Herzhaftes Pilzgulasch mit Kartoffelpüree. Das vegane Pilzragout ist perfekt als Abendessen unter der Woche, da es schnell und einfach zuzubereiten ist. Dieses cremige und herzhafte Champignon-Bourguignon Rezept ist vegan, glutenfrei und tiermilchfrei.
Wenn du dir nicht sicher bist, wie man das Wort „Bourguignon“ ausspricht – nun – du bist nicht allein. Ich musste auch erst „üben“ und mein erster Versuch ging kläglich daneben. Da ich in mehrfacher Hinsicht hilfreich sein möchte, hier eine kleine Hilfestellung. In der klassischen französischen Aussprache sagt man [buʁ.ɡi.ɲɔ̃]. Ob das jetzt aber wirklich hilfreich war… keine Ahnung. 😀
Was genau bedeutet „Bourguignon“ überhaupt? Dieses Wort und diese Art des Kochens kommt speziell aus der Region Frankreichs mit dem Namen „Bourgogne“, in Deutsch „Burgund“. Die Bourguignon-Sauce ist im Volksmund dunkelbraun, kann jedoch aufgrund des Rotweins, aus dem sie hergestellt wird, auch rotwein-farben (burgundy) wirken.
Das Gericht ist traditionell bekannt unter dem Namen „Boeuf Bourguignon“, übersetzt „Rindfleisch-Bourguignon“. Es ist quasi ein Eintopf oder Gulasch, der alles andere als vegan (nicht einmal vegetarisch) ist. Allerdings ist es nicht allzu schwierig das Rindfleischaroma zu imitieren und stattdessen ein vegetarisches Gulasch (in meinem Fall Pilzgulasch oder Pilzragout) zuzubereiten.
Vollwertige Zutaten
Dieses Pilzgulasch steckt voller gesunder Zutaten. Wie du vielleicht weißt, gibt es bei mir pflanzliche und gesunde Gerichte, denen es nicht an Geschmack mangelt. Daher enthält auch dieses Pilzragout wieder aromatische Zutaten. Geräuchertes Paprikapulver verleiht dem Pilz Gulasch eine leicht rauchige Note, während Knoblauch, Zwiebelpulver und frischer Thymian dafür sorgen, dass der Geschmack dieses Gerichtes unvergesslich ist.
Die Hauptzutaten sind:
- Pilze – sie werden anstelle von Fleisch verwendet und so zubereitet, dass sie DAS Highlight des Gerichtes sind.
- Gemüsebrühe – wird anstelle von Rinderbrühe verwendet, um den klassischen Bourguignon-Geschmack zu erzielen aber gleichzeitig den tierleidfreien Aspekt zu bewahren.
- Erbsen – das Hinzufügen von Erbsen verleiht dem Gericht eine Reihe von Geschmackspunkten und macht es nährstoffreicher und proteinreicher.
- Milch auf pflanzlicher Basis – Perfekt, um ein Gericht cremig zu machen, ohne auf Kuhmilch oder Sahne zurückgreifen zu müssen.
Unten im Rezept findest du eine vollständige Liste der Zutaten, Mengen usw.
Wie macht man Pilzgulasch?
SCHRITT 1: Die getrockneten Pilze einweichen, die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden, und dann in einem Topf kochen.
SCHRITT 2: Sobald die Kartoffeln fertig sind, den Rest der Zutaten für das Kartoffelpüree hinzugeben. Mit einem Kartoffelstampfer wird im Nu die gewünschte Konsistenz erzielt.
SCHRITT 3: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel einige Minuten anbraten, bevor Pilze, Karotten, Erbsen, Knoblauch, Thymian und die restlichen Gewürze hinzugefügt werden. Etwas länger anbraten.
SCHRITT 4: Den Rotwein, das Tamari und die Gemüsebrühe hinzugeben. Abdecken und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Die pflanzliche Milch und Maisstärke zuerst zusammenrühren und dann in die Pfanne geben.
SCHRITT 5: Die Bourguignon Sauce abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Dann über das Kartoffelpüree geben, mit einem Hauch frischem Thymian oder Petersilie garnieren und genießen!
Wie du siehst, ist es gar nicht kompliziert ein vegetarisches Gulasch zu machen.
