Vegane Hackbällchen aus schwarzen Bohnen, die einfach zuzubereiten sind und auch eingefroren werden können. Sie enthalten viel Eiweiß, schmecken köstlich mit einer aromatischen Currysoße und passen zu vielen Gerichten. Außerdem ist dieses Rezept glutenfrei, vegetarisch (pflanzlich), nussfrei und perfekt für eine einfache Mahlzeit unter der Woche!
Herzhafte, gesunde vegetarische Hackbällchen
Egal, ob du Veganer, Vegetarier oder Flexitarier bist oder einfach nur ein simples Rezept für „Meatless Mondays“ suchst, diese veganen Fleischbällchen aus schwarzen Bohnen sind vielleicht genau das, wonach du suchst. Sie bestehen aus einer Kombination aus gekochten Hülsenfrüchten, Sonnenblumenkernen, Haferflocken und verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Aromen (sind aber auch super vielseitig und variierbar!).
Vegane Hackbällchen sind nicht nur vollgepackt mit Eiweiß, sondern auch geschmackvoll mit einem knusprigen Äußeren und einem zarten Inneren. Nachdem ich mehrere vegetarische Hackbällchen Rezepten ausprobiert habe, habe ich festgestellt, dass das größte Problem bei vegetarischen Frikadellen /Bällchen darin besteht, ein Zerbröseln oder eine gummiartige Textur zu vermeiden. Sie sollen genug „Biss“ haben, um die knusprige, aber dennoch zarte Konsistenz zu imitieren, die man von einem Hackbällchen erwartet. Glücklicherweise genügen diese Bällchen all den Ansprüchen!
Möchtest du das Geheimnis köstlicher veganer Meatballs kennen? Das Geheimnis liegt in der richtigen Würzung! Die Zutatenliste für dieses Rezept mag auf den ersten Blick recht lang erscheinen. Allerdings wirst du die meisten Kräuter/Gewürze wahrscheinlich schon in deiner Küche haben. Es gibt nichts Schlimmeres, als seine Zeit damit zu verplempern, eine Fleischalternative zuzubereiten, zu braten und zu backen, um dann feststellen zu müssen, dass es an Würze fehlt – keine Sorge, das habe ich alles auch schon erlebt!
Zusammen mit einer cremigen, sämigen, veganen Currysauce (Rezept ebenfalls unten!) und etwas Kartoffelbrei, hast du eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die es in sich hat. Falls du jedoch keine Lust auf Soße haben solltest, ist das auch kein Problem, denn diese veganen Meatballs passen zu einer Vielzahl von Gerichten. Schaue dir einfach den Abschnitt „Wie servieren?“ unten an, um einige meiner Lieblingsideen zu sehen.
Vegane Hackbällchen selber machen
Schritt 1: Gib alle Zutaten für die Bällchen (außer dem Öl) in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und püriere sie zu einer dicken Masse.
Hinweis: Falls du keine Küchenmaschine/ keinen Mixer hast, kannst du die Zutaten auch in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken. Die Konsistenz wird dann etwas stückiger sein, aber es funktioniert auch.
Schritt 2: Rolle die Masse in Esslöffel-große Kugeln (es sollten etwa 15 sein).
Hinweis: Wenn die Mischung ein wenig feucht ist, füge etwas mehr Haferflocken hinzu und/oder lass die Mischung 30-60 Minuten im Kühlschrank abkühlen. Du kannst deine Hände auch leicht einölen, wenn du die veganen Meatballs rollst, damit sie nicht kleben bleiben.
Schritt 3: Heize den Ofen auf 200°C vor. In der Zwischenzeit brate die Hackbällchen in einer großen, eingeölten Pfanne bei mittlerer Hitze leicht an, bis sie leicht gebräunt sind, dabei gelegentlich wenden.
Schritt 4: Gib sie auf ein Backblech und backe sie, bis sie knusprig und gebräunt sind.
Hinweis: Wenn du eine Kombination aus Herd und Backofen verwendest, erhält du eine leichte Kruste von der Pfanne. Der Ofen dagegen sorgt dafür, dass das Innere der Bällchen nicht matschig ist.
Vegane Hackbällchen Soße
Schritt 1: Während die Hackbällchen backen, kannst du das Tomatenmark und die Pflanzensahne in die Pfanne/den Topf geben und mit dem Schneebesen glatt rühren, dabei langsam die Gemüsebrühe hinzufügen.
