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3 peanut butter cups mit Karamellsoße
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PB2 Peanut Butter Cups

Schokoladige PB2 Peanut Butter Cups (Erdnussbutter Pralinen), die im Mund zergehen. Das Rezept dieser Süßigkeit ähnelt den amerikanischen Reeses Cups, ist jedoch vegan, glutenfrei, einfach zu machen und sehr lecker.
Gericht Dessert, Snack
Land & Region Amerika
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 0 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 6 cups
Kalorien 227kcal

Zutaten

Boden

  • 8-9 kleine Datteln
  • 5 EL Erdnüsse

Erdnussbutter Füllung

Schoko Füllung

Anleitungen

Boden

  • Die Erdnüsse und Datteln in eine Küchenmaschine (Zerkleinerer) geben und ca. 10 Sekunden lang mixen.
  • Die Mixtur auf 6 Muffin-Förmchen (Silikonförmchen funktionieren am besten) verteilen.

Erdnussbutter-Füllung

  • Die Kakaobutter (oder das Kokosöl) im Wasserbad schmelzen.
  • Derweil alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben und alles mit einem Schneebesen verrühren bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
  • Nun die Kakaobutter (oder das Kokosöl) hinzugeben und alles noch einmal verrühren.
  • Die Erdnussbutter-Füllung auf dem Boden der Pralinen verteilen.
  • Die Förmchen für 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.

Schokoladen-Füllung

  • Mit der Schokoladen-Füllung genauso verfahren wie mit der Erdnussbutter-Füllung.
  • Die Schokoladen-Füllung nun oben auf die Erdnussbutter-Füllung verteilen.
  • Die Förmchen für etwa 2-3 Stunden ins Gefrierfach stellen damit sie fest werden.
  • Die Pralinen gekühlt aber nicht gefroren genießen.

Notizen

  • Du kannst PB2 Erdnussmehl verwenden, damit klappt die Zubereitung problemlos. Alternativ kannst du auch normales Erdnussmus verwenden, allerdings musst du dann das Rezept ein wenig verändern. Ich würde das Wasser weglassen und ggf. etwas weniger Ahornsirup benutzen.
  • Die Datteln am besten vorher einweichen, wenn sie nicht saftig sind.
  • Die Gesamtzeit beinhaltet nicht die Kühlzeit.
Nutrition Facts
PB2 Peanut Butter Cups
Serving Size
 
1 Stück
Amount per Serving
Calories
227
% Daily Value*
Fat
 
10
g
15
%
Carbohydrates
 
23.2
g
8
%
Fiber
 
4.5
g
18
%
Sugar
 
18.8
g
21
%
Protein
 
9.8
g
20
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.