Erdnuss-Bananeneis
Dieses Erdnuss-Bananeneis besteht aus nur 2 Zutaten, wird in wenigen Minuten zubereitet und lässt das Herz jedes Peanut-Butter-Liebhabers höher schlagen! Die Nicecream ist vegan, glutenfrei, natürlich gesüßt (ohne zusätzlichen Zucker), hat einen cremigen Erdnussbutter-Geschmack und eine wunderbare Softeis-Konsistenz.
Portionen 5
Kalorien 174kcal
Zutaten
- 450 g reife Bananen 5 mittelgroße
- 80 g Erdnussmus
- 1-2 EL Ahornsirup (optional - ich habe es nicht verwendet)
Anleitungen
- Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung.Die Bananen in 2-3 cm dicke Stücke schneiden und in ein gefrierfestes Gefäß geben. Mindestens eine Stunde einfrieren, bis sie fest sind. Wenn du sie über Nacht einfrierst, lass sie vor der Verwendung etwa 20 Minuten auftauen.
- Die gefrorenen Bananenstücke zusammen mit dem Erdnussmus und dem Ahornsirup (falls verwendet) in einen Hochleistungsmixer geben. So lange pürieren, bis die Mischung super cremig und klumpenfrei ist. Wenn dein Mixer Probleme hat, die Mischung zu pürieren, einfach ein paar Minuten warten und es erneut versuchen. Es hilft auch, die Zutaten mit einem Stößel in die Klingen des Mixers zu drücken.
- Das Softeis zurück in den gefrierfesten Behälter füllen und erneut einfrieren, bis sich das Eis mit einem Eisportionierer entnehmen lässt. Mit veganer Karamellsauce genießen!
Notizen
- Wenn du die Eiscreme über Nacht einfrierst, wird sie ziemlich fest sein. Warte einfach ca. 15-25 Minuten, bis sie aufgetaut ist, dann lässt sie sich leicht mit einem Löffel entnehmen.
Nutrition Facts
Erdnuss-Bananeneis
Serving Size
100 g
Amount per Serving
Calories
174
% Daily Value*
Fat
8
g
12
%
Saturated Fat
2
g
10
%
Carbohydrates
24
g
8
%
Fiber
3
g
12
%
Sugar
12
g
13
%
Protein
5
g
10
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.