Schritt 2: Bringe die Mischung zum Kochen, gib alle restlichen Zutaten hinzu (außer der Maisstärke und der Petersilie) und lass die Soße 10-12 Minuten köcheln.
Hinweis: Reduziere die Menge des Currypulvers, um weniger Schärfe und eine „mildere“ Soße zu erhalten, falls gewünscht. Ich empfehle, die Hälfte hinzuzufügen, abzuschmecken und dann nach Bedarf zu erhöhen.
Schritt 3: Mische die Speisestärke mit etwas Wasser zu einem Brei und rühre diesen in die Soße ein. Erhitze die Soße noch ein paar Minuten, während sie weiter eindickt – dann ist sie servierbereit!
Wenn du die veganen Hackbällchen mit Kartoffelpüree servieren möchtest, kannst du dir hier mein Rezept ansehen.
Die vollständige Zutatenliste mit Maßangaben und Nährwertinformationen findest du wie immer unten im Rezept.
Wie aufbewahren?
Lagere übrig gebliebene vegetarische Frikadellen /Bällchen und die Soße (separat) für 4-5 Tage im Kühlschrank.
Sie können sowohl roh, als auch gebacken eingefroren werden. Sie neigen dazu, noch knuspriger zu werden, wenn sie wieder aufgewärmt werden, nachdem sie bereits gebacken wurden, daher bevorzuge ich diese Methode.
Zum Einfrieren in einen gefriersicheren Behälter zwischen Lagen von Backpapier legen, damit sie beim Einfrieren nicht zusammenkleben. Für bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Aufwärmen entweder im Kühlschrank auftauen lassen oder gefroren aufbacken (hierfür die Zeit im Ofen etwas verlängern), oder gefroren in einen Topf mit Soße geben, erhitzen bis sie vollständig aufgewärmt sind.
Wie servieren?
Vegane Hackbällchen sind super vielseitig, perfekt, um sie mit unzähligen Gerichten zu servieren, sodass sie nie langweilig werden. Hier sind ein paar meiner anderen Lieblingsoptionen:
- Mit Marinara-Sauce – entweder allein oder mit Spaghetti, Kartoffelpüree oder Reis.
- Oder zu anderen Nudelgerichten – wie diesen Nudeln mit Paprikasoße, Alfredo Soße oder sogar Schupfnudeln.
- In einem Frikadellen/Wrap mit dieser veganen Käsesauce.
- In Suppen und Eintöpfen – wie dieser veganen Tomatensuppe, Lasagne Suppe oder Nudelsuppe.
- Als Teil von Aufläufen mit gebratenem Gemüse.
- Verwende sie halbiert, als Belag für Pizza.
- Sie werden beim Abkühlen außerdem fester, daher eignen sie sich hervorragend zum Servieren in kalten Nudelsalaten oder als Fingerfood
zusammen mit etwas Yum Yum Sauce oder anderen Dips.
Und bitte nicht vergessen, sie mit reichlich veganem Parmesan zu bestreuen – köstlich!
Nützliche Rezept-Anmerkungen & Variationen
Zutaten ersetzen
- Hafer: Die Haferflocken können durch ein Mehl nach Wahl ersetzt werden – z.B. durch Buchweizen. Alternativ können auch getreidefreie Mehlsorten wie Mandel-, Quinoa- oder Kichererbsenmehl verwendet werden. Vermeide Kokosmehl, da es sehr saugfähig ist und zu bröseligen Fleischbällchen führen würde.
- Die Sahne: Verwende Pflanzensahne, Kokoscreme oder Vollfett-Kokosmilch. Es kann auch jede andere pflanzliche Milch (Soja, Hafer, etc.) verwendet werden, aber die Soße wird nicht so reichhaltig und cremig sein.
- Sonnenblumenkerne: Benutze Samen/Nüsse nach Wahl (Kürbis, Hanf, Walnuss, Cashew, Mandel, Haselnuss).
- Bohnen: Die schwarzen Bohnen können durch Kidneybohnen oder sogar Kichererbsen ersetzt werden.
- Optionale Zusätze: Für zusätzlichen Geschmack kann ein Spritzer flüssiges Raucharoma oder Sojasauce/Tamari (glutenfreie Option) hinzufügt werden.
