Cremiger Spinat-Artischocken-Dip (vegan)

Dies ist der beste Spinat-Artischocken-Dip, der super cremig, käsig und köstlich ist! Dieser vegane Dip ist die perfekte Vorspeise für Silvester und toll als Party Food! Das Rezept ist pflanzlich, glutenfrei und sehr einfach zu machen.

Liebst du Dips auch so sehr? Sie kommen auf Parties super an und können mit Tortilla Chips, Fladenbrot, Pita Brot, Crackern, Baguette oder Gemüse (für eine noch gesündere Version!) kombiniert werden. Ich mache es mir gerne auf der Couch gemütlich und genieße diesen cremigen “Käse”-Dip mit meinen Lieblings-Tortillachips! ES IST SO VERDAMMT LECKER!

“Käsiger” Spinat-Artischocken-Dip

Wenn du meinen Blog regelmäßig besuchst, dann wirst du sicherlich wissen, dass ich veganen Käse vergöttere. Mein beliebtestes Rezept ist meine einfache vegane Käsesauce, die in weniger als 5 Minuten fertig ist. Die geheime Zutat ist Tapiokamehl, das mit Tapiokastärke identisch ist.
Es macht die Käsesoße dehnbar, dick und käseartig.

Aus diesem Grund ist Tapiokamehl auch Bestandteil von diesem Dip, da es die Textur verbessert. Du kannst auch Pfeilwurzelmehl für ein ähnliches Ergebnis verwenden.

Wie macht man einen Spinat-Artischocken-Dip?

Dieses Rezept ist in wenigen Schritten einfach zubereitet. Nachfolgend siehst du 4 Schritt-für-Schritt Bilder und hier ist meine Erklärung dazu:

1. Das erste Bild zeigt die feuerfeste Pfanne mit angebratenen Zwiebeln und Knoblauch.
2. Auf dem zweiten Bild siehst du, die pürierte Cashewsoße in einer Küchenmaschine (Zerkleinerer). Ich empfehle jedoch, einen Mixer zu verwenden, da dieser die Soße besser/feiner püriert.
3. Das dritte Foto zeigt die Mischung, nachdem ich den Spinat und die Artischockenherzen hinzugefügt habe. Man sollte alles nur ein paar Mal kurz mixen (Pulsfunktion verwenden!), jedoch nicht lange pürieren.
4. Auf dem vierten Foto ist zu sehen, dass ich die Mischung wieder in die gleiche Pfanne gegeben habe, mit der ich zuvor die Zwiebel und den Knoblauch angebraten habe. 1-2 Minuten köcheln lassen, dann in den Ofen geben und ca. 12 Minuten backen. Und das war’s schon!

Dieses Rezept verwendet einfache vollwertige Zutaten, die in den meisten Supermärkten erhältlich sind.

Hilfreiche Tipps

• Du kannst gefrorenen Spinat verwenden, achte jedoch darauf, ihn erst auftauen zu lassen und überschüssige Flüssigkeit herauszudrücken.
• Wenn du keinen leistungsstarken Mixer hast, um die Cashewsoße wirklich klumpenfrei zu pürieren, kannst du anstelle von Cashewnüssen auch 120 g Cashewmus verwenden.
• Ich verwende oft Kokosmilch, aber jede ungesüßte Pflanzenmilch, wie zum Beispiel Mandelmilch, Cashewmilch usw., ist auch in Ordnung!
• Erhitze den Dip in einer feuerfesten Pfanne auf dem Herd oder im Ofen bei 175 °C). Du kannst auch noch ein wenig Pflanzenmilch hinzufügen, da der Dip im Kühlschrank leicht austrocknet.
• Bestreue den Dip mit veganem Parmesan Käse für einen noch käsigeren Geschmack.
• Füge ein paar Esslöffel vegane Mayonnaise hinzu für einen noch cremigeren Dip!
• Wenn du diesen Dip mit Baguette servieren möchtest, empfehle ich, das Baguette vorher zu toasten und etwas Knoblauch darauf zu reiben.

Dieser Spinat Artischocken Dip ist:

• Tiermilchfrei
• Aromatisch
• Glutenfrei
• “Käsig”, obwohl der Dip keinen Käse enthält
• Perfekt für Partys und Feste
• Wohltuend
• Ziemlich gesund, da er nur vollwertige pflanzliche Zutaten enthält
• Einfach zu machen

Falls du diesen Spinatdip nachkochst, würde ich mich über einen Kommentar und eine Sternebewertung sehr freuen. Gerne kannst du auch bei Instagram oder Facebook ein Bild einstellen und mich darin mit @elavegan und #elavegan verlinken, damit ich deinen Beitrag sehen kann. ?