Hilfreie Tipps und Variationen
- Verwende Süßkartoffeln anstelle von normalen Kartoffeln – Dies wird den Geschmacksaspekt des Kartoffelpürees erheblich verändern. Wenn du jedoch den Geschmack von Süßkartoffeln magst, kann diese Variation eine köstliche Abwechslung sein.
- Andere pflanzliche Milchoptionen im Kartoffelbrei – Jede pflanzliche Milchoption ist definitiv in Ordnung. Kokosmilch hat jedoch einen höheren Fettgehalt, was bedeutet, dass sie cremiger ist als Optionen wie Mandelmilch, Hafermilch usw. Um dem entgegenzuwirken, füge einfach einen Esslöffel Öl oder vegane Butter hinzu.
- Aufbewahrung – Dieses Pilzgulasch sollte bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es kann auch in einem luftdichten Behälter eingefroren und bis zu 3 Monate aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen aus dem Gefrierschrank nehmen und auftauen lassen – am besten über Nacht. Dann auf dem Herd auf niedrigerer Stufe aufwärmen.
- Rotweinersatz – Der Rotwein sollte in diesem veganen Gulasch mit Pilzen eigentlich wirklich NICHT ersetzt werden. Wenn du jedoch keinen Rotwein verwenden kannst oder möchtest, ersetze einfach die gleiche Menge Rotwein durch Gemüsebrühe.
Solltest du dieses leckere Pilzgulasch nachkochen, wäre es sehr nett von dir, wenn du mir unten einen Kommentar und eine Sternebewertung hinterlassen würdest. Gerne kannst du auch bei Instagram oder Facebook ein Bild posten und mich darin mit @elavegan und #elavegan verlinken.
Schaue auch gerne bei meinen anderen veganen Pilzgerichten vorbei:
- Pilz Stroganoff
- Veganes Pilzrisotto
- Portobello Pilze
- Veganer Ziti Auflauf mit Champignons
- Nudelauflauf mit Champignons
- Cremige Ramenuppe mit Champignons
- Grüner Bohnenauflauf
- Vegane Bratensauce mit Pilzen
Pilzgulasch (veganes Bourguignon)
Zutaten
Pilzgulasch
- 30 g getrocknete Pilze ODER 300 g frische Pilze (z.B. Champignons), geschnitten
- 1 EL Öl
- 1/2 große Zwiebel gewürfelt
- 140 g Karotten gehackt
- 100 g gefrorene Erbsen (optional)
- 3 Knoblauchzehen fein gehackt
- 3/4 EL frischer Thymian oder 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Zwiebelpulver
- 3/4 TL Meersalz oder Menge nach Geschmack
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer oder Menge nach Geschmack
- 1/4 TL geräuchertes Paprikapulver
- 80 ml Rotwein (siehe Anmerkungen)
- 1/2 EL Tamari oder Sojasauce
- 180 ml Gemüsebrühe + bei Bedarf 60 ml mehr
- 60 ml pflanzliche Milch
- 3/4 EL Speisestärke oder Pfeilwurzelmehl
Kartoffelpüree:
- 600 g Kartoffeln
- 60 ml Kokosmilch aus der Dose (siehe Anmerkungen)
- 1/2 TL Muskatnuss oder Menge nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer und Meersalz nach Geschmack
Anleitungen
- Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung.Getrocknete Pilze ca. 15-20 Minuten in warmem Wasser einweichen und dann abtropfen lassen. Überspringe diesen Schritt, wenn du frische Pilze verwendest.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in einen Topf mit Wasser und Salz geben. Zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten lang kochen oder bis sie weich sind, dann das Wasser abgießen. Zurück in den Topf geben, Kokosmilch, Muskat, schwarzem Pfeffer und Meersalz dazugeben und mit einem Kartoffelstampfer zu Püree stampfen (keine Küchenmaschine oder Mixer verwenden). Beiseite stellen.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel dazugeben und 4-5 Minuten anbraten. Die abgetropften Pilze, Karotten, Erbsen, Knoblauch, Thymian und alle Gewürze hinzugeben. Eine weitere Minute unter häufigem Rühren anbraten.
- Rotwein hinzufügen. 2 Minuten kochen lassen. Dann Tamari (oder Sojasauce) und Gemüsebrühe dazugeben.
- Bei schwacher/mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 10-12 Minuten köcheln lassen oder bis die Möhren und Erbsen weich sind.
