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Knuspriger Tofu aus der Heißluftfritteuse auf weißem Teller mit Dip
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Tofu aus der Heißluftfritteuse

Dieser Tofu aus der Heißluftfritteuse, ist außen super knusprig, in der Mitte zart, perfekt gewürzt und in nur 11 Minuten gar! Eine köstliche, fleischfreie Proteinquelle für Salate, Wraps, Nudeln und vieles mehr!
Gericht Beilage, Snack
Küche Amerika
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 11 Minuten
Gesamtzeit 26 Minuten
Portionen 4
Kalorien 113kcal
Autor Michaela Vais

Zutaten

Anleitungen

  • Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung.
    Zunächst muss der Tofu 15 bis 30 Minuten lang gepresst werden, entweder mit einer Tofu-Presse oder indem man ihn in ein Küchentuch wickelt und dann etwas Schweres darauf legt (z. B. eine schwere Pfanne und/oder mehrere Bücher).
  • Anschließend den Tofu in etwa 3 cm große Würfel schneiden und in eine mittelgroße Schüssel geben.
  • Sojasauce, Sesamöl und alle Gewürze hinzugeben und vorsichtig umrühren, damit die Würfel gut benetzt werden. Dann die Speisestärke darüber streuen und noch einmal durchmischen.
  • Den Frittierkorb mit Speiseöl besprühen und dann die gewürzten Tofuwürfel in einer einzigen Schicht darauf verteilen, wobei zwischen den einzelnen Stücken Platz für die Luftzirkulation sein sollte.
  • Den Tofu bei 200 °C etwa 11 Minuten lang garen, nach 5-6 Minuten die Tofu-Würfel wenden.
    Heißluftfritteusen können leicht variieren, daher empfehle ich, den Tofu nach 10 Minuten zu überprüfen. Bis der Tofu die gewünschte Knusprigkeit erreicht hat, kann es insgesamt zwischen 10 und 13 Minuten dauern.
  • Mit Yum Yum Sauce oder Dip nach Wahl servieren und genießen!

Notizen

Nutrition Facts
Tofu aus der Heißluftfritteuse
Amount per Serving
Calories
113
% Daily Value*
Fat
 
6
g
9
%
Saturated Fat
 
1
g
5
%
Sodium
 
331
mg
14
%
Potassium
 
28
mg
1
%
Carbohydrates
 
4
g
1
%
Fiber
 
0.3
g
1
%
Sugar
 
0.1
g
0
%
Protein
 
11
g
22
%
Vitamin A
 
123
IU
2
%
Vitamin C
 
0.1
mg
0
%
Calcium
 
153
mg
15
%
Iron
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.