Schaue auch gerne bei den folgenden zwei leckeren veganen Dip Rezepten vorbei:

• Bestes ölfreies Hummus Rezept
• Einfaches Bohnenmus Rezept
• Zwiebeldip
• Yum Yum Sauce

Spinat-Artischocken-Dip

Autor: Michaela Vais

Dies ist der beste vegane Spinat-Artischocken-Dip, der super cremig, käsig und köstlich ist! Dieser Dip ist die perfekte Vorspeise für Silvester und toll als Party Food! Das Rezept ist vegan, glutenfrei und sehr einfach zu machen.

5 von 4 Bewertungen

Ausdrucken Rezept pinnen

Vorbereitung 10 minutes mins

Zubereitung 18 minutes mins

Gesamtzeit 28 minutes mins

Gericht Beilage, Dip

Land Amerika

Portionen 10

Kalorien 100 kcal

Zutaten

 

1x2x3x

Cashewsoße

• 110 g Cashews eingeweicht (siehe Anmerkungen)
• 420 ml pflanzliche Milch (siehe Anmerkungen)
• 2 EL Tapiokastärke (siehe Anmerkungen)
• 3 EL Hefeflocken (+ mehr nach Geschmack)
• 1/2 TL Paprika
• 1/4 TL Räucherpaprika
• Meersalz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Spinat-Artischockenmischung

• 1 EL Öl
• 1 mittelgroße Zwiebel gehackt
• 3 Knoblauchzehen fein gehackt
• 1 Dose Artischockenherzen in Wasser, abgespült, abgetropft und grob gehackt
• 150 g Spinat frisch, grob gehackt
• Brot nach Wahl (z.B. Baguette), Tortillachips, Cracker, Gemüse nach Wahl
• Mit frischen Kräutern und Chiliflocken garnieren

Anleitungen

 

• Die Cashewnüsse ca. 10 Minuten lang oder bis sie weich sind in kochendem Wasser einweichen und dann abtropfen lassen.
• In der Zwischenzeit Öl in einer feuerfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebel dazugeben und 3-4 Minuten anbraten. Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute anbraten. Beiseite stellen.
• Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.
• Alle Zutaten für die Cashewsoße in einen Mixer geben und ein paar Minuten lang pürieren, bis die Soße klumpenfrei ist. Ein Hochgeschwindigkeitsmixer macht die Soße feiner als eine Küchenmaschine (Zerkleinerer).
• Die angebratene Zwiebel + Knoblauch, Artischocken und Spinat dazugeben und etwa 4-6 Mal die Pulsfunktion des Mixers nutzen, jedoch nicht lange pürieren. Der Spinat sollte noch Textur haben.
• Die Mischung zurück in die gleiche Pfanne geben und erhitzen. Ein oder zwei Minuten köcheln lassen. Geschmack und Gewürze anpassen (nach Bedarf mehr Salz/Pfeffer/Gewürze hinzugeben).
• Dann die Pfanne in den Ofen geben und ca. 12 Minuten lang backen. Die Mischung sollte goldbraun sein, aber nicht zu trocken erscheinen. Je nach Ofen kann es einige Minuten länger oder kürzer dauern.
• Mit frischen Kräutern und Chiliflocken garnieren (optional). Mit Baguette (oder Brot nach Wahl), Tortillachips, Crackern, Fladenbrot oder Gemüse wie Karotten, Selleriestangen usw. servieren.
• Reste abgedeckt bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern. Im Ofen oder auf dem Herd mit einem Schuss Pflanzenmilch auf aufwärmen.

Anmerkungen

• Du könntest 120 Gramm Cashewmus anstelle von Cashewnüssen verwenden.
• Jede ungesüßte Pflanzenmilch ist in Ordnung, zum Beispiel Mandelmilch, Cashewmilch usw.
• Tapiokastärke macht den Artischocken-Dip ein wenig dehnbar und cremig. Du kannst stattdessen Pfeilwurzelmehl verwenden.
• Für einen käsigeren Geschmack kannst du noch mehr Hefeflocken hinzuzufügen.
• Nährwertangaben gelten für eine von 10 Portionen.

Nutrition Facts

Spinat-Artischocken-Dip

Amount per Serving

Calories

100

% Daily Value*

Fat

 

6

g

9

%

Saturated Fat

 

1

g

5

%

Carbohydrates

 

9

g

3

%

Fiber

 

2

g

8

%

Sugar

 

1

g

1

%

Protein

 

4

g

8

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Die Nährwertinformationen sind ungefähre Angaben und wurden automatisch berechnet

Equipment

Mixer*

Gusseisenpfanne*

Hast du das Rezept ausprobiert?Verlinke @elavegan und verwende #elavegan

FALLS DU PINTEREST NUTZT, KANNST DU GERNE FOLGENDES BILD PINNEN: