Mango Salsa Rezept
Dieses erfrischende, einfache Mango-Salsa-Rezept ist ein Muss für den Sommer! Mit Paprika, Jalapeño, roter Zwiebel, Koriander und Limettensaft ist die Salsa süß, leicht pikant, gesund und in wenigen Minuten zubereitet!
Portionen 3
Kalorien 90kcal
Zutaten
- 300 g Mango gewürfelt
- 150 g rote Paprika fein gewürfelt
- 55 g Kirschtomaten halbiert
- 60 g rote Zwiebel fein gewürfelt
- 35 g Jalapeño entkernt und fein gewürfelt
- 2-3 EL frischer Koriander gehackt
- 3 EL Limettensaft
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung.
- Zuerst die Mango schälen, dann vorsichtig beide Seiten entlang des Kerns abschneiden und das Fruchtfleisch würfeln.Alternativ kannst du die Schale dranlassen, die Seiten wegschneiden und das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer einritzen (in einem Gittermuster). Anschließend die Schale eindrücken, um die Frucht umzudrehen (wie einen Igel) und die gewürfelten Stücke von der Schale abschneiden.
- Dann die Paprika, die rote Zwiebel und den Jalapeño in feine Würfel schneiden (für einen milderen Geschmack das Kerngehäuse entfernen). Ebenfalls, die Tomaten halbieren, den Koriander hacken und den Saft der Limette auspressen.
- Zum Schluss alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen, gut umrühren, abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Guten Appetit!
Notizen
- Am besten schmeckt das Gericht, wenn man es vor dem Servieren etwa eine Stunde lang im Kühlschrank ziehen lässt.
Nutrition Facts
Mango Salsa Rezept
Amount per Serving
Calories
90
% Daily Value*
Fat
1
g
2
%
Saturated Fat
0.1
g
1
%
Sodium
282
mg
12
%
Potassium
377
mg
11
%
Carbohydrates
19
g
6
%
Fiber
3
g
12
%
Sugar
17
g
19
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
252
IU
5
%
Vitamin C
109
mg
132
%
Calcium
25
mg
3
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.