- Speisestärke: Diese kann durch Pfeilwurzel- oder Tapiokastärke ersetzt werden.
Andere hilfreiche Tipps
- Zubereitung in der Heißluftfritteuse: Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber ich empfehle, die gleiche Temperatur zu verwenden, sie mit etwas Öl einzusprühen und 10-15 Minuten zu backen.
- Nur in der Pfanne braten: Einfach länger in der Pfanne erhitzen. Sie werden auf diese Weise etwas weicher/matschiger, außer du frittierst sie.
- Nur im Ofen backen: Backe sie ein paar Minuten länger im Ofen.
- Lesertipp: Man kann das Braten in der Pfanne auch weglassen und die Veggie Hackbällchen in einer Muffinform backen. Auf diese Weise werden sie rundum knusprig, aber sie brauchen kein überschüssiges Öl und müssen nicht umgedreht werden.
- Diese Bohnenbällchen können auch in vegane Burger Patties bzw. Buletten verwandelt werden, indem man sie zu Frikadellen formt und die Garzeit verlängert.
Vegane Hackbällchen mit Bratensoße
Zutaten
Vegane Hackbällchen:
- 1 Dose schwarze Bohnen abgespült und abgetropft (250 g)
- 35 g Sonnenblumenkerne
- 45 g Haferflocken (glutenfrei falls nötig)
- 60 g Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 große Zwiebel gehackt
- 2 EL gemahlene Chiasamen oder Leinsamen
- 1/2 EL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Oregano
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL Räucherpaprika
- 1/4 TL Chiliflocken (optional)
- Meersalz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Bratensoße:
- 360 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- 80 ml pflanzliche Sahne (oder Kokosmilch aus der Dose)
- 60 g Tomatenmark
- 1/2 TL frischer Ingwer fein gehackt
- 3 TL Currypulver
- 1 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Oregano
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma (optional)
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1/2 TL Räucherpaprika
- 1/4 TL Chiliflocken (optional)
- 1 TL Kokosblütenzucker oder brauner Zucker
- Meersalz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Speisestärke (zum Andicken)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Kartoffelbrei zubereiten, oder wahlweise Nudeln oder Reis kochen (je nachdem was du zu den veganen Hackbällchen servieren möchtest).
Vegane Hackbällchen:
- Alle Zutaten (außer Öl) in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und mehrmals in kurzen Intervallen mixen. Dabei die Seiten vom Mixer immer wieder "abkratzen" und erneut kurz mixen. Diesen Vorgang etwa eine Minute lang wiederholen oder bis die Mischung zusammenhält.
- Die Mischung nun nach und nach mit deinen Händen zu Bällchen rollen. Ich habe 1 EL pro Bällchen verwenden (das Rezept ergibt etwa 15 vegane Hackbällchen).
- Ofen auf 200 Grad C vorheizen.
- 2-3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen für 6-8 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Die Pfanne dabei immer mal wieder schwenken damit die Bällchen gleichmäßig von allen Seiten angebraten werden.
- Die Bällchen nun auf ein Backblech (ausgelegt mit Backpapier) geben und im Ofen für ca. 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Bratensoße:
- Die Tomatenpaste in eine Pfanne geben (du kannst die gleiche Pfanne verwenden, in der du die Bällchen angebraten hast), die pflanzliche Creme dazugießen und die Mischung mit einem Schneebesen glattrühren. Nach und nach unter Rühren die Gemüsebrühe hinzugeben.
- Die Soße zum Kochen bringen, alle anderen Zutaten (außer Maisstärke und frische Petersilie) dazuzugeben und bei mittlerer Hitze etwa 10-12 Minuten köcheln lassen (je länger du die Soße köcheln lässt, desto pikanter wird sie schmecken).
- In einer kleinen Schüssel Maisstärke mit 1 EL Wasser verrühren und in die Pfanne geben. Die Soße wird dadurch ein bisschen andicken. Für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Die Bratensoße über die veganen Fleischbällchen gießen und mit Kartoffelpüree, Nudeln oder Reis servieren! Reste der Soße in einem Behälter im Kühlschrank aufbewahren (kann 3-4 Tage aufbewahrt werden).
Anmerkungen
- Du kannst auch weniger Gewürze für die Soße verwenden, wenn du es nicht zu würzig magst.
