Gesundes Eiweißbrot aus 100 % vollwertigen Zutaten wie Linsen – ganz ohne Hefe, Eier, Weizenmehl und Öl. Das Ergebnis ist ein pflanzliches, glutenfreies Brot mit hohem Proteingehalt, das satte 12 g Eiweiß pro Scheibe enthält!
Gesundes Eiweißbrot
Ich mag Brot sehr gerne und backe daher mein beliebtes glutenfreies Brot oder Baguette recht häufig. Seit 10 Jahren kommt bei uns auch regelmäßig ein proteinreiches Linsenbrot auf den Tisch, welches vor allem mein Partner über alles liebt. Es ist ein vollwertiges Eiweißbrot-Rezept, bei dem fast alle ‚leeren Kalorien‘ wegfallen. Meiner Meinung nach, ist dies das gesündeste Brot, welches ich bisher kreiert habe (was zudem sehr lecker ist) und daher möchte ich das Rezept mit dir teilen.
Mit einer Kombination aus Linsen, gemahlenen Haferflocken, Kichererbsenmehl und Körnern, ist das gesunde Brot vollgepackt mit vollwertigen Zutaten, die deinen Körper nähren. Gleichzeitig eignet sich das Proteinbrot für Sandwiches, zum Toasten und Dippen. Ehrlich gesagt, es ist so gut, dass ich es verkaufen sollte!
Und das Beste am Rezept: Da dieses Brot sowohl glutenfrei als auch hefefrei ist, ist es super einfach zuzubereiten. Man muss es nicht kneten, gehen lassen, formen usw., sondern lediglich die Zutaten zu einem Teig vermengen und in die Form füllen – ein Kinderspiel!
Was macht dieses Linsenbrot so gesund?
Bei diesem Eiweißbrot-Rezept habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, ‚leere Kalorien‘ zu eliminieren und stattdessen vollwertige, nährstoffreiche Zutaten zu verwenden, darunter:
Linsen: Diese bescheidene Hülsenfrucht ist reich an Ballaststoffen, Eiweiß, Polyphenolen (die antioxidativ und entzündungshemmend wirken) und mehreren Vitaminen und Mineralstoffen. Dazu gehören Eisen, Magnesium, Kalium und B-Vitamine, die sich positiv auf den Blutdruck, den Cholesterinspiegel und die allgemeine Herzgesundheit auswirken.
Gemahlener Hafer/ Hafermehl (glutenfrei, falls erforderlich): Ähnlich wie Linsen enthält Hafer neben Kohlenhydraten auch viele Ballaststoffe, Polyphenole und Eiweiß, die länger satt machen. Außerdem enthält er zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Dazu gehören mehrere B-Vitamine, Mangan, Magnesium, Kupfer, Eisen, Zink, Folsäure usw. Diese Kombination wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel, den Blutzuckerspiegel, die Verdauungsgesundheit usw. aus.
Kichererbsenmehl: Dieses unraffinierte Mehl ist mild und nussig, ballaststoff-, protein- und nährstoffreich. Es enthält einen hohen Folsäuregehalt, sowie Mangan, Kupfer, Phosphor, Eisen und Thiamin. Darüber hinaus ist Kichererbsenmehl vollgepackt mit Polyphenolen, die den Körper von schädlichen freien Radikalen befreien und verschiedene Krankheiten in Schach halten. Außerdem ist es viel sättigender als normales Weizenmehl.
Zudem ist dieses Brot ölfrei, eifrei, glutenfrei, hefefrei, milchfrei und enthält mehrere Aminosäuren – und ist dennoch absolut köstlich!
Die Zutaten & Ersatzzutaten
- Trockene Linsen: Ich verwende meist grüne oder braune Linsen, welche ich mindestens 2 Stunden oder über Nacht in Wasser einweiche. Eine Leserin berichtete, dass das Brot auch mit roten Linsen hervorragend wird.
- Wasser: Du kannst gefiltertes Wasser oder Leitungswasser verwenden (letzteres hängt davon ab, wo du wohnst).
- Hafermehl: Du kannst es einfach selbst herstellen, indem du (glutenfreie) Haferflocken in einem Mixer oder einer elektrischen Kaffee-/Gewürzmühle zu einer mehligen Konsistenz mahlst.
