Veganer Ziti Auflauf
Einfacher Ziti Auflauf mit Champignons und selbstgemachter veganer Käsesauce! Dieses Rezept enthält nur einfache Zutaten und benötigt weniger als 20 Minuten Vorbereitungszeit. Deine Familie wird diese gesunde vegane Hausmannskost lieben.
Portionen 4
Kalorien 418kcal
Zutaten
- 250 g Ziti-Nudeln oder ähnliche Form z.B. Rigatoni, Penne
- 560 g Marinara-Sauce
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Oregano
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprika
- 1/4 TL Räucherpaprika
- Eine Prise Chilipulver optional
- Eine Charge vegane Käsesauce oder gekaufter veganer Käse
- Eine Dose Champignons oder frische Pilze
- 1/2 EL Öl oder Wasser
- 1 EL Balsamico Essig
- 1 EL Sojasauce
- Frische Kräuter zum Garnieren
Anleitungen
- Nudeln gemäß der Anleitung auf der Verpackung kochen. Die Kochzeit jedoch um etwa eine Minute verkürzen, denn die Nudeln sollten "al dente" und nicht matschig sein!
- Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.
- Champignons klein schneiden und Knoblauchzehen fein hacken.
- Öl (oder Wasser) in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Champignons, Sojasauce und Balsamico-Essig hinzufügen. Ca. 3-5 Minuten anbraten.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Marinara-Sauce mit dem Knoblauch, Oregano, Zwiebelpulver, Paprika, Räucherpaprika, Chilipulver (optional), Salz und Pfeffer vermischen.
- Etwas Soße in die Auflaufform geben (meine misst 23x15 cm) und die gekochten Nudeln dazugeben.
- Champignons hinzufügen, die restliche Marinara-Sauce dazugeben und umrühren.
- Vegane Käsesauce zubereiten und obendrauf verteilen. Natürlich kannst du auch gekauften veganen Käse deiner Wahl verwenden!
- Ca. 10-15 Minuten im Ofen backen und genießen!
Notizen
- Nährwertangaben sind für eine von 4 Portionen.
Nutrition Facts
Veganer Ziti Auflauf
Amount per Serving
Calories
418
% Daily Value*
Fat
11
g
17
%
Carbohydrates
56
g
19
%
Fiber
11
g
44
%
Sugar
12
g
13
%
Protein
15
g
30
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.