Dattel Brownies
Diese einfachen Dattel Brownies sind schön saftig und fudgy. Ganz ohne zugesetzten Zucker, Mehl, Öl oder Eier. Nur einfache, vollwertige Zutaten für einen leckeren glutenfreien und veganen Genuss.
Servings 12 Brownies
Calories 229kcal
Zutaten
- 250 g entsteinte Datteln
- 180 g heißes Wasser
- 120 g Nussmus oder Kernmus nach Wahl (zum Beispiel Erdnussmus)
- 3-4 Tropfen Butter Vanille Aroma (optional)
- 100 g gemahlene Mandeln
- 40 g ungesüßtes Kakaopulver
- 15 g gemahlene Chiasamen
- 100 g Zartbitterschokolade (zum Beispiel 70%)
Anleitungen
- Schau dir gerne das Video für eine visuelle Anleitung an.Die Datteln etwa 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
- Eine 20 cm große quadratische Backform mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 °C vorheizen.Für höhere Brownies einfach eine etwas kleinere Backform verwenden.
- Die Datteln samt Einweichwasser, das Nuss oder Kernmus und das Butter Vanille Aroma (falls verwendet) in einem Hochleistungsmixer oder in der Küchenmaschine fein mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Zwischendurch die Ränder nach unten schaben.
- Gemahlene Mandeln, Kakaopulver und gemahlene Chiasamen hinzufügen und kurz mixen, bis alles gut vermischt ist.
- Die Schokolade hacken (oder Schokodrops verwenden) und unter die Masse heben.
- Den Brownie Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen, die Oberfläche mit einem Teigschaber glatt streichen und nach Wunsch noch etwas Schokolade darüber streuen.
- Die Dattel-Brownies 25 bis 30 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.
Notizen
Nutrition Facts
Dattel Brownies
Serving Size
1 Brownie
Amount per Serving
Calories
229
% Daily Value*
Fat
14
g
22
%
Saturated Fat
4
g
20
%
Sodium
47
mg
2
%
Potassium
308
mg
9
%
Carbohydrates
26
g
9
%
Fiber
6
g
24
%
Sugar
17
g
19
%
Protein
6
g
12
%
Vitamin A
6
IU
0
%
Calcium
49
mg
5
%
Iron
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.