- Kichererbsenmehl: Alternativ kann auch Reismehl verwendet werden. Du kannst auch Quinoa-Mehl, Buchweizenmehl oder Hirsemehl nehmen, was ich allerdings noch nicht ausprobiert habe.
- Flohsamenschalenpulver: Diese Zutat imitiert in glutenfreien Backwaren Gluten und trägt wesentlich dazu bei, dass das glutenfreie Eiweißbrot aufgeht.
- Kerne: Ich habe eine Kombination aus Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen verwendet. Du kannst aber auch alle anderen Samen (einschließlich Hanfsamen) oder gehackte Nüsse (wie Walnüsse) deiner Wahl benutzen. Wenn du möchtest, kannst du noch zwei zusätzliche Esslöffel über das Fitnessbrot geben. Außerdem kannst du auch Chia- und Leinsamen in den Teig mischen.
- Natron: Bei diesem einfachen Eiweißbrot-Rezept wird anstelle von Hefe Natron verwendet, um den Teig etwas aufzulockern und ihm Struktur zu verleihen.
- Säuerungsmittel: Verwende Apfelessig oder Zitronensaft.
- Salz: Um den Gesamtgeschmack des Linsenbrotes zu verbessern.
Optionale Zusätze:
Ich habe die Zutaten für dieses proteinreiche Brot-Rezept einfach gehalten, so wie ich es für ein normales Sandwichbrot tun würde. Du kannst aber gerne mit anderen Zutaten experimentieren:
- Kräuter: Frische oder getrocknete Kräuter sind eine einfache Möglichkeit, den Geschmack jedes Brotes zu verbessern. Verwende einzelne Kräuter (wie Rosmarin, Thymian, Salbei usw.) oder Mischungen wie italienische Gewürzmischungen.
- Gewürze: Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und rote Chiliflocken verleihen dem Brot eine subtile Geschmackstiefe und machen es zum leckersten Vollkornbrot aller Zeiten.
- Hefeflocken verleihen dem Brot einen leicht nussigen, käsigen, umami-reichen Geschmack.
- Getrocknete Zutaten: Wie sonnengetrocknete Tomaten, Oliven, geröstete Zwiebeln, gerösteter Knoblauch, fein gehackte Jalapeños/Chilis usw.
- Süßungsmittel: Ein Löffel Ahornsirup kann helfen, die herzhaften, erdigen Aromen in diesem ballaststoffreichen Brot auszugleichen.
Die vollständige Zutatenliste, die Maßangaben und die Nährwertangaben, findest du im untenstehenden Rezept.
Eiweißbrot selber backen – Schritt-für-Schritt
Die Zubereitung von diesem Brot ohne Hefe erfordert nur wenige Schritte:
- Zuerst die Linsen in einer großen Schüssel mit reichlich Wasser mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) einweichen lassen. Anschließend das Wasser abgießen.
- Den Ofen auf 205 °C vorheizen (Ober-Unterhitze) und eine große Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Die eingeweichten Linsen mit 320 ml frischem Wasser in einem Mixer pürieren.
Wenn du einen Stößel hast, kannst du ihn verwenden, um sicherzustellen, dass die Linsen gleichmäßig püriert werden. Andernfalls halte den Mixer an und schabe mit einem Teigschaber die Wände des Mixers ab und püriere dann erneut.
- Anschließend die pürierten Linsen zusammen mit den übrigen Zutaten in die gleiche große Schüssel geben und mit einem Spatel gut vermischen.
- Den Brotteig in die vorbereitete Form füllen und mit einem Spatel glattstreichen, falls nötig.
Ich habe vor dem Backen auch zwei zusätzliche Esslöffel Kürbiskerne auf den Teig gestreut.
- Das Eiweißbrot auf der mittleren Schiene im Ofen 45 Minuten lang backen. Vor dem Anschneiden auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Guten Appetit!
Wie aufbewahren?
Im Voraus zubereiten: Die Linsen können über Nacht eingeweicht und am nächsten Morgen püriert und mit den restlichen Zutaten vermischt werden.
Aufbewahren: Das Linsenbrot vollständig abkühlen lassen und dann gut abgedeckt bei Zimmertemperatur 2-3 Tage aufbewahren. Alternativ kannst du es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 7-10 Tage aufbewahren.