- Pflanzliche Milch und Maisstärke in einer Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Die Mischung in die Pfanne gießen und umrühren (die Sauce dickt schnell an). Dann noch ein paar Minuten köcheln lassen.
- Sauce abschmecken und bei Bedarf mehr Salz/Pfeffer/Gewürze hinzugeben. Das Pilzgulasch über das Kartoffelpüree geben und genießen! Reste bis zu 3 Tage abgedeckt im Kühlschrank lagern.
Anmerkungen
- Rotwein: Der Rotwein sollte in diesem veganen Bourguignon eigentlich wirklich NICHT ersetzt werden. Wenn du jedoch keinen Rotwein verwenden kannst oder möchtest, ersetze einfach die gleiche Menge Rotwein durch Gemüsebrühe.
- Kartoffelpüree: Eine andere Pflanzenmilch ist in Ordnung. Kokosmilch hat jedoch einen höheren Fettgehalt, was bedeutet, dass sie cremiger ist als Optionen wie Mandelmilch, Hafermilch usw. Um dem entgegenzuwirken, füge einfach einen Esslöffel Öl oder vegane Butter hinzu.
- Nährwertangaben gelten für eine von zwei-drei Portionen.
Die Nährwertinformationen sind ungefähre Angaben und wurden automatisch berechnet
FALLS DU PINTEREST NUTZT, KANNST DU GERNE FOLGENDES BILD PINNEN:
haben wir mittlerweile zig mal nachgekocht. alle deine rezepte sind unfassbar deftig- alles schmeckt so abgerundet. leider fehlt vielen veganen rezepten, die man so findet, immer das gewisse etwas. jedes deiner rezepte ist ein volltreffer, deshalb kommentiere ich gerade mal alle durch 😀
Wow, ich freue mich so sehr für dein tolles Feedback liebe Anna! Herzlichen Dank für deine tollen Kommentare. 🙂
LG, Ela
Dieses Rezept habe ich auch ausprobiert. Sehr lecker!
Schön, dass dir das Gericht geschmeckt hat liebe Gaby. 🙂
Liebe Ela
Dieses Rezept ist super lecker. Ich esse immer noch Fleisch aber versuche es deutlich zu reduzieren und bei diesem Rezept hab ich absolut nichts vermisst was sonst häufig der Fall ist. Auch finde ich deine Rezepte gut umsetzbar ohne viele spezielle Zutaten die man erst lange suchen muss. Also deine Rezepte sind eine super Hilfe Fleischfrei/Vegan zu leben. Vielen Dank
Hallo Nine, das freut mich riesig! Wie schön, dass meine Rezepte hilfreich sind. 🙂
LG, Ela
Das Rezept ist sooooo fantastisch und wahnsinnig easy peasy, auch für Menschen ohne Kocherfahrung.
Hast du aber vielleicht einen TIpp, wie man Seitan (aus dem Glas) in das Rezept einbauen kann? Wie verarbeiten (braten, nicht braten) und wann? Ich würde mich total freuen, wenn dir da was einfällt – das Gericht ist schon so herzhaft „fleischig“, dass ich Hoffnung habe, meine Eltern mal damit verköstigen zu können.
Danke Ela!:-)
Hallo Mona, ich freue mich riesig, dass es dir so gut schmeckt. Mit Seitan habe ich leider so gar keine Erfahrung, da ich das nicht verwende. 🙂
LG, Ela
Liebe Ela, bei uns gab es soeben dieses leckere Pilzgulasch!
Ich habe den Rotwein weggelassen (wegen der Kinder) und dafür am Ende einen klitzekleinen Schuss Balsamicoessig reingerührt – megalecker!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept und überhaupt für diese ganze Arbeit hier!
Viele Grüße, Moni
Sehr gerne liebe Moni! Ich freue mich sehr, dass es euch geschmeckt hat. 🙂
LG, Ela
Erst einmal ein Riesen Dankeschön für so ein leckeres und doch schnell gemachtes besonderes Essen!
Ich bin die einzige in der Familie die sich vegetarisch/Vegan ernährt und koche daher meist für mich selbst. Bei dem Gericht hab ich mich aber doch mal getraut für alle zu kochen und siehe da: es gab nur Komplimente und gute Rückmeldung! Das Rezept wird es hier jetzt auf jeden Fall öfter geben!
