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sloppy joes rezept mit glutenfreien burger brötchen
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Sloppy Joes Rezept

Vegane Sloppy Joes mit Cannellini-Bohnen anstelle von Rindfleisch. Dieses gesunde Rezept ist in nur 20 Minuten einfach herzustellen und kann auch mit Linsen gemacht werden.
Gericht Beilage, Hauptspeise
Küche Amerika
Vorbereitungszeit 8 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4
Kalorien 472kcal

Zutaten

  • 350 g Cannellini-Bohnen gekocht (* siehe Rezepthinweise)
  • 360 g Tomatensauce (Passata)
  • 1 kleine Paprika gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen fein geschnitten
  • 1 mittelgroße Zwiebel gewürfelt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Balsamico Essig
  • 1 EL Sojasauce (bei Bedarf glutenfrei)
  • 1 EL vegane Worcestershire-Sauce (optional)
  • 1/2 EL Öl
  • 2 TL brauner Zucker oder Kokoszucker
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL geräucherter Paprika
  • 1/8 bis 1/2 TL Cayennepfeffer (oder nach Geschmack)
  • 1/2 TL Salz oder nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 4 weiche Burgerbrötchen (ich habe selbstgemachte glutenfreie verwendet)

Anleitungen

  • Weiter unten findest du ein Video für eine visuelle Darstellung des Rezeptes
  • Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Paprika hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten anbraten.
  • Knoblauch, Tomatensauce, Tomatenmark, Balsamico-Essig, Sojasauce, vegane Worcestershire-Sauce, Zucker und alle Gewürze dazugeben und weitere 4-5 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
  • Soße abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
  • Cannellini-Bohnen hinzugeben und umrühren. Weitere 2-4 Minuten köcheln lassen.
  • Die Mischung auf den aufgeschnittenen Burgerbrötchen servieren. Genießen!
  • Die Sloppy Joe-Mischung kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Notizen

  • Du kannst andere Bohnen, Kichererbsen oder sogar Linsen verwenden!
  • Ich habe diese glutenfreien Burger Brötchen verwendet.
  • Die Nährwertangaben beziehen sich auf einen von vier Burgern.
Nutrition Facts
Sloppy Joes Rezept
Amount per Serving
Calories
472
% Daily Value*
Fat
 
6.3
g
10
%
Carbohydrates
 
76
g
25
%
Fiber
 
11
g
44
%
Sugar
 
12.1
g
13
%
Protein
 
20
g
40
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.