Einfrieren: Du kannst dieses Fitnessbrot entweder ganz oder in Scheiben geschnitten einfrieren. Letzteres ist einfacher, wenn du je nach Bedarf ein oder zwei Scheiben auftauen möchtest. Allerdings trocknet das Brot dann auch schneller aus, sodass die Entscheidung bei dir liegt. Wenn du das Brot in Scheiben schneidest, solltest du zwischen jede Scheibe ein Stück Backpapier legen, damit es nicht kleben bleibt. Dann das Brot in Frischhaltefolie einwickeln, in einen Ziplock-Beutel geben und 3-4 Monate einfrieren.
Den ganzen Brotlaib bei Raumtemperatur mehrere Stunden lang auftauen lassen oder einzelne Scheiben in der Mikrowelle oder im Toaster aufwärmen.
Servierempfehlungen
Dieses proteinreiche, ballaststoffreiche Brot ist zwar rustikaler und würziger als herkömmliches Sandwichbrot, eignet sich aber dennoch sehr gut als vielseitiges, schmackhaftes Brot:
- Sandwiches: Experimentiere mit all deinen Lieblings-Belägen wie z.B. veganer Käse, Tomaten, usw.
- Toast: Ich mache mir gerne Avocado-Toast, um die vielen Proteine mit gesunden Fetten zu kombinieren. Dazu passen auch gebratene Pilze und Tofu-Rührei.
- Zum Dippen: Zu Suppen und Eintöpfen wie diesem einfachen Gemüseeintopf oder dieser Kürbissuppe. Du kannst es auch zum Tunken in Dips wie diesem cremigen Hummus oder diesem Spinat-Artischocken-Dip verwenden.
Verrate mir gerne unten in den Kommentaren, wie du dieses Eiweißbrot am liebsten genießt.
Rezept-Anmerkungen, Tipps und FAQs
- Enthält normales Brot Eiweiß? Herkömmliches Weizenbrot (Weißbrot) enthält etwa 3,5 g Eiweiß pro mittlerer Scheibe (40 g) und 4 g für eine Scheibe Vollkornbrot. Im Vergleich dazu enthält dieses Eiweißbrot 10-12 g Eiweiß pro Scheibe. Die genaue Menge hängt davon ab, wie dick man das Brot schneidet.
- Ist Linsenbrot sehr kompakt? Dieses gesunde glutenfreie Brot ist zwar nicht so luftig wie herkömmliches Weizenbrot, aber es ist auch nicht übermäßig kompakt.
- Kann ich die Linsen fermentieren lassen? Ich habe es noch nicht ausprobiert und kann daher nicht für das Ergebnis garantieren. Wenn du es jedoch versuchst, dann berichte gerne von dem Ergebnis, denn ich habe gehört, dass das Brot dadurch noch besser aufgehen kann.
- Wie schmeckt das Brot? Dieses Proteinbrot schmeckt leicht würzig und herzhaft, ohne übermäßig „gesund“ zu sein. Probiere es unbedingt aus und überzeuge dich selbst davon!
Weitere glutenfreie Brot-Rezepte
- Glutenfreier Brotlaib (ohne Hefe)
- Pizzabrot mit Knoblauch und Käse
- Kartoffel-Pfannenbrot
- Glutenfreie Vollkornbrötchen
- Glutenfreies Baguette
- Selbstgemachtes Pita-Brot
- Veganes Naan-Brot
Wie du siehst, kannst du dieses Eiweißbrot ganz einfach selber machen. Solltest du mein Rezept ausprobieren, wäre es sehr nett von dir, wenn du mir einen Kommentar und eine Bewertung hinterlassen würdest. Gerne kannst du auch bei Instagram oder Facebook ein Bild posten und mich darin mit @elavegan #elavegan verlinken, damit ich deinen Beitrag sehen kann.
Eiweißbrot Rezept
Zutaten
- 300 g trockene Linsen (siehe Anmerkungen), mindestens 2 Stunden oder über Nacht einweichen
- 320 ml Wasser
- 100 g Kichererbsenmehl (siehe Anmerkungen)
- 90 g Hafermehl (glutenfrei, falls nötig)
- 26 g Flohsamenschalenpulver
- 60 g Kerne nach Wahl + mehr für obendrauf (siehe Anmerkungen)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Natron
- 1 1/2 Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft
Anleitungen
- Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung.Die Linsen in einer großen Schüssel mit reichlich Wasser mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) einweichen, dann das Wasser abgießen.
