Gesunde Spinat Tortillas
Selbstgemachte Spinat Tortillas mit nur 3 Zutaten (Wasser und Salz nicht mitgezählt). Dieses Rezept ist gesund, glutenfrei, vegan und einfach zuzubereiten. Perfekt für Menschen, die Wraps, Tacos, Burritos, Enchiladas, Quesadillas lieben, aber keinen Weizen oder Mais konsumieren können/möchten. Auch toll für Kinder, da der Spinat in diesen Wraps nicht rauszuschmecken ist!
Servings 7 Tortillas
Calories 99kcal
Zutaten
- 120 g Kichererbsenmehl
- 60 g Tapiokamehl/Stärke
- 60 g junger frischer Spinat
- 240-270 ml Wasser
- ⅓ TL Salz
Anleitungen
- Gerne kannst du das kurze Video anschauen für eine visuelle Darstellung des Rezeptes.Püriere alle Zutaten in deiner Küchenmaschine oder Mixer, bis der Teig klumpenfrei ist. Verwende ca. 240 ml Wasser, wenn du dickere/kleinere Tortillas für z.B. Tacos machen möchtest. Nimm etwa 270 ml Wasser, wenn du dünnere/größere Tortillas für z.B. Burritos machen willst.
- Gieße ca. 80 ml Teig in eine antihaftbeschichtete Pfanne. Du kannst auch vorher ein paar Tropfen Öl in die Pfanne geben, aber ich habe die Erfahrung gemacht, dass die Tortillas auch super ohne Öl klappen (sofern du eine antihaftbeschichtete Pfanne verwendest).
- Bei mittlerer Hitze zwei Minuten anbraten, die Tortilla umdrehen und auf der anderen Seite etwa eine weitere Minute braten. Genieße deine gesunden Spinat Tortillas!
Notizen
- Das Rezept ergibt etwa 6-7 Tortillas (bei 80 ml Teig pro Stück).
- Lese dir oben im Blogbeitrag die Rezept-Hinweise und Variationen durch. Dort findest du auch ein Video vom Rezept.
- Die Nährwertangaben gelten für eine Tortilla.
Nutrition Facts
Gesunde Spinat Tortillas
Amount per Serving
Calories
99
% Daily Value*
Fat
1.2
g
2
%
Carbohydrates
15.7
g
5
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
1.9
g
2
%
Protein
4
g
8
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.