Vielen Dank dafür 😍
Oh wie schön, dass es Komplimente gab! Danke für dein super Feedback liebe Antonia. 🙂
LG, Ela
habe es gerade nachgekocht und rosmarin chili und lorbeer hinzugefügt! 👌🏻
Das klingt super, Max! 🙂
Habe das Rezept heute ausprobiert und es war sehr lecker😊 vielen Dank!
Das freut mich sehr liebe Sabrina. 🙂
LG, Ela
Super Rezept! Haben das Pilzgulasch mit Austernpilzen und Champignons zubereitet. Auch das Kokos-Kartoffelpüree schmeckt super. Haben aber überlegt, dass die exotische Note gar nicht unbedingt sein muss und werden daher beim nächsten Mal auf Pflanzenmilch für das Püree zurückgreifen.
Freut mich sehr! Danke für dein Feedback. 🙂
LG, Ela
Habe es heute nachgekocht, war super mega lecker , danke für das tolle Rezept
Freut mich zu hören liebe Tanja. 🙂
Wirklich super lecker, hat toll geklappt, hätte nicht gedacht dass es mir soo gut schmeckt 🙂 Vielen Dank und einen guten Rutsch 🙂
Dankeschön liebe Sophia! Ich freue mich sehr, dass es dir gut geschmeckt hat. 🙂
Dir auch einen guten Rutsch.
LG, Ela
Hallo Ela 🙂 Wenn du in der Schweiz irgendwann eine Reise machen willst- bist du gerne zu uns eingeladen:) Mein Freund würde dich mehr als 10 Mal schon heireiten wollen 😉 und ich auch :)))) Ich kochen jeder Tag mit deiner Unterstützung und alles ist super einfach und lecker 🙂 Danke sehr:)!!!
Hihi, ich musste gerade über deinen süßen Kommentar lächeln. 😀
Danke für deine lieben Worte, ich freue mich sehr. 🙂
LG, Ela
Ein wirklich leckeres Rezept, ich habe es heute für 3 Leute gekocht! Dabei habe ich die Menge schon großzügig aufgerundet, also deine Mengenangaben für 3 kann nur für sehr schwache Esser sein!
Ich freue mich, dass es geschmeckt hat. 🙂
Liebe Ela, vielen Dank für das Rezept. Ich würde es sehr gerne probieren. Gibt es irgendeine Möglichkeit wie ich die Gemüsebrühe ersetzen könnte? Leider habe ich bisher keine für mich verträgliche gefunden.
Hallo Jessica, in dem Fall kannst du einfach Wasser nehmen. 🙂
Hast du dir mal die Gemüsebrühe von SWEMA angesehen…vielleicht verträgst du diese, da es eine frische Brühe aus dem Glas ist.
Lecker fand ich hier bisher alles!
Bei dem Wort Gulasch, denke ich allerdings an die typischen Gewürze von Gulasch. Allen voran Paprika! Ich würde also beim nächsten Mal anders würzen und statt Erbsen, Paprika zum Einsatz bringen.
Mega Rezepte!
LG ahoi
Danke für dein klasse Feedback liebe Simi. 🙂
Heute nachgekocht in Manchester für meine britischen Mitbewohner. Dazu gab es selbstgemachte Kartoffelklöße und Salat. Wir waren alle vier super glücklich und zufrieden! Wirklich köstlich! Ich habe gleich die doppelte Menge gemacht weil die Jungs viel Sport machen und immer so hungrig sind. Eine kleine Portion ist übrig geblieben, auf die freue ich mich morgen zum lunch. Einzige Abwandlung war dass wir kein Ziebelpulver haben, habe stattdessen etwas mehr frische Zwiebeln angebraten. Wunderbares Rezept! Danke!
Freut mich total liebe Judith! Schön, dass es euch so gut geschmeckt hat. 🙂
LG, Ela
So so so lecker! Der Geschmack hat mich sehr an Gulasch von Mama erinnert, bloß ohne das Fleisch 😊
Ich empfehle etwas weniger Knoblauch zu nehmen, sonst ist alles perfekt.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Freut mich sehr liebe Sophie! Danke für dein schönes Feedback. 🙂
Liebe Ela, hab das Rezept am Wochenende für meine nicht Veganer Gäste gekocht. Der Kommentar der Gäste, die sich sonst immer mit den üblichen Witzen über „Pflanzenfresser“ lustig machen … „unglaublich, wie gut das geschmeckt hat, wenn Vegane Küche so gut sein kann, dann probieren wir das jetzt auch mal aus! Da fehlt geschmacklich wirklich nichts.“ ein größeres Kompliment kann man eigentlich nicht bekommen. Vielen Dank für dein Rezept.😘
Wow, das ist wirklich ein riesiges Kompliment liebe Marion! Macht mich wirklich sehr happy. Schön, dass es euch so gut geschmeckt hat. 🙂
LG, Ela
Ich esse schon lange kein Fleisch mehr. Vermisse aber manchmal deftige Mahlzeiten, wie früher bei Oma.