- Den Backofen auf 205 °C vorheizen (Ober-Unterhitze) und eine große Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Die eingeweichten Linsen mit 320 ml frischem Wasser in einem Mixer pürieren (ca. 1 Minute), ggf. mit einem Stößel nachhelfen.
- Die pürierten Linsen und alle übrigen Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einem Spatel gut vermischen.
- Den Teig in die Kastenform füllen, zusätzlich einige Kürbiskerne darauf verteilen und das Brot 45 Minuten lang backen. Abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und genießen!
Anmerkungen
- Linsen: Ich verwende meist grüne oder braune Linsen. Eine Leserin berichtete, dass das Brot auch mit roten Linsen hervorragend wird.
- Kichererbsenmehl: Ich habe das Brot einmal mit Reismehl gebacken, und das Ergebnis war auch gut. Du kannst wahrscheinlich auch Quinoamehl, Buchweizenmehl oder Hirsemehl verwenden.
- Kerne: Ich habe eine Kombination aus Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen verwendet. Du kannst auch Hanfsamen oder Nüsse deiner Wahl verwenden. Ich habe das Brot zusätzlich mit etwa 2 Esslöffeln Kürbiskernen bestreut. Du kannst natürlich auch Chiasamen oder Leinsamen dazugeben.
- Die Gesamtzeit beinhaltet nicht die Einweichzeit.
Die Nährwertinformationen sind ungefähre Angaben und wurden automatisch berechnet
Agnes
Super lecker! Habe es im Ofen vergessen und es war viel zu lange drinnen, trotzdem ist es noch gut zu essen und nicht einmal verbrannt!
Da ich kein Hafermehl habe, habe ich einfach Haferflocken genommen.
Ela
Das freut mich sehr, liebe Agnes. Die Haferflocken kannst du einfach im Mixer mahlen, um dein eigenes Hafermehl herzustellen. 🙂
ankas_stay_young_kitchen
Klingt wirklich gut, wird ausprobiert! Um das Brot ein bisschen basischer zu bekommen, werde ich gekeimte Haferflocken verwenden. Bin gespannt!
Ela
Klingt spannend, du Liebe 🙂
Ivana
Ich habe vor kurzem endeckt, dass ich gluten intolerant bin. Du hast mich mit deinen Rezepten gerettet! Vielen Dank!!
Ela
Hallo Ivana, ich freue mich sehr, dass dir meine Rezepte helfen. 🙂
LG, Ela
Paola
Das Brot ist sehr lecker. Schnell und einfach gemacht! Klasse!
Alles Liebe 💘 für Dich
Paola
Ela
Das klingt super! Danke für dein tolles Feedback. 🙂
Margit
Hallo Ela, vielen Dank für all deine tollen Rezepte. Habe das Brot heute mit gelbem Mungdhal gemacht, superlecker 🥰💯🙏
Ela
Das klingt super! Ich freue mich, dass es dir schmeckt. 🙂
Eva
Mega lecker!!! Habe rote Linsen und Sonnenblumenkerne genommen. Danke 🙂
Ela
Wie schön, das freut mich sehr. Danke für dein tolles Feedback, liebe Eva. 🙂
Nadine
Tolles Brot! Rezept gelingt sehr leicht und es schmeckt sehr gut, vor allem auch getoastet wenn es bereits 3-4 Tage alt ist.
Ela
Das klingt super, liebe Nadine. Danke für dein tolles Feedback. 🙂
LG, Ela
Regina
Das Brot ist superlecker geworden liebe Ela. Ich werde es auf jeden Fall wieder backen.
LG Regina <3
Ela
Wie schön, ich freue mich sehr, dass es dir auch so gut schmeckt, liebe Regina. 🙂
LG, Ela
Pina
Hallo,, was bedeutet Linden fermentieren, wie geht das?
ich vertrage rohe Linsen nicht..lg
Ela
Das bedeutet, dass du die Linsen länger als 8 Stunden einweichen lässt, z.B. 24 Stunden. Sie fangen dann an zu keimen, allerdings wandelt sich dann auch die Stärke nach und nach in Einfachzucker um, sodass ich nicht weiß, ob das Brot dann noch so gut wird. 🙂
Theresa
Das Brot war super einfach zu backen, haben Walnüsse reingetan und würde das nächste Mal die Menge sogar verdoppeln, weil ich diesen Crunch zwischendrin super finde.
