Warum Vegan Leben?
Für die Tiere
Ich möchte die Ausnutzung, die Misshandlung und Schlachtung von Tieren verhindern, aus diesem Grund lebe ich vegan. Natürlich gibt es auch ökologische und gesundheitliche Gründe vegan zu werden. Für mich ist der ethische Grund jedoch am wichtigsten. Alle Lebewesen sollten das Recht haben ein Leben in Frieden und Freiheit genießen zu können. Es ergibt einfach keinerlei Sinn, warum die meisten Leute Hunde und Katzen lieben, aber gleichzeitig andere Tiere wie Hühner, Schweine, Kühe verspeisen. Was ist der Unterschied zwischen einem Schwein und einem Hund? Richtig, sie sehen anders aus, aber beide empfinden gleich. Sie empfinden Angst und Freude, genauso wie andere Tiere auch. Sie fühlen sich mit ihrer Familie verbunden, sie entwickeln Freundschaften und sie wollen leben.
Unsere Eltern und die Gesellschaft brachten uns bei, dass es einerseits Haustiere wie Katzen und Hunde gibt, welche wir streicheln und lieben können. Andererseits hören wir immer, dass wir Nutztiere wie Schweine, Kühe und Hühner ohne schlechtes Gewissen essen können. Aber das stimmt nicht. In China z.B. ist es nicht unüblich Katzen und Hunde zu essen. Das ist die Kultur der Menschen dort. Es wird von Generation zu Generation weitergegeben. In Indien essen die Menschen keine Kühe, weil diese für sie heilig sind. Als wir Kinder waren, haben wir alle Tiere geliebt, ganz gleich, ob es ein Huhn, eine Ziege oder eine Katze war.
Im Laufe der Jahre entwickelten wir eine Gleichgültigkeit gegenüber den Nutztieren. Schließlich hört und liest man ja häufig, dass es normal und OK sei Nutztiere zu essen. Wir haben allerdings nicht den Instinkt Tiere zu jagen, sie mit unseren eigenen Händen und Zähnen zu erlegen und ihr Blut zu trinken. Wir sind keine Raubtiere. Schau dir bitte die folgende Dokumentation (mit deutschen Untertiteln) auf YouTube an, ich finde sie ist sehr gelungen. Es werden anschaulich und verständlich, die wichtigsten Gründe vegan zu werden, erklärt:
Für die Gesundheit
Es gibt weitere Gründe vegan zu werden. Eine vollwertige pflanzliche Ernährung hat sehr viele Vorteile wie z.B. erhöhte Energie, bessere Verdauung, Gewichtsabnahme, weniger Erkältungen usw. Es gibt zahlreiche Studien die belegen, dass eine vollwertige, rein pflanzliche Ernährung, Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Herzkrankheiten verhindern kann. Herzkrankheiten könnten sogar rückgängig gemacht werden, laut des amerikanischen Arztes Dr. Michael Greger. Dies kann auch auf seiner Webseite nachgelesen werden: https://nutritionfacts.org
Eine pflanzliche Ernährung ist reich an Ballaststoffen, gesundem Protein, Eisen, Kalzium und anderen essenziellen Vitaminen und Mineralien. Des Weiteren niedrig in gesättigten Fettsäuren und Cholesterin und voller Antioxidantien. Fleisch und Milchprodukte enthalten keinerlei Ballaststoffe, aber dafür jede Menge Cholesterin, welches die Arterien verstopft. Dadurch können wir krank werden laut Dr. Greger. Schau dir den folgenden kurzen Trailer von “Forks Over Knives” an. Die Doku erklärt, wie eine “normale” Diät, die Fleisch, Milchprodukte und Eier enthält, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs verursachen kann:
Für die Umwelt
- Die Landwirtschaft ist verantwortlich für bis zu 91% der Amazonaszerstörung. 1-2 Hektar Regenwald werden jede Sekunde gerodet
- Die Landwirtschaft ist der führende Verursacher für das Artenaussterben, ozeanische tote Zonen, Wasserverschmutzung und Lebensraumzerstörung
- Das Nutzvieh und deren Nebenprodukte machen 51% aller weltweiten Treibhausgasemissionen aus
- Die Landwirtschaft ist für 80-90% des US-Wasserverbrauchs verantwortlich. 5% des Wassers in den USA wird von privaten Häusern verbraucht. 55% des in den USA verbrauchten Wassers kommt durch die Tierhaltung
