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Pflaumen-Crumble mit Äpfeln und Streuseln in Backform
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Pflaumen-Crumble

Dieser köstliche Apfel-Pflaumen-Crumble ist das perfekte Dessert für den Herbst! Das Rezept enthält nur 10 Zutaten, die gesund, vegan und ebenfalls glutenfrei sind. Dieser Zwetschgen-Streusel-Auflauf ist sehr einfach zuzubereiten und kann auch zum Frühstück gegessen werden.
Gericht Dessert, Frühstück
Land & Region Amerika
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Portionen 8
Kalorien 275kcal

Zutaten

Fruchtmischung:

Streusel / Crumble:

Anleitungen

  • Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung.
    Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Äpfel und Pflaumen in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
  • Süßungsmittel, Zimt, Maisstärke und Vanilleextrakt hinzugeben und umrühren.
  • Für die Streusel, einfach alle trockenen Zutaten in eine mittelgroße Schüssel geben.
  • Kokosöl und Vanilleextrakt hinzufügen und alles mit deinen sauberen Händen durchkneten, bis die Mischung bröselig ist, wie Streusel.
  • Die Fruchtmischung in eine Backform geben (z.B. 23×23 cm) und die Streusel obendrauf verteilen.
  • 35 min lang im Ofen backen oder bis die Streusel leicht goldbraun sind. Warm genießen!

Notizen

  • Anstelle von gemahlenen Mandeln kannst du auch andere gemahlene Nüsse verwenden.
  • Ich habe die Äpfel nicht geschält, aber du kannst sie schälen, wenn du magst.
  • Du benötigst lediglich Haferflocken und einen Mixer oder eine elektrische Kaffee-/Gewürzmühle um Hafermehl selbst zu machen. Mixe die Haferflocken, bis daraus Mehl entsteht.
  • Um das Rezept ölfrei zu machen, kannst du 3-4 EL geschmolzenes Nussmus (z.B. Cashewmus, Kokosmus, Mandelmus, Sonnenblumenkernmus usw.) verwenden.
  • Nährwertangaben gelten für eine von 8 Portionen.
Nutrition Facts
Pflaumen-Crumble
Amount per Serving
Calories
275
% Daily Value*
Fat
 
9.8
g
15
%
Carbohydrates
 
42
g
14
%
Fiber
 
4.4
g
18
%
Sugar
 
28.8
g
32
%
Protein
 
3.6
g
7
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.