Diese Sommerrollen (auch bekannt als Reispapier-Rollen oder frische Frühlingsrollen) sind nährstoffreich und absolut köstlich, besonders wenn sie mit einer cremigen Erdnusssauce serviert werden. Die Zutaten lassen sich auf verschiedenste Weisen variieren und ergeben eine abwechslungsreiche vegane und glutenfreie Vorspeise, Beilage oder Hauptspeise.
Mousse au Chocolat (vegan)
So bereitet man eine cremige vegane Mousse au Chocolat mit nur 3 Zutaten zu – entweder mit Seidentofu – oder mit Avocado für eine sojafreie Version. Beide Versionen sind unglaublich köstlich und voller Geschmack; Veganer und Nicht-Veganer werden gleichermaßen nach einem Nachschlag verlangen!
Sushi selber machen (veganes Rezept)
Veganes Sushi kannst du ganz einfach selber machen! Das Rezept lässt sich problemlos zubereiten und man genießt im Handumdrehen köstliche vegane Sushi-Rollen wie im Restaurant – und das ganz ohne Fleisch oder Meeresfrüchte!
Zitronen-Käsekuchen (Lemon Cheesecake)
Dieser leckere vegane Zitronen-Käsekuchen ist cremig, saftig und kann ganz ohne raffinierten Zucker zubereitet werden! Mit einem glutenfreien Haferboden und einer weichen Käsekuchen-Füllung schmecken diese veganen Lemon Cheesecake Bars unglaublich lecker und sind gleichzeitig gesund! Perfekt zum Mitnehmen bei Picknicks, Grillpartys, Feiern, zum Muttertag und mehr!
Herzhafte Pfannkuchen (koreanische Pajeon)
Herzhafte koreanische Pfannkuchen (auch Pajeon genannt) mit reichlich Frühlingszwiebeln, frischem Gemüse und einem Pfannkuchenteig ohne Eier. Diese Gemüsepfannkuchen sind knusprig und lecker, glutenfrei, ohne Milchprodukte (vegan) und perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage!
Mohnschnecken aus Hefeteig (vegan)
Diese köstlichen Mohnschnecken bestehen aus einem Hefeteig und sind mit einer saftigen und leckeren Mohnfüllung mit Rosinen gefüllt. Sie können glutenfrei oder mit normalem Mehl zubereitet werden und enthalten weder Milchprodukte, noch Eier – somit sind sie zu 100% vegan! Das Rezept dieser Hefeschnecken ist einfach und eignet sich perfekt als Dessert oder Frühstück.
Chop Suey mit Gemüse
Dieses leckere Gemüse Chop Suey, bestehend aus gemischtem Gemüse und einer pikanten, leicht gewürzten Soße, wird mit Reis oder Nudeln und optional mit Tofu serviert. Dieses asiatische Rezept eignet sich perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen, ist glutenfrei, ohne Milchprodukte, natürlich vegan und in ca. 25 Minuten zubereitet!
Haferriegel mit Schokodrops selber machen
Diese Haferriegel mit Schokodrops sind weich, saftig, sättigend und perfekt als Frühstück, Snack oder Dessert geeignet! Die Haferflocken Riegel bestehen aus einfachen Zutaten aus der Speisekammer, sind glutenfrei, ohne raffinierten Zucker, ohne Milchprodukte, vegan und enthalten eine ‚versteckte‘, proteinreiche Zutat, die niemand erraten würde!