebel, Gurke
- Veganer Käse
- Dressing nach Wahl (siehe Anmerkungen)
Anleitungen
- Schau dir gerne das Video für eine visuelle Anleitung an.Die gemahlenen Chiasamen mit 60 ml Wasser in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen vermischen und 5 Minuten beiseite stellen. Es wird sich verdicken und dient außerdem als Ei-Ersatz. Falls keine gemahlenen Chiasamen verfügbar sind, einfach ganze Chiasamen in einer elektrischen Gewürz-/Kaffeemühle oder in einem Mixer für ein paar Sekunden mahlen.
- In der Zwischenzeit die Bohnen in einem Sieb gut abspülen und abtropfen lassen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
- Haferflocken und Sonnenblumenkerne in einer Küchenmaschine (Zerkleinerer) oder in einem Mixer kurz mixen (Puls Funktion verwenden).
- Als Nächstes alle anderen Zutaten in die Küchenmaschine (Zerkleinerer) geben und erneut mixen. Jedoch nicht zu stark zerkleinern, da die Burger noch etwas Textur haben sollten.
- 4 Burger Bratlinge mit den Händen formen. Wenn die Mischung zu klebrig ist, einfach etwas mehr Haferflocken hinzufügen. Wenn es zu trocken ist, etwas mehr Wasser nehmen.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die vier Burger-Bratlinge darin auf beiden Seiten anbraten, bis sie fest werden. Es dauert insgesamt ungefähr 12-15 Minuten (Ofenmethode: siehe Anmerkungen unten). Tipp: Die Bratlinge nach dem Wenden mit etwas veganer BBQ Sauce oder Sriracha Soße bestreichen! Dadurch werden sie noch geschmackvoller und sehen darüber hinaus noch saftiger aus.
- Die Bohnenburger mit Burgerbrötchen deiner Wahl zusammenstellen und frische Zutaten wie Zwiebelringe, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, frische Salatblätter, Avocado (Guacamole) usw. hinzufügen. Optional mit knusprigen Kartoffelspalten aus dem Ofen und Zwiebelringen servieren und genießen!
Anmerkungen
- Diese veganen Burger-Bratlinge sind außen fest, aber innen weich. Wer die Bratlinge innen fester mag, kann sie nach dem Braten in der Pfanne, noch für ca. 15 Minuten im Ofen bei 190 °C backen.
- Ofenmethode: Die Bratlinge auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit etwas Öl bestreichen oder einsprühen und im Ofen für etwa 25 bis 30 Minuten backen oder bis die gewünschte Festigkeit erreicht wurde. Nach der Hälfte der Backzeit umdrehen und mit veganer BBQ-Sauce bestreichen.
- Sonnenblumenkerne: Es können stattdessen Nüsse wie Walnüsse oder Cashewkerne verwendet werden.
- Mein köstliches Vegan Thousand Island Dressing passt auch hervorragend zu diesem Burger.
- Übrig gebliebene Burger-Bratlinge in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
- Dieses Rezept ist von meinen veganen Hackbällchen inspiriert.
- Rezept ergibt 4 Portionen/4 Bratlinge. Nährwertangaben gelten für eine Portion (ein Burger-Bratling).
Die Nährwertinformationen sind ungefähre Angaben und wurden automatisch berechnet
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Ich bin begeistert! Diese Bohnen Burger haben wirklich so eine tolle Konsistenz ( und ich habe schon mehrere andere Rezepte ausprobiert, die alle letztlich ziemlich matschig wurden) und der Geschmack ist auch ganz ausgezeichnet. Ich hab sie mit Augen-Bohnen gemacht. Ich finde, dass sie auch ziemlich gute Nährwerte haben, 12 g Eiweiß und 12 g Ballaststoffe sind schon super! Das war sicherlich nicht das letzte Mal, dass ich diese Burger zubereite. Bei mir hat es übrigens sechs Burger ergeben und drei hab ich für meinen Sohn eingefroren, der jetzt am Wochenende heimkommt und sich schon freut!
Wie schön, Geka, das freut mich riesig! 🥰
Gerade bei Bohnen-Burgern ist die Konsistenz ja oft das größte Problem, deshalb freue ich mich umso mehr, dass sie bei dir so gut geworden sind – und mit Augenbohnen klingt super.
Mega auch, dass du gleich ein paar für deinen Sohn eingefroren hast, da wird er sich bestimmt freuen.
Und ja, die Nährwerte sind wirklich klasse: viel pflanzliches Protein und richtig viele Ballaststoffe.