Schmeckt fantastisch! Der Geruch wenn’s aus dem Ofen kommt hat mich etwas abgeschreckt, weil es doch seeeeehr nach Linsen gerochen hat.
Geschmacklich ist es aber super, Konsistenz ebenfalls 😊
Vielen Dank für dieses einfache und leckere Rezept 😍
Ela
Freut mich sehr, liebe Theresa. Danke für dein tolles Feedback. 🙂
LG, Ela
Silke
Liebe Ela,
ich koche und backe sehr gerne nach deinen Rezepten. Sie sind unkompliziert, funktionieren gut und schmecken oberlecker.
Dieses Brot hat mich auf Anhieb angelacht aber dass es sooooo lecker ist hätte ich nicht gedacht. Und dabei so einfach und unkompliziert zuzubereiten. Einfach klasse.
Vielen Dank dafür und für die anderen wunderbaren Rezepte.
Liebe Grüße
Silke
Ela
Hallo Silke, ich freue mich sehr, dass dir meine Rezepte gefallen. 🙂
LG, Ela
Ellen
Habe das Brot gerade gebacken und war doch sehr skeptisch, da es auch nach dem Backen noch echt stark nach Linsen gerochen hat, aber ich bin sehr positiv überrascht! Zwar ein „eigener“ Geschmack, den ich sehr lecker finde, aber gleichzeitig auch trotzdem brotiger als ich erwartet habe! Werde ich in verschiedenen Varianten öfter machen!
Ela
Freut mich sehr, liebe Ellen. Danke für dein Feedback. 🙂
LG, Ela
Tine
Gestern mit grünen Linsen ausprobiert! Hat hervorragend geklappt und schmeckt sehr gut. Heute gleich nochmal, diesmal mit roten Linsen und daruntergemengten gebratenen Zwiebeln. Wir haben heute statt 300 g Linsen 400 g verwendet und alles angepasst. und aus dem zusätzlichen Teig Fladen in der Pfanne ausgebacken! Mega lecker, dadurch eher wie Omelette oder so, nicht so „brotig“. Das nächste Mal kommen klein gehackte Datteln und gebratene Zwiebeln mit rein. Ballaststoffe und Eiweiß sind super!
Ela
Das klingt richtig super, liebe Tine, insbesondere mit den gebratenen Zwiebeln. Danke für dein tolles und hilfreiches Feedback! 🙂
LG, Ela
Christine
Das ist für mich das Ergebnis. Es schmeckt seltsam, nicht schlecht. Für mich ist es ein neues Geschmackserlebnis. Nichts für Kinder und Naschkatzen.
Ela
Hi Christine, ich finde jetzt nicht, dass es „seltsam“ schmeckt, im Gegenteil. Ich mag es mehr als herkömmliches Brot, was meist sehr fad und langweilig + trocken ist. Bisher waren alle Leser, auch jene mit Kindern, restlos begeistert, aber natürlich unterscheiden sich die Geschmäcker. Brot ist kein Dessert und daher generell nichts für Naschkatzen, meiner Meinung nach. Falls du eine süße Variante möchtest, kannst du gerne mal mein veganes Bananenbrot testen. 🙂
LG, Ela
Verena
Hallo liebe Ela,
das Rezept klingt herrlich, ich freu mich, es bald auszuprobieren. Welche Temperatur hat dein Wasser, wenn du die Linsen einweichst? Kalt – heiß – lauwarm – normal? Vielen Dank!
Ela
Hallo Verena, so wie es aus dem Wasserhahn rauskommt, also Raumtemperatur. Viel Spaß beim Nachbacken. 🙂
LG, Ela
Sandra
Hallo Ela,
wow, wow, wow, das Brot ist der Hammer und anders, als sämtliche anderen Eiweißbrote, die ich kenne nicht krümelig oder klitschig. Auch schmeckt es sehr nach „normalem“ Brot. Die gesamte Familie ist begeistert. Ich habe es gestern das erste Mal gebacken und weiche nun gleich die nächsten Linsen ein, um morgen wieder eines zu backen.