Ich hab das Rezept bei Pinterest gesehen und dachte ich probier es Mal aus.
Ich fühlte mich wie der Restaurantkritiker beim Kinderfilm „Ratatouille“. Es ist sooooo köstlich!
Danke!
Hihi, das freut mich total! Danke für dein klasse Feedback! 🙂
Liebe Ela, ich habe das Rezept auf Pinterest gesehen und war von dem Foto gleich hingerissen. Ich hatte es eben nachgekocht und bin mega begeistert davon. Mein Mann, der immer etwas skeptisch bei vegetarischen Gerichten ist, war ebenfalls total begeistert. Vielen Dank für dieses wundervolle Rezept. Da wir keinen Alkohol trinken und somit nie Zuhause haben, ersetze ich die Säure mit Essig. Das funktioniert auch bei Risotto sehr gut 😉 Ich esse übrigens zum größtenteil nur pflanzenbasiert und fand die Idee mit der Kokosmilch anstelle der Butter im Kartoffelbrei mega gut.
Viele schöne Grüße aus Hamburg
von Sophie
Freut mich total liebe Sopie! Danke für dein super Feedback. 🙂
Danke für das Gericht. Das war ein Gedicht!!!
Freut mich sehr liebe Nata! 🙂
Unglaublich lecker, immer wieder gerne!!:)
Freut ich sehr! 🙂
Liebe Ela,
ich habe heute nach dem Kartoffel-grüne Bohnen Curry (der absolute Wahnsinn) das zweite Mal etwas von deinen Rezepten gekocht und bin auch seeeehr begeistert. Ich glaube du bist wirklich eine sehr talentierte Köchin!!! Ich kanns kaum erwarten weitere Rezepte zu probieren :))
Die Zusammensetzung des Pilzgulaschs ist einfach magisch 🙂 Sehr g’schmackig.
Ich habe dazu jedoch eine Frage: ich habe Pfeilwurzelstärke mit einer Milchalternative gemischt, beigefügt aber das Ergebnis der Konsistenz war schleimig. Es war köstlich aber für’s Auge war der Schleim für mich leider nicht so appetitlich ..
Heißt das, dass ich statt Pfeilwurzelstärke nur Maisstärke oder Kartoffelstärke verwenden kann?
Würde gerne weiterhin Pfeilwurzelstärke verwenden.
Ich freue mich auf deine Rückmeldung 🙂
Danke jetzt schon mal.
Alles Liebe, Susi
Hallo liebe Susi, ich freue sehr, dass dir das Kartoffel-Bohnen-Curry und auch dieses Pilzgulasch so gut geschmeckt haben. 🙂
Pfeilwurzelstärke ist ähnlich wie Tapiokastärke (wie du schon geschrieben hast, etwas schleimig). Falls dich das geschmacklich nicht stört, dann kannst du es ja weiterverwenden. Ich komme mit Maisstärke meist sehr gut zurecht. 🙂
Super Rezept! Aber eine Frage: Wieso ist es sojafrei? Da ist doch Tamari drin, oder? Und das wird doch aus Sojabohnen hergestellt… oder irre ich mich?
Ich freue mich sehr, dass es dir geschmeckt hat liebe Nadine! Ohje, da hatte sich der Fehlerteufel eingeschlichen. Ich habe es soeben geändert, danke! 🙂
Liebe Ela,
das war super lecker und dein Blondie Kuchen auch! Dein Blog ist spitze!
Freut mich sehr liebe Kathrin! 🙂
Herzliche Grüße, Ela
Liebe Ela, das Essen hat mal wieder ganz vorzüglich geschmeckt. Ich liebe Deine Rezepte und das Kochen bereitet mir große Freude! Danke dafür 🙏
Liebe Grüße aus Berlin, Yvonne 🏵
Liebe Ela!