Danke dir fürs Feedback und weiterhin ganz viel Freude beim Nachkochen! 💛
Ich werde dieses Rezept noch ausprobieren. Da ich leider gegen Tomaten auch allergisch bin, was wäre da ein passender Ersatz? Paprikapaste? Die finde ich nicht immer – ginge auch etwas anderes wegen der Konsistenz?
Hallo Eva! Wenn du gegen Tomaten allergisch bist, kannst du den Tomatenmark durch Paprikapaste oder Ajvar ersetzen. Falls du eine mildere, leicht süßliche Basis benötigst, könnte Kürbispüree eine interessante Alternative sein.
Hallo Ela,
ich liebe deine Rezepte, ich muss mich glutenfrei ernähren darf aber keinen Hafer essen. Was kann ich in deinen Rezepten statt der Haferflovken nehmen? Buchweizenflocken und etwas Kichererbsenmehl?
liebe Grüße Ramona
Liebe Ramona 😊💛
Vielen Dank, das freut mich sehr! 😊
Das kommt tatsächlich ganz auf das jeweilige Rezept an. Buchweizenflocken sind oft eine gute Alternative zu Haferflocken, allerdings kann man sie nicht immer 1:1 ersetzen. Manchmal funktionieren auch Hirseflocken, Quinoaflocken oder eine Kombination aus Buchweizenflocken und etwas Kichererbsenmehl.
Liebe Grüße
Ela
Wirklich tolle Alternative, die auch meinen „eingefleischten“ Sohn überzeugt hat (der Burger hat ihm einfach geschmeckt – habe ich toll gefunden !
Das freut mich sehr! Danke für dein super Feedback. 🙂
Bei mir kamen deutlich mehr als 4 Burger raus, vielleicht sogar 8. Sehr lecker!
Ich freue mich sehr, dass sie dir schmecken. 🙂
LG, Ela
Jetzt habe ich doch noch eine Frage: Wie kann ich die Haferflocken ersetzen (Weizenmehl geht auch nicht)?
Hallo Katharina, du kannst auch Hirseflocken oder Quinoaflocken nehmen. Und wenn es nicht glutenfrei sein muss, geht natürlich auch Weizenmehl.
Das ist meine erste Rezeptebewertung im Internet. Bin weder Veganerin, noch Vegetarierin und esse für mein Leben gerne Burger. Da diese Patties mindestens genauso gut schmecken, wie echte Hackfleischpatties, sollte wirklich jeder einmal dieses Rezept probiert haben! Liebe Ela, es ist einfach genial: Geschmack, Konsistenz, Farbe sind einfach super und die Zubereitung mit dem TM mehr als easy. Hoffe, du hast dir die Rechte für diese Rezeptur gesichert, da kein Hersteller am Markt mit seinen Produkten nur ansatzweise an deines herankommt…vielen Dank!
Wow, vielen Dank für dein Kompliment, liebe Tina. Das freut mich echt riesig!!
LG, Ela
Erstmal Danke für dieses Rezept liebe Ela.
Die Burger schmecken fantastisch. Sie sind aussen knusprig doch innen in der Konsistenz leider zu weich, sodass sie beim reinbeissen in dem Burger leicht zerdrückt und aus dem Brötchen gedruckt werden.
Hallo lieber Frank, ich freue mich, dass sie dir schmecken. Ja, genauso steht es ja auch in den Rezept-Anmerkungen:
Superlecker! Ich habe ja schon mehrere deiner Rezepte ausprobiert, liebe Ela, aber das hier gehört definitiv zu den Favoriten! An der Konsistenz muss ich noch ein wenig arbeiten, sie geraten mir noch ein wenig zu weich, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch! Schmecken übrigens auch kalt als Mittagsimbiss mit ein bisschen Senf und deinem tollen Linsenbrot!
Ah, wie schön, du Liebe! Ich freue mich sehr, dass sie dir schmecken. 🙂
LG, Ela
Dieser Bohnenburger ist wahrlich absolut genial. Danke für das Rezept. 🙂
Ich freue mich sehr, dass er dir schmeckt, liebe Andrea. 🙂
Hallo aus Berlin,
ich bin heute auf Dein Rezept gestoßen und hab mich gleich daran ausprobiert. Wirklich mega lecker. Da ich noch mit der vegan en Küche experimentiere, war ich sehr überrascht, wie toll die Textur, Geschmack und Optik der Burger waren. Das Auge ist ja schließlich auch mit. Eine Frage habe ich. Ich habe einen Multizerkleinerer von WMF, komme damit aber nicht so gut klar. Bei Deinen Burgern z.B. musste ich mit der Hand weiterarbeiten, da das Gerät es irgendwie nicht richtig vermengt hat. Darf ich fragen, welches Gerät Du verwendest? In Deinem Video zum Burger klappt das ja super.