Ich werde die Salzmenge ein wenig erhöhen. Außerdem hatte ich keine Lust, die Haferflocken zu mahlen und habe sie so in den Teig gerührt. Ging sehr gut. Liebe Grüße
Ela
Das klingt fantastisch, liebe Sandra! Schön, dass es auch mit den ganzen Haferflocken gut geklappt hat. 🙂
LG, Ela
Sandra
Ich muss noch einmal kommentieren, nachdem ich das Brot nun seit über zwei Monaten ein- bis dreimal wöchentlich; Backe und schon zig Mal verschenkt habe. Die Resonanz ist überwältigend. Den Link zum Rezept habe ich schon etliche Male verschickt. Aber das nur am Rande. Ich Mixe zumeist rote und braune Linsen 50:50 und füge am liebsten ca. 50 g getrocknete Cranberries hinzu. Gestern habe ich 50% braune Linsen und 50% Mungobohnen verbacken. Auch das hat prima geklappt. Das Brot hat mein Leben revolutioniert. Danke, danke, danke schön!
Ela
Wow, wie toll liebe Sandra, das freut mich echt so sehr! Danke für dein tolles Feedback und auch fürs Weiterempfehlen. 🙂
LG, Ela
Yvo
Hallo,
Meine Tochter verträgt keinen Hafer, wie kann ich das Hafermehl ersetzen?
Ela
Hi Yvo, du könntest Buchweizenmehl ausprobieren. 🙂
LG, Ela
Michaela
Hallo Yvo
hat es mit etwas anderem geklappt? Ich darf zur Zeit auch keinen Hafer essen und würde dieseäsä Brot gerne backen…
Sonja
Vielen Dank für die Infos. Sobald ich Zeit habe werde ich das Brot dann backen und Sterne vergeben :)!! Hört sich auf jeden Fall super an und vor allem die 12g Eiweiß pro Scheibe sind genial!!
Ela
Nichts zu danken, ich wünsche dir viel Freude beim Backen. 🙂
Rosa
IKann man das Brot einfrieren?
Ela
Ja! Schau mal im Blogbeitrag unter „Wie aufbehwahren?“, dort beschreibe ich alles. 🙂
Sonja
Hallo Ela, welche Länge hat deine Kastenform? Und verwendetes du Backpulver oder Natron?
LG Sonja
Ela
Hallo Sonja, ich verwende tatsächlich Natron (hatte einen Fehler im Rezept – danke, dass du mich darauf aufmerksam gemacht hast). Backpulver funktioniert allerdings auch, denn viele Leser haben das Rezept schon mit Erfolg probiert.
Meine Form misst (Innenmaße): 22 cm (Länge) x 12 cm (Breite), ist oben hin jedoch etwas breiter (ca. 23 cm x 12.5 cm). 🙂
LG, Ela
Julia
Hallo Ela,
blubbert das Natron denn nicht gleich beim Kontakt mit dem Essig los und man muss sich beeilen, damit es bis zum Backofen nicht schon wieder aufhört? Die Backpulvermenge müsste ich dann aber vermutlich erhöhen. Reicht das doppelte oder lieber gleich dreifach?
Vielen Dank für das Rezept 🙂
Ela
Hallo Julia, das Natron kommt erst bei Schritt 4 hinzu und ich habe mich nie wirklich sehr beeilt, von daher brauchst du dir da keine Gedanken zu machen.
Wenn du Backpulver nimmst, würde ich 2 1/2 TL empfehlen, das sollte gut reichen. 🙂
Jenny
Ah super Ela. Danke Dir für die erneute Rückmeldung. Linsen liegen schon im Wasser. 😅
Ganz liebe Grüße
Jenny
Ela
Nichts zu danken! 🙂
Jenny
Hallo liebe Ela,
das Brot sieht toll aus 😍 und ich werde das auf jeden Fall in den nächsten Tagen backen. Meinst Du es würden auch rote Linsen gehen? Davon hab ich nämlich noch reichlich daheim.
Liebe Grüße
Jenny
Ela
Hallo Jenny, ich habe das Rezept bisher nur mit grünen oder braunen Linsen gemacht und vermute, dass rote Linsen eventuell nicht ganz so gut funktionieren. Natürlich kannst du es probieren und dann gerne berichten. 🙂
LG, Ela
Jenny
Danke Dir. Ich werde es versuchen und berichten. 😊
Liebe Grüße 💗
Ela
Hallo Jenny, gerade habe ich bei Instagram entdeckt, dass schon eine liebe Abonnentin das Brot mit roten Linsen ausprobiert hat und es ist fantastisch geworden. Es klappt somit auf jeden Fall gut mit roten Linsen! 🙂
LG, Ela