- Das Nutzvieh deckt 45% der Gesamtfläche der Erde ab
- Ein Bauernhof mit 2.500 Milchkühen produziert die gleiche Menge an Abfällen wie 411.000 Einwohner
- 3/4 der weltweiten Fischerei sind bereits verbraucht oder erschöpft. Wir könnten bis zum Jahr 2048 fischlose Ozeane sehen
- Für jedes Pfund Fisch, was gefangen wird, werden unbeabsichtigt bis zu 5 Pfund anderer Meeresbewohner gefangen und verworfen
- Land benötigt, um 1 Person für 1 Jahr zu ernähren: Vegan: 675 m² | Vegetarier: 3x so viel wie ein Veganer | Fleisch-Esser: 18x so viel wie ein Veganer
- 1,5 Hektar können 37.000 Pfund pflanzliche Lebensmittel produzieren. 1,5 Hektar kann jedoch nur 375 Pfund Fleisch produzieren
- Jeder Tag, den eine Person sich pflanzlich ernährt, spart 1,100 Gallonen Wasser, 45 Pfund Getreide, 2.79 m² bewaldetes Land, 20 Pfund CO2-Äquivalent und einem Tier das Leben
Quelle: https://cowspiracy.com
Sieh dir diesen kurzen Trailer aus dem Dokumentarfilm Cowspiracy an, bei dem die Gründe vegan zu werden, aufgezeigt werden:
Für die Menschen
- Wir produzieren derzeit genügend Nahrung, um damit 10 Milliarden Menschen zu ernähren
- Weltweit werden 50% des Getreides an Nutztiere verfüttert
- 82% aller hungernden Kinder leben in Ländern, die Futtermittel produzieren, das an Tiere verfüttert wird, die Menschen in westeuropäischen Ländern essen
Warum eine vegetarische Ernährung nicht ausreicht
Ich habe mich 25 Jahre lang vegetarisch ernährt. In dieser langen Zeit wusste ich leider nicht, welches Leid in der Milch- und Eierindustrie herrscht. Wusstest du, dass bei der Produktion von Eiern die männlichen Küken aussortiert und getötet (meist geschreddert) werden? Sie haben einfach keinen Nutzen für die Eierindustrie. Wusstest du, dass männliche Kälber sehr jung für Kalbfleisch geschlachtet werden? Bitte nimm dir einen Moment Zeit, um diese kurze Animation über das Leben einer Milchkuh anzuschauen:
Ethisches Fleisch?
Die meisten Menschen glauben, dass das Fleisch, welches sie essen, ethisch ist und die Tiere ein glückliches Leben lebten. Man könnte meinen, die Tiere hätten keine Schmerzen oder Angst im Schlachthaus. Doch die traurige Wahrheit ist, dass alle Lebewesen (auch solche, deren Produkte, mit “Bio” gekennzeichnet werden) den Tod fürchten, ebenso wie wir. Egal wie sie ihr Leben gelebt haben, sie alle erleben die gleiche Angst, wenn sie getötet werden.
Die gute Nachricht
Die gute Nachricht ist, dass wir etwas dagegen tun können. Jedes Mal, wenn wir einkaufen gehen oder in einem Restaurant Essen bestellen – jedes Mal, wenn wir zu Hause essen – haben wir die Wahl den Tieren zu helfen. Jedes Mal, wenn wir anstelle eines tierischen Produktes ein pflanzliches wählen, setzen wir uns für die Nutztiere ein. Wir als Konsument haben die Macht. Wenn die Nachfrage sinkt, sinkt auch die Produktion von Fleisch und anderen tierischen Produkten. Es ist alles eine Frage von Nachfrage und Angebot. Heutzutage wird es einem leicht gemacht vegan zu leben und immer mehr Menschen entdecken die Vorteile einer veganen Ernährung.
Es ist an der Zeit uns zu fragen: Wenn es möglich ist, ein Leben zu leben, das köstliche Speisen und Getränke beinhaltet, zu einer besseren Gesundheit führt, einen kleineren CO2-Fußabdruck hinterlässt und zudem vermeidet, andere Lebewesen zu töten – warum entscheiden wir uns dann nicht dafür? Schließlich gibt es so viele gute Gründe vegan zu werden.
Vielen Dank, dass du dir die Zeit genommen hast, dir alle Gründe, die für eine vegane Ernährung sprechen, durchzulesen. Und vielleicht wird deine nächste Mahlzeit ja rein pflanzlich sein. Auf meinem Blog findest du reichlich vegane Rezepte, die einfach zu machen sind und gut schmecken. 🙂
Quellen: