Veganes gegrilltes Käsesandwich | grilled cheese Rezept

Veganes gegrilltes Käsesandwich, auch bekannt als „veganes grilled cheese Sandwich“. Dieses Rezept is zu 100% pflanzlich und enthält einfache Zutaten. Selbstgemachte vegane Käsesoße trifft auf aromatisches Gemüse und gegrilltes Brot. Keine Cashewnüsse und kein Mixer sind für diesen schnellen veganen Snack erforderlich!

Schnelles & einfaches veganes gegrilltes Käsesandwich

Ich bin mir sicher, du weißt, wie sehr ich veganen Käse liebe. Sehr sogar! #cheeseaholic

Kein Wunder also, dass ich ein veganes gegrilltes Käsesandwich Rezept kreiert habe. Und ich bin soooooo froh, dass ich es getan habe, hihi! Dieses „grilled cheese Sandwich“ ist von Grund auf selbstgemacht, du brauchst nicht mal veganen Käse im Supermarkt zu kaufen!

Möglicherweise wirst du dieses Rezept genauso sehr lieben wie ich, denn es ist:

1. Die perfekte vegane Beilage oder Zwischenmahlzeit
2. Herzhaft, käsig, würzig, lecker
3. 100% pflanzlich, nussfrei und gesünder als die meisten Käsesandwiche

Wie macht man ein veganes gegrilltes Käsesandwich?

Möchtest du wissen, wie man ein leckeres veganes gegrilltes Käsesandwich zu Hause macht? Die Zubereitung ist recht einfach und die Fotos der Anleitungsschritte siehst du weiter unten.

1. Eine große Karotte der Länge nach in Streifen schneiden und bei mittlerer Hitze in einer Pfanne braten.
2. Währenddessen eine Zwiebel in einer anderen Pfanne anbraten.
3. Alle Gewürze und Spinat hinzugeben.
4. 4 Scheiben Sandwichbrot von beiden Seiten mit etwas Öl beträufeln. In einer Pfanne oder auf dem Grill einige Minuten erhitzen. Vegane Käsesauce zubereiten (überspringe diesen Schritt, wenn du gekauften Käse verwendest). Zwei Scheiben Sandwichbrot mit einem gehäuften Esslöffel der veganen Käsesauce bestreichen.
5. Dann die Spinat-Zwiebel-Mischung obendrauf geben.
6. Karottenscheiben darauf verteilen.
7. Eine weitere Schicht vegane Käsesauce obendrauf geben.
8. Zum Schluss die andere Scheibe Brot draufklappen. Bei mittlerer Hitze in einer Pfanne oder auf dem Grill 2-3 Minuten (oder bis das Brot goldbraun ist) braten/grillen. Wenden und 2-3 Minuten von der anderen Seite braten.

Die detaillierte Anleitung steht unten im Rezept!

Verwende dein liebstes Gemüse

Ich liebe Karotten, besonders wenn sie geröstet oder gegrillt werden. Du kannst diese veganen grilled cheese Sandwiche jedoch auch mit anderen Gemüsesorten deiner Wahl zubereiten. Einige Beispiele wären:

1. Kürbis
2. Zucchini
3. Süßkartoffel
4. Tomate
5. Paprika
6. Du kannst auch Blumenkohl oder Brokkoli nehmen
7. Champignons sind auch eine tolle Wahl

Einfache Zutaten

Dieses Rezept enthält einfache Zutaten, die du vielleicht schon zu Hause hast. Wenn nicht, sind sie in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.

• Für die vegane Käsesoße benötigst du Kokosmilch (oder pflanzliche Milch deiner Wahl), Tapiokamehl/stärke und Hefeflocken.
• Du kannst normales Sandwichbrot oder glutenfreies Sandwichbrot verwenden. Achte darauf, dass es keine tierischen Zutaten (z.B. Kuhmilch) enthält!
• Spinat und Karotte (oder siehe andere Gemüse-Beispiele oben).
• Ein paar Gewürze wie Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Sojasauce usw.

Wenn du die vegane Käsesauce nicht machen möchtest, kannst du auch gekauften veganen Käse deiner Wahl verwenden.

