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vegane Pizzaschnecken von oben
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Tomaten-Pizzaschnecken

Vegane Pizzaschnecken sind eine einfache und beliebte schnelle Vorspeise, ein Snack und ein Partyessen, für die nur wenige Zutaten benötigt werden! Bei der Herstellung der Pizzabrötchen hast du zudem die Wahl zwischen verschiedenen Toppings wie Tomate oder Spinat!
Gericht Snack, Vorspeise
Küche weltweit
Vorbereitungszeit 12 Minuten
Zubereitungszeit 18 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 11 Pizzaschnecken
Kalorien 168kcal
Autor Michaela Vais

Zutaten

  • 1 x 550 g frischer Pizzateig XXL
  • 200 g Tomatensauce
  • Oregano oder italienische Kräuter nach Geschmack
  • 125 g veganer Streukäse
  • 2 EL Sojasahne
  • 1 Prise Kurkuma

Anleitungen

  • Falls der Pizzateig gefroren ist, diesen zuerst auftauen lassen und auf Zimmertemperatur bringen.
  • In der Zwischenzeit den Ofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) oder 200°C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Gleichzeitig alle übrigen Zutaten abmessen/abwiegen und vorbereiten. Tomatensauce und Oregano (nach Geschmack) sowie Pflanzensahne und Kurkuma in zwei separaten kleinen Schalen vermengen und beiseitestellen.
  • Den Teig vorsichtig ausrollen und mit einem Nudelholz/Flasche etwas dünner/größer machen.
  • Um die Pizza-Schnecken herzustellen, zuerst die würzige Tomatensauce auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand von 1 cm frei lassen, dann mit dem geriebenen Käse bestreuen.
  • Den Teig von der schmaleren Seite her vorsichtig aufrollen, mit der Nahtseite nach unten legen und mit einem scharfen Messer in 10-11 etwa 4-5 cm breite Stücke schneiden.
    Falls es Probleme beim Schneiden geben sollte, den Teig zunächst 10-15 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
  • Die selbstgemachten Pizzabrötchen auf das Backblech legen und mit der Sahne-Kurkuma-Mischung bestreichen. Dann 18-20 Minuten im Ofen backen, nach etwa 10-12 Minuten noch einmal mit der Sahnemischung bestreichen oder mit Öl besprühen. Wenn sie fertig sind, sollten sie goldbraun und knusprig sein.
  • Zum Schluss mindestens 5 Minuten abkühlen lassen und dann genießen!

Notizen

Nutrition Facts
Tomaten-Pizzaschnecken
Amount per Serving
Calories
168
% Daily Value*
Fat
 
4
g
6
%
Saturated Fat
 
1
g
5
%
Sodium
 
563
mg
23
%
Potassium
 
61
mg
2
%
Carbohydrates
 
28
g
9
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sugar
 
4
g
4
%
Protein
 
5
g
10
%
Vitamin A
 
79
IU
2
%
Vitamin C
 
1
mg
1
%
Calcium
 
11
mg
1
%
Iron
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.