Overnight Oats mit Schoko-Erdnuss-Topping
Dieses Grundrezept für cremige Overnight Oats mit Haferflocken, Banane und Chiasamen, getoppt mit einer Erdnussbutter-Schoko-Ganache, ist in Minuten vorbereitet – perfekt fürs Frühstück oder als Snack!
Servings 1
Calories 341kcal
Zutaten
Overnight Oats Grundrezept
- 60 g reife Banane
- 10-20 g Chiasamen (je nach gewünschter Konsistenz)
- 45 g Haferflocken (glutenfrei, falls nötig)
- 160 ml Pflanzenmilch nach Wahl
Ganache (optional)
- 24 g Erdnussmus
- 30 g Kokosmilch
- 8 g vegane Schokolade
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 1 Prise Salz (optional)
- Ein paar Tropfen Stevia zum Süßen (optional)
Anleitungen
Overnight Oats Grundrezept:
- Schau dir gerne das Video für eine visuelle Anleitung an.Die Banane in einer mittelgroßen Schüssel zerdrücken und in ein Glas füllen. Dann die Chiasamen, Haferflocken und Pflanzenmilch hinzugeben. Mit einem Löffel umrühren, bis alles gut vermischt ist. Das Glas in den Kühlschrank stellen.
Ganache:
- Erdnussmus, Kokosmilch und vegane Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel vermengen und im Wasserbad oder für 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen. Danach umrühren, vom Herd nehmen und Vanilleextrakt sowie Salz einrühren.
- Die Ganache über die Chia-Hafer-Mischung gießen und das Glas über Nacht oder für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Optional mit einigen Erdnüssen garnieren und genießen!
Notizen
- Das Rezept ergibt nur eine Portion (1 Glas). Wenn du mehrere Portionen für die ganze Woche zubereiten möchtest, passe die Portionsgröße entsprechend an und bereite das Rezept in einer Schüssel zu und teile die Mischung dann auf verschiedene Gläser auf.
- In der Gesamtzeit ist die Kühlzeit nicht enthalten.
Nutrition Facts
Overnight Oats mit Schoko-Erdnuss-Topping
Amount per Serving
Calories
341
% Daily Value*
Fat
13
g
20
%
Saturated Fat
2
g
10
%
Sodium
85
mg
4
%
Potassium
468
mg
13
%
Carbohydrates
43
g
14
%
Fiber
13
g
52
%
Sugar
4
g
4
%
Protein
14
g
28
%
Vitamin A
632
IU
13
%
Vitamin C
12
mg
15
%
Calcium
393
mg
39
%
Iron
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.