Leckere herzhafte Muffins bestehend aus einer würzigen Tofu-Mischung und viel gesundem Gemüse, voller Nährstoffe, Proteine und Geschmack. Die Gemüsemuffins eignen sich perfekt als Snack zum Mitnehmen, zum Frühstück oder für die Brotdose von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen! Außerdem sind die ‚Eiermuffins‘ vegan, glutenfrei, getreidefrei, low-carb und können auch ohne Soja zubereitet werden!
Gnocchi-Brokkoli-Auflauf mit Tomatensoße
Dieser Gnocchi-Auflauf vereint weiche Gnocchi deiner Wahl (vegan, glutenfrei usw.) mit einer cremigen Tomaten-Paprika-Soße, Brokkoli und pflanzlichem Käse. Das Gnocchi-Rezept geht somit als richtiges Soulfood durch und ist, mit weniger als 20 Minuten Vorbereitungszeit, ein großartiges, unkompliziertes Wochenendgericht, das alle lieben werden!
Energiekugeln in 5 Minuten (Energy Balls)
Energiekugeln kannst du ganz einfach in 5 Minuten selber machen. Diese köstlichen Energy Balls sind vegan, nussfrei, glutenfrei und gesund. Sie können in Kokosraspeln, Maqui-Beeren-Pulver oder Kakaopulver gewälzt werden. Ein toller Snack mit nur 5 Zutaten! Energiekugeln – der perfekte Snack Ich liebe es Bliss Balls (so werden sie auf Englisch bezeichnet) zu machen, denn…
Gefüllte Champignons (Portobello-Pilze)
Gefüllte Champignons eignen sich bestens als herzhafte Vorspeise, Beilage oder leichtes Hauptgericht! Diese Portobello-Pilze (Riesenchampignons) sind mit einer gesunden und würzigen Mischung aus Kichererbsen und Gemüse gefüllt und mit veganem Käse überbacken. Das Rezept ist zudem glutenfrei, pflanzlich, getreidefrei und unglaublich lecker!
Blätterteig-Plunder mit Pudding (vegan)
Dieses köstliche Rezept für Plunder vereint einen luftigen (gekauften) Blätterteig mit Pudding und Blaubeeren. Diese Vanille-Puddingplunder eignen sich sowohl hervorragend für ein leckeres, einfaches und schnell zubereitetes Frühstück, als auch für einen Snack oder ein Dessert! Und das Beste daran: Diese Blätterteigteilchen sind zu 100% vegan!
Kichererbsen Tofu selber machen
So stellt man Kichererbsen Tofu mit nur 2 Zutaten und zwei verschiedenen Methoden her: mit Kichererbsenmehl oder getrockneten Kichererbsen. Der daraus resultierende burmesische Tofu ist ein hervorragender glutenfreier, nussfreier und sojafreier Tofu Ersatz. Er kann entweder fest oder weich, ähnlich wie Seidentofu, hergestellt und vielseitig zubereitet werden: mariniert, gebacken, gebraten und vieles mehr!
Gnocchi selber machen (vegan, glutenfrei)
Gnocchi kann man auch ohne Eier oder Milchprodukte ganz einfach selber machen! Dieses glutenfreie Gnocchi Rezept besteht aus nur 3 einfachen Zutaten (plus Salz und Wasser) und eignet sich bestens als vegane Vorspeise oder Hauptspeise! Nach dem Formen werden die Gnocchi gekocht und anschließend optional gebraten oder gebacken! Vegane Gnocchi (ohne Ei, glutenfrei) Wie so…
Kaffee-Käsekuchen (vegan)
Dieser gebackene Kaffee-Käsekuchen ist reichhaltig, cremig und sehr lecker. Er besteht aus einem gesunden Kuchenboden, einer leichten Kaffeefüllung und einer herrlichen Schokoladen-Ganache! Zudem ist dieser Espresso-Käsekuchen glutenfrei, vegan und kann auch nuss- und sojafrei zubereitet werden!