Das Pilzgulasch war so köstlich, wir haben keinen Rest mehr für morgen.
Bin nur durch Zufall drauf gekommen, was für ein Glück. Mein Mann wollte auch unbedingt Nachschlag und ich werde es bald nochmal kochen.
Bis dahin schaue ich mal, was du sonst noch schönes auf deiner Seite hast 🙂
Liebe Grüße Ina De
Wie schön, es freut mich sehr, dass es euch beiden so gut geschmeckt hat. 🙂
Herzliche Grüße,
Ela
Ein wiklich leckeres Rezept! Ich habe es gerade eben gekocht und gegessen, und es wurde von allen Veggies geradezu inhaliert! Ich werde es nächste Woche definitiv nochmal machen :p
Das ist wundervoll liebe Melissa! Danke für dein tolles Feedback! 🙂
Super Rezept, hat gut funktioniert. Geschmack hat mich begeistert 😍
Freut mich sehr liebe Susanne! Schön, dass es dir so gut geschmeckt hat. 🙂
LG, Ela
Hallo liebe Ela, das Gulasch sieht echt mega aus und wird sofort probiert. Welche Pilze hast du denn auf den Bildern verwendet? LG Vanessa
Hallo Vanessa, ich habe getrocknete Pilze verwendet. Es war eine Mischung aus Steinpilzen, Champignons und Pfifferlingen. 🙂
LG, Ela
Liebe Ela
Heute hatte ich meiner Familie das Pilzgulasch serviert! Was soll ich sagen,…. es ist mega mega lecker! Wir lieben einfach Deine Rezepte und möchten uns auf diesem Weg ganz herzlich bei Dir bedanken für deinen tollen Blog Deine Mühe und tollen Ideen. Vielen lieben Dank!
Freut mich riesig liebe Katrin. Schön, dass dir/euch meine Rezepte so gut gefallen. 🙂
Hi Ela, das Pilzgulasch ist das erste Hauptgericht das ich von deinen Rezepten ausprobiert habe und es schmeckt einfach meega. Ich werde noch viele weitere deiner Rezepte ausprobieren. Die Zucchini Brownies sind auch super gewesen letztens!
Freut mich sehr liebe Sarah-Louise! Danke für dein schönes Feedback. 🙂
Liebe Elaa, ich finde allein dein foto schon sehr lecker. Ich werde es nachkochen. Auf jeden Fall. Esis nicht aufwendig. Das liebe ich so wegen nicht viel zeit. Vielen Dank
Ich hoffe, es schmeckt dir! Viele liebe Grüße,
Ela 🙂
Liebe Ela
Ich ernähre mich erst seit 4 Monaten vegan und war bisher ein richtiger Kochmuffel. Die Umstellung ist mir dank deinen leckeren und einfachen Rezepten sehr leicht gefallen und ich habe sogar Freude am Kochen und Ausprobieren gefunden. Bisher ist mir jedes deiner Rezepte geglückt. Dieses wunderbare Pilzgoulasch ist mein neues Lieblingsgericht. Es schmeckt ausgezeichnet und ist schnell zubereitet. Auch meine Gäste fanden es super lecker! Vielen Dank für all deine tollen Ideen!
Wie schön liebe Fabienne! Ich freue mich so sehr, dass du nun Spaß am Kochen hast und viele meiner Rezepte ausprobierst. Herzlichen Dank für dein wundervolles Feedback.
LG, Ela 🙂
Super lecker mit den getrockneten Pilzen 😍
Werd ich öfter machen.
Das freut mich sehr liebe Linsa! 🙂
Liebe Ela, könnte man hier auch Tapioka als Stärke verwenden?
Hallo Iva, das sollte gut funktionieren. 🙂
LG, Ela
Der Hammer! Ich habe es heute ausprobiert und es ist super lecker 😍😍👌
Das freut mich sehr liebe Franzi! Danke für dein tolles Feedback. 🙂
Liebe Ela, du inspirierst mich immer wieder auf das neue ! Vielen lieben Dank für so ein tolles Rezept !
Durch meine Tochter habe ich mich getraut ran zu tasten an Veganer Rezepte und muss sagen – einfach lecker 😋!
LG Julie aus Stuttgart
Oh wie schön, das freut mich riesig liebe Julie! Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachkochen. 🙂