Granola Cups Rezept (gefüllte Frühstücks-Müslischalen)

Bist du auf der Suche nach einem schnellen Frühstücksrezept, das superleicht zuzubereiten ist und himmlisch schmeckt? Ein veganes, glutenfreies und nussfreies „Nicht-Back“ Frühstück mit nur sechs Zutaten, das auch zum Nachtisch gegessen werden kann? Wenn ja, dann schaue dir auf jeden Fall das Rezept für diese Granola Cups an!

Frühstücks-Granola Cups ohne zu backen!

Ich wollte eigentlich Muffins zum Frühstück machen, aber dann kam mir eine andere Idee in den Sinn. Warum nicht einfach ein Nicht-Back-Dessert herstellen, welches noch schneller und einfacher herzustellen ist als Muffins und keinen Ofen benötigt? Ich erinnerte mich daran, dass ich kürzlich eine große Menge Granola (Müsli) zubereitet habe… Die Ideen begannen sich in meinem Kopf zu sammeln und ich war plötzlich voller Tatendrang. Ich wollte das Dessert mit einer cremigen Füllung besonders lecker machen, aber mir ging die Erdnussbutter aus. Allerdings habe ich Sonnenblumenkernmus gefunden und Bingo, das wars! Nussfreie Frühstücks-Müslischalen, los geht’s…

Nussfreie Granola Cups

Wie bereits erwähnt, erwies sich dieses Rezept als nussfrei, da ich Sonnenblumenkernmus anstelle von Erdnussbutter verwendet habe. Du kannst jedoch natürlich Erdnussbutter oder jede andere Nussbutter (Nussmus) verwenden. Einige andere Beispiele wären Cashewmus, Haselnussmus etc. Du könntest auch ein paar Erdnussbutter-Müslibecher und ein Paar Sonnenblumenkernmus-Müslibecher herstellen und später entscheiden, welche dir besser geschmeckt haben. Außerdem wird es dann auch nicht langweilig.

Du kannst dieses Rezept ganz einfach in einer Küchenmaschine (food processor) zubereiten. Es ist aber auch durchaus möglich, alle Zutaten in einer Schüssel zu mischen. Einfacher geht es meiner Meinung nach eigentlich nicht.

Veganes und glutenfreies Rezept

Achte darauf, dass du Müsli verwendest, das vegan (ohne Honig) und glutenfrei (falls du unter Zöliakie leidest) ist. Ich habe vor kurzem eine große Menge Müsli gemacht, welches sich als super lecker herausstellte. Leider habe ich die Zutaten nicht abgewogen, sondern alles nur nach Augenmaß „gemessen“. Wenn du jedoch an einem veganen, glutenfreien und nussfreien Müslirezept interessiert bist, dann hinterlasse mir unten einen Kommentar, und ich werde das Müsli in Zukunft erneut machen und sicherstellen, dass ich dann alles abwiege und notiere und ggf. auch auf meinen Blog stelle.

Perfekt als Frühstück, Snack oder Dessert

Diese leckeren Granola Cups eignen sich bestens zum Frühstück. Sie enthalten gesunde Fette, Proteine und Kohlenhydrate, weshalb sie dich für eine längere Zeit satt halten werden. Und obwohl sie fettreicher sind, sind sie immer noch so viel gesünder als beispielsweise Weißbrot. Wenn du dich nach einem süßen Dessert sehnst, sind diese Müslischalen natürlich auch super! Sie eignen sich auch hervorragend als Snack in einer Lunchbox. Ich bin mir sicher, dass Kinder sie absolut lieben würden, und sie würden sich sehr freuen, wenn sie diese gesunde Köstlichkeit in der Schule essen könnten!