- Wenn du keine Küchenmaschine/keinen Mixer hast, kannst du die Zutaten in eine Schüssel geben und einen Kartoffelstampfer oder eine Gabel verwenden. Die Konsistenz wird dann etwas stückiger sein, aber es wird funktionieren.
- Wenn die Masse beim Versuch, die Bällchen zu formen, ein wenig feucht ist, füge etwas mehr Haferflocken hinzu und/oder lass die Masse 30-60 Minuten im Kühlschrank abkühlen. Du kannst auch deine Hände leicht einölen, wenn du die Bällchen rollst, um ein Festkleben zu vermeiden.
- Lies den Blogbeitrag für weitere Anregungen und hilfreiche Tipps! Dort findest du auch zusätzliche Serviervorschläge.
- Das Rezept ist für 3 Personen geeignet. Die Nährwertangaben gelten für eine Portion (ohne das Kartoffelpüree).
Die Nährwertinformationen sind ungefähre Angaben und wurden automatisch berechnet
:
Hallo Ela,
leider habe ich eine Glutenunverträglichkeit und keine glutenfreien Haferflocken oder Sonnenblumenkerne zuhause. Wodurch kann ich sie ersetzen um eine Festigkeit in die Bällchen zu bekommen? (Wäre Kartoffelstärke oder Tapiokastärke (wieviel?) eine Möglichkeit?)
Danke für deine Tipps!
LG Conny
Du könntest Buchweizengrütze verwenden. Kartoffelstärke oder Tapiokastärke sollte eigentlich auch gehen. Anstelle der Sonnenblumenkerne kannst du Nüsse/Samen deiner Wahl nehmen. 🙂
LG, Ela
Super danke,
Mengenangaben bleiben gleich?
LG Conny
Habe es noch nie probiert aber würde sagen ja. 🙂
Liebe Ela, tausend Dank für dieses unglaublich leckere Rezept! Die Meatballs alleine sind schon toll und mit der Sauce dazu ist es einfach der Oberhammer! Werde mich nun durch deinen Blog kochen ????
Das freut mich so sehr liebe Gaby! 🙂
Viel Spaß beim Nachkochen.
LG, Ela
Ich hab schon so viele vegane Blogs gesehen, aber ich glaub, deiner ist der erste, wo ich tatsächlich ein paar Rezepte ausprobieren will, weil sie so appetitlich aussehen und keine sauteuren Zutaten beinhalten 🙂 denkst du, das Rezept funktioniert auch ohne Leinsamen? Lg
Freut mich zu hören! Du kannst auch Chiasamen oder Flohsamenschalen zum binden verwenden. 🙂
Liebe Ela,
Die Bällchen waren total lecker. Die rohe Masse der Bällchen hat auch schon so richtig lecker geschmeckt, sodass ich spontan überlege mir diese Masse nochmal zuzubereiten und als „vegane Leberwurst“ zu verwenden. Das geht bestimmt auch gut. Ich hatte kein Zwiebelpulver zu Hause und habe stattdessen frische Zwiebeln genommen. Anstelle von schwarzen Bohnen hatte ich nur Kidneybohnen.
Liebe Grüße
Freut mich sehr liebe Aga! So toll, dass dir die Bällchen so gut schmecken! Die Idee mit der „Leberwurst“ finde ich klasse. 🙂
Hallo,
Im Rahmen der Krise , wo eh alles strange ist wollten mein Mann und ich( hatten das schon lange vor) mal 4 Wochen komplett alles runterschrauben) dh vegan, glutenfrei, zuckerfrei koche.
Sind sehr ernährungsbewußt sowieso, haben aber ein so krasses Experiment noch nicht gemacht.
Die veganen Hackbällchen sin der absolute Oberknaller, unfaßbar lecker, haben wir mit Reis gemacht, erste mal vor 5 Tagen, morgen schon wieder!
Danke fürs supertolle Rezept.
Sind allerdings weder bei Insta nich Facebook ????????????Stephi
Das klingt wirklich fantastisch liebe Stephanie! So schön, dass ihr Neues ausprobiert und toll, dass es euch so gut geschmeckt hat. Danke für dein schönes Feedback. 🙂
LG, Ela
Sehr lecker. Vorallem die Soße. ???? Die Bällchen sind mir etwas trocken geraten. Hatte die Masse allerdings auch schon am Tag zuvor vorbereitet und da hat sie sicherlich Feuchtigkeit verloren. Ich frage mich, ob man die Haferflocken auch mit Kichererbsenmehl oder Sojaflocken ersetzen kann ohne das die Bällchen auseinander fallen? Das würde den Eiweißgehalt noch etwas erhöhen.
