Gegrillte Portobello-Pilze
Gegrillte Portobello-Pilze, die herzhaft, würzig und perfekt für die Grillsaison sind! Diese gegrillten Riesen-Champignons sind vegan, glutenfrei, kohlenhydratarm und mit nur wenigen Zutaten einfach zuzubereiten! Sie schmecken am besten mit veganem Kartoffelsalat.
Portionen 4
Kalorien 100kcal
Zutaten
- 4 große Portobello-Pilze (Stiele entfernt, und gesäubert)
- 2 EL Balsamico Essig
- 2 1/2 EL Olivenöl
- 2 EL natriumarme Sojasauce (siehe Anmerkungen)
- 3 Zehen Knoblauch (fein geschnitten)
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1/3 TL Kreuzkümmel
- 1/3 TL geräuchertes Paprikapulver
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Chilipulver (optional)
Anleitungen
- Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung.In einer Auflaufform Balsamico Essig, Öl, Sojasauce, Knoblauch und alle Gewürze vermischen.
- Portobello-Pilze dazugeben und mit der Marinade von allen Seiten einpinseln.
- Für mindestens 10-15 Minuten (je länger desto besser) marinieren. In der Zwischenzeit kannst du deine Lieblingsbeilage zubereiten.
- Den Grill oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und mit etwas Öl besprühen.
- Die Portobello-Pilze auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten oder bis sie schön goldbraun sind braten/grillen. Währenddessen immer wieder mit der restlichen Marinade bestreichen.
- Ich habe sie mit selbstgemachtem, veganem Kartoffelsalat gegessen. Genießen!
Notizen
- Anstelle von natriumarmer Sojasauce kannst du auch Tamari oder normale Sojasauce (bei Bedarf glutenfrei) verwenden.
Nutrition Facts
Gegrillte Portobello-Pilze
Serving Size
1 g
Amount per Serving
Calories
100
% Daily Value*
Fat
8.7
g
13
%
Carbohydrates
3.2
g
1
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1.6
g
2
%
Protein
1.9
g
4
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.