Lieben Gruß, Georg
Hallo Georg, ich freue mich sehr, dass dir das Rezept gefällt. Ich verwende eine Küchenmaschine (food processor) aus Amerika von *Hamilton Beach. Vielleicht findest du ja bei euch ein ähnliches Modell. 🙂
LG, Ela
Hallo Ela!
Wieder ein Rezept von dir, in das ich mich verliebt habe! Der ganzen Familie hat’s geschmeckt, von groß bis klein! Ein Hit! Vielen Dank für deine tollen Rezepte und die schönen und ausführlichen Anleitungen!
Super gerne liebe Corina! Danke für dein tolles Feedback. 🙂
LG, Ela
Hallo Ela, ich habe dein Rezept schon ein paar Mal nachgekocht und es hat wunderbar geschmeckt, auch der Familie, obwohl wir alle keine Veganer sind. Ich vertrage allerdings keine Gluzen und Lactose und bin daher auf deine Seite aufmerksam geworden. Ich habe damit Bällchen gemacht und noch ein paar Kräuter dazu gegeben. Danke
Das freut mich sehr liebe Annette! Danke für dein schönes Feedback. 🙂
LG, Ela
Hab sie mit grünen Linsen gemacht und noch Muskat und gehackte Haselnüsse nach dem Passieren hinzugefügt da es etwas zu stark zerkleinert war
Suuuuperleckere Bratlinge geworden die wir mit Salat verputz jaben
Vielen Dank für das wirklich gelungene Rezept
Sehr gerne liebe Gabi! Ich freue mich sehr, dass sie dir so gut schmecken. 🙂
LG, Ela
Hallo Ela, die Bohnenburger sind der Hammer, ok! Ich habe sie mit weissen Bohnen gemacht, gut eingefärbt mit Tomatenmark. Anstelle von Kreuzkümmel habe ich wie bei richtigen Frikadellen Senf reingetan.
Als Sosse habe ich Hähnchengewürz (selbstgemacht), Zwiebel, Tomatenpüree und orangene Currypaste mit etwas Wasser und Zitronensaft vermischt. Das war und ist sehr lecker.
Vielen Dank für dies Rezept
LG Rahel
Danke für dein Feedback liebe Rahel. 🙂
Habe die gestern meinem eher flexiganen Mann und einem Omni-Freund kredenzt. Mein Mann ist mit meinem veganen Gekoche eh glücklich, der Besucher kommentierte erstaunt „Hm, eigentlich schmecken die besser als die aus Fleisch!“ – und hat jetzt das Rezept. 🙂
Wow, so ein tolles Feedback von eurem Besuch! Das freut mich sehr liebe Kerstin. 🙂
Viele Grüße,
Ela
Liebe Ela, auch dieses Rezept ist super, vielen herzlichen Dank! Ich habe daraus einfach Buletten geformt. Mit Leinmehl hat es auch geklappt statt Chiamehl. Ich habe Kidneybohnen und weiße Bohnen verwendet. Ich habe beide selbst gekocht und hatte kein Problem mit der Konsistenz.
LG Viola
Liebe Viola, ich freue mich sehr, dass es gut mit dem Leinmehl und den Kidneybohnen + weißen Bohnen geklappt hat. 🙂
LG, Ela
Normalerweise habe ich keine Zeit um Rezepte im Internet zu bewerten, aber nachdem heute Mittag alle meine 4 süßen (im Alter von 4 bis 15 Jahren) absolut begeistert und vor lauter mhmmmm einen Burger nach dem anderen verdrückt haben, muss ich mich bei dir für das mega Rezept bedanken!
Ich habe natürlich wegen der Schärfe das Chilli weg gelassen und Mandeln statt Sonnenblumenkerne verwendet.
Vielen vielen Dank ???? für deine tolle Beschreibung , super Bilder und die automatische Berechnung für 3X der Menge!
Liebe Grüssle, Sani
Super gerne liebe Sani! Ich freue mich sehr, dass die Burger euch so gut geschmeckt haben. 🙂
LG, Ela
Hallo Ela,
Deinen wunderschönen Blog habe ich per Zufall entdeckt und eine Abwandlung Deiner Bohnenburger zubereitet.
Danke Dir für die vielen Tipps rund um die vegane Ernährung.
Viele Grüße, Margot
Sehr gerne du Liebe! 🙂
Können die Chia-Eier 1 zu 1 durch „normale“ Eier ersetzt werden? 🙂
Hallo, das kann ich dir nicht sagen, da ich mich vegan ernähre und das daher noch nie ausprobiert habe.
LG, Ela
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