Hallo liebe Hannah! Mit Kichererbsenmehl sollten die Bällchen gut klappen. Zu Sojaflocken kann ich nichts sagen, da ich damit zu wenig Erfahrung habe.
Ich freue mich sehr, dass dir die Bällchen schmecken. 🙂
LG, Ela
Liebe Ela!
Habe das Rezept zusätzlich mit eingeweichten Cashews auch mal probiert, hat auch super funktioniert. Mit meinem Mixer ist es schwierig alles zu zerkleinern, da braucht man etwas Geduld, aber das ist es wert ^^.Ur gutes leckeres Rezept, mein Freund und ich können nicht genug davon kriegen, danke! 😀
Glückliche und gesättigte Grüße,
Sonja ^.^
Das freut mich total liebe Sonja! Danke für dein schönes Feedback. 🙂
LG, Ela
Unglaublich lecker 🙂 Werde ich auf jeden Fall nochmal machen!! Danke für das tolle Rezept!
Sehr gerne liebe Jenny! Schön, dass es dir geschmeckt hat. 🙂
LG, Ela
Hi Ela, super leckeres Rezept, danke dir. Schon 2 mal ausprobiert.
LG
Vithiya
Das freut mich sehr, liebe Vithiya! Danke für dein Feedback. 🙂
Hallo Ela!
Ich bin gerade bei der Umstellung vom „Fleischfresser“ zu veganer Ernährung 😉 –
da bin ich auf deine Seite gestossen, da ich versuche mein Verlangen nach Fleisch mit selbstgemachtem „Fleischersatz“ zu stillen.
Heute habe ich deine veganen Hackbällchen probiert und ich muss sagen, ich war begeistert!!!
Sie sind köstlich! Da ich nicht wusste, wie ich meine Chiasamen gerieben bekomme, habe ich Flohsamenschalen genommen – funktioniert auch sehr gut.
Meine Sauce habe ich etwas abgewandelt, da ich kein Curry mag.
Ich werde noch oft hier stöbern und nachlesen – vielen Dank für deine tollen Ideen und deine Experimentierfreude!
LG Sabine
Klingt wundervoll liebe Sabine! Schön, dass es mit den Flohsamenschalen so gut geklappt. Ich freue mich sehr, dass du weitere vegane Rezepte ausprobieren wirst.
LG, Ela 🙂
Super lecker!
Ich habe getrocknete rote Bohnen da gehabt und gekocht, also leicht variiert. Die fertige Bällchenmasse erschien mir damit sehr fest, daher habe ich etwas Wasser zugegeben. Hat super funktioniert. Die Konsistenz war top, außen knusprig, innen auch etwas Biss durch die Sonnenblumenkerne. Und optisch kann man sie kaum von „echten“ unterscheiden.
Nur die Soße ist mir nicht so gut gelungen, die vegane Sahne ist ein bißchen ausgeflockt. Ich probiere es nächstes Mal mit Kokosmilch (Oregano und Zwiebelpulver hat auch gefehlt, da muss ich wohl nochmal einkaufen, um den richtigen Geschmack zu treffen).
Vielen Dank für das Rezept!
Freut mich sehr liebe Franziska! Danke für deinen ausführlichen Kommentar. 🙂
Hallöchen ! Dieses Rezept ist paradiesisch , meine Familie ist begeistert ! Und die Bratensoße ist sensationell ! Danke schön für das tolle Rezept ! Lg Julia
Sehr gerne liebe Julia! Ich freue mich sehr, dass es der ganzen Familie so gut schmeckt. 🙂
Ist es auch möglich, die Bällchen auch nur in der Pfanne zuzubereiten? Ich habe keinen Backofen.
Lg, Rebecca
Hallo Rebecca, ja das klappt, allerdings sind sie dann weicher und nicht knusprig. Lecker sind sie aber trotzdem. 🙂
Sehr, sehr lecker! Vor allem die Sosse…
Freut mich sehr! Danke für dein Feedback. 🙂
Ich habe dieses Rezept vergangenes Wochenende mit freunden zusammen gekocht. Ich wollte ihnen das einkochen für die hauseigene Vorratshaltung schmackhaft machen. Und mir erschien dieses Rezept als geeignet.