Diese Frühstücks-Granola Cups sind:

• Vegan
• Glutenfrei
• Nussfrei
• Knusprig
• Proteinreich
• Gesund
• Sehr einfach herzustellen
• Ideal für Frühstück, Dessert, Snack (Lunchbox)
• …und sie enthalten nur sechs Zutaten

Einfaches und schnelles Rezept

Es dauerte weniger als 10 Minuten, bis ich alle Zutaten für diese Frühstücks-Granola Cups zusammengemischt hatte. Zum Festwerden musst du sie in den Gefrierschrank stellen (bis das Sonnenblumenkernmus aushärtet), aber du kannst sie selbstverständlich im Voraus zubereiten, was natürlich auch Zeit spart! Sie lassen sich auch gut einfrieren und es ist wirklich praktisch sie im Gefrierschrank zu haben, denn man weiß nie, wann das Verlangen einsetzt, richtig?

Sofern du dieses Rezept ausprobierst, hinterlasse mir doch bitte unten einen Kommentar und vergesse nicht mich bei deinem Instagram- oder Facebook-Post mit @elavegan und #elavegan zu verlinken, da ich deinen Beitrag sehr gerne sehen würde. Und vergesse nicht auch bei den folgenden beiden Rezepten vorbeizuschauen, die sich ebenfalls wunderbar als Frühstück eignen: FRÜHSTÜCKSRIEGEL MIT SCHOKOLADE und GESUNDE WAFFELN.

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Granola Cups (Frühstücks-Müslischalen)

Diese Granola Cups (gefüllte Frühstücks-Müslibecher) sind mit wenigen Handgriffen super einfach zuzubereiten! Man benötigt insgesamt nur sechs Zutaten! Das Rezept ist vegan, glutenfrei und nussfrei und eignet sich perfekt als Frühstück, Dessert oder Snack!

Vorbereitung10 Min.

Gefrierzeit1 Std.

Gericht: Dessert, Frühstück, Snack

Portionen: 6

Zutaten

Granola Cups:

• 170 g Müsli (achte darauf, dass es vegan und glutenfrei ist)
• 70 g Sonnenblumenkerne (siehe Rezept-Anmerkungen)
• 40 g Agavendicksaft oder Ahornsirup
• 50 g Sonnenblumenkernmus (siehe Rezept-Anmerkungen)
• Prise Salz

Füllung:

• 60 g Sonnenblumenkernmus (siehe Rezept-Anmerkungen)

Schokolade oben:

• 90 g Milchfreie Schokodrops oder dunkle Schokolade

Anleitung

• Du kannst dir die genaue Anleitung im Video auf meiner englischen Seite anschauen. Das Video findest du direkt über dem englischen Rezept. KLICK!
  
• Alle Zutaten für die Granola Cups in einer Rührschüssel vermengen und mit einem Löffel oder den Händen gut vermischen. Die Mischung sollte zusammenkleben, wenn man sie zwischen den Fingern "zerreibt". Wenn dies nicht der Fall ist, füge etwas mehr vom flüssigen Süßungsmittel hinzu.
• Fette eine Muffinform ein oder verwende am besten eine Silikonform. Dieses Rezept ergibt 6-8 Müslischalen, abhängig von der Größe deiner Muffinform.
• Mit der Rückseite eines Esslöffels die Mischung fest in die einzelnen Förmchen drücken und in der Mitte jeder Form eine kleine Mulde machen.
• Jeweils einen gehäuften Teelöffel Sonnenblumenkernmus in die Mitte geben. Einfrieren bis das Sonnenblumenkernmus fest ist, was ca. 60 Minuten dauert.
• Die milchfreie Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Du kannst den Schmelzprozess beschleunigen, indem du 1-2 Teelöffel Kokosöl hinzugibst.
• Sobald die Schokolade geschmolzen ist, gieße sie auf das Sonnenblumenkernmus jeder Müslischale. Die Schokolade wird schnell aushärten, da das Sonnenblumenkernmus kalt ist.
• Die Granola Cups im Kühlschrank aufbewahren oder in Gefrierbeuteln einfrieren! Genießen!

Anmerkungen

• Du kannst alle möglichen Nüsse deiner Wahl anstelle von Sonnenblumenkernen verwenden.
• Du kannst jedes Nussmus deiner Wahl anstelle von Sonnenblumenkernmus benutzen.

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