Mein veganes gegrilltes Käsesandwich ist:

• Kuhmilchfrei
• Nussfrei (ohne Cashews)
• Glutenfrei, wenn du glutenfreies Brot verwendest
• Pflanzlich
• Herzhaft
• Wohltuend
• Geschmackvoll
• Lecker
• Gesünder als die meisten „grilled cheese sandwiches“
• Einfach zu machen mit simplen Zutaten

Solltest du dieses pflanzliche gegrillte Käsesandwich Rezept ausprobieren, dann hinterlasse mir doch bitte unten einen Kommentar. Vergesse außerdem nicht, ein Bild davon zu machen und mich auf Instagram oder Facebook mit @elavegan und #elavegan zu verlinken!

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Veganes gegrilltes Käsesandwich

Autor: Michaela Vais

Veganes gegrilltes Käsesandwich, auch bekannt als "veganes grilled cheese Sandwich". Dieses Rezept is zu 100% pflanzlich und enthält einfache Zutaten. Selbstgemachte vegane Käsesoße trifft auf aromatisches Gemüse und gegrilltes Brot. Keine Cashewnüsse und kein Mixer sind für diesen schnellen veganen Snack erforderlich!

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Beilage, Snack

Land Amerika

Portionen 4

Kalorien 261 kcal

Zutaten

 

1x2x3x

• 1 große Karotte
• 1 1/2 EL Öl aufgeteilt
• 4-5 EL Gemüsebrühe oder Wasser
• 1 Zwiebel gewürfelt
• 1 Charge vegane Käsesauce oder 200 g gekaufter veganer Käse
• 60 g frischer Babyspinat
• 4 Scheiben Sandwichbrot glutenfrei falls nötig
• 1/2 EL Sojasauce glutenfrei falls nötig
• 1/2 EL Balsamico Essig
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/3 TL Räucherpaprika
• 1/2 TL italienische Gewürzmischung
• Meersalz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Chilipulver optional

Anleitungen

 

• Einfache Anleitungsfotos (step-by-step) findest du oben im Blogbeitrag.

Karotte:

• Eine große Karotte der Länge nach in Scheiben schneiden (ca. 0,6 cm dick).
• 1/2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Dann die Karottenscheiben reingeben und etwas Salz darauf streuen.
• Nach ein paar Minuten ca. 4-5 Esslöffel Gemüsebrühe oder Wasser hinzugeben, um ein Anbrennen zu vermeiden.
• Bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 12-15 Minuten braten (bei Bedarf mehr Brühe/Wasser hinzufügen). Nach der Hälfte der Zeit wenden.

Spinat-Zwiebel-Mischung:

• Zur gleichen Zeit 1/2 EL Öl in einer anderen Pfanne erhitzen und Zwiebel hinzufügen. 4-5 Minuten anbraten oder bis sie leicht gebräunt ist.
• Alle Gewürze, Sojasauce, Balsamico-Essig und Spinat hinzugeben und den Herd nach 60 Sekunden ausmachen und die Pfanne beiseite stellen.

Sandwiches zusammenstellen:

• 4 Scheiben Brot von beiden Seiten mit etwas Öl beträufeln und etwas Knoblauchpulver darüber streuen. In einer Pfanne oder auf dem Grill einige Minuten erhitzen.
• Vegane Käsesauce zubereiten. Überspringe diesen Schritt, wenn du gekauften veganen Käse verwendest.
• Zwei Scheiben Brot mit einem gehäuften Esslöffel der veganen Käsesauce bestreichen.
• Spinat-Zwiebel-Mischung darauf verteilen.
• Karottenscheiben obendrauf legen.
• Eine weitere Schicht vegane Käsesauce darübergeben.
• Zum Schluss die andere Scheibe Brot draufklappen. Bei mittlerer Hitze in einer Pfanne oder auf dem Grill 2-3 Minuten, oder bis das Brot goldbraun ist, braten. Wenden und 2-3 Minuten von der anderen Seite braten. Genießen!

Anmerkungen

• Das Rezept ergibt 4 Sandwich-Hälften. Nährwertangaben sind für eine Hälfte.

Nutrition Facts

Veganes gegrilltes Käsesandwich

Amount per Serving

Calories

261

% Daily Value*

Fat

 

15.5

g

24

%

Carbohydrates

 

24.2

g

8

%

Fiber

 

4.4

g

18

%

Sugar

 

6

g

7

%

Protein

 

5.3

g

11

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Die Nährwertinformationen sind ungefähre Angaben und wurden automatisch berechnet

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