Vorneweg, das einkochen hat super funktioniert, die bällchen sind dadurch zwar wieder weich geworden, aber sonst war alles top.
Nun das Fazit zum Geschmack.
Die bällchen waren mal eine gute Abwechslung zu den linsenbratlingen die wir gerne essen. Man kann die rohmasse aber ruhig kräftig würzen. Ich hatte den Eindruck das sie nach dem backen etwas Geschmack verloren haben. Aber das macht ja nix, ich nehmen beim nächsten mal einfach etwas mehr Salz.
Nun zur Soße, normalerweise erwarte ich unter bratensoße andere Geschmacks Nuancen, aber man kann sich ja denken, das wenn kokosmilch dabei ist, der Geschmack „exotisch“ wird. Aber was soll ich sagen, die Soße war bombastisch. Die war so gut, das wir die übrige, die nichtmehr in die einkochgläser gepasst hat, kurzerhand als Suppe gegessen haben!
Was ich wahrscheinlich jetzt auch öfters so servieren werde 😀
Freut mich riesig! Danke für deinen ausführlichen Kommentar liebe Nadine. 🙂
Ich habe das Rezept gerade nachgekocht, nur leider sind meine Bällchen nicht so geworden, wie sie sollten. Sie waren innen noch immer sehr weich und außen leider überhaupt nicht knusprig. :/ Ich weiß leider nicht woran der Fehler liegt, da ich eigentlich alles so zubereitet habe, wie es sich gehört. Die Sauce hat dafür sehr gut geklappt, nur war sie etwas zu würzig für mich, aber ich werde sie definitiv nochmals machen mit etwas weniger Gewürzen. Und auch das Kartoffelpüree hat sehr gut dazugepasst. 🙂
Hallo! 🙂 Hast du zum Anbraten auch genügend Öl genommen und die Bällchen hinterher im Ofen gebacken? Wenn man zu wenig Öl verwendet bzw. sie nicht hinterher ausreichend lange im Ofen bäckt, werden sie auch nicht knusprig.
Liebe Ela
Ich habe gestern Krautwickel mit diesen Hackbällchen gemacht. Dazu leckere Bratensauce mit Weisswein verfeinert und Petersilienkartoffeln. Sogar meine Kids haben sie gegessen..
Es war sehr lecker.
Vielen Dank für deine tollen Rezepte und weiter so!
Simona
Klingt wundervoll liebe Simona! Danke für dein schönes Feedback. 🙂
Liebe Ela,
Das Rezept hört sich total lecker an uns sieht super aus!
Da ich gerade sehr viel mit Lupinen experimentiere, werde ich das Rezept in den nächsten Tagen mal mit Süßlupinen ausprobieren – da gibt es leider noch viel zu wenig im http://www... Ich werde über das Ergebnis berichten!
Danke Dir auf jeden Fall schon einmal für den unglaublich inspirierenden Blog (da ich eine sechsköpfige Familie mit unterschiedlichsten Anforderungen bekoche – vegan, lactoseintolerant, Glutenintoleranz, vegetarisch und ein Familienmitglied, das (theoretisch) alles isst, aber praktisch gesehen nix von dem was ich koche- bin ich immer auf der Suche nach Rezepten, die möglichst das gesamte Spektrum abdecken) – da sind Deine Rezepte eine wahre Fundgrube .
Alles Liebe, Inga
Wie schön, das freut mich sehr! Danke für deinen lieben Kommentar, Inga. 🙂
Es ist unfassbar lecker und so einfach. Ich liebe es ?
Freut mich so sehr liebe Nadine! 🙂
Hallo Ela
Wow, dein Blog ist ja der Hammer. Bin zum ersten Mal hier und möchte etwa tausend deiner Rezepte ausprobieren.
Kann man diese veganen Hackbällchen auch einfrieren? Zum Beispiel im ungebratenen oder im gebratenen aber nicht gebackenen Zustand? Hast du das schon mal gemacht?
Liebe Grüsse
Judith
Hallo Judith! Danke das freut mich, danke. 🙂 Du kannst sie im gebackenem Zustand einfrieren.
LG, Ela