Vegane Schokoladen Tarte
Dies ist die beste vegane Schokotarte, die nicht gebacken werden muss. Zwei der insgesamt 9 Zutaten werden dich bestimmt überraschen! Der einfache Schokokuchen ist ohne Mehl, ohne Milch, glutenfrei, vegan, sojafrei und lecker! Ein köstliches Dessert, das sich auch hervorragend für eine Geburtstagsfeier eignet.
Portionen 10
Kalorien 338kcal
Zutaten
Kuchenboden
- 100 g Nüsse oder Kerne (siehe Anmerkungen)
- 135 g Haferflocken (bei Bedarf glutenfrei)
- Eine Prise Salz (optional)
- 200 g Datteln
- 1 TL Vanilleextrakt
Creme
- 180 g milchfreie Schokolade
- 85 g Ahornsirup oder ein anderes flüssiges Süßungsmittel
- 240 g reife Avocado (ca. 2 kleine, geschält und entkernt)
- 220 g gekochte Süßkartoffel (geschält)
- 3 EL Kakaopulver
Schokoschicht (optional)
- 90 g milchfreie Schokolade
Anleitungen
- Eine 18 cm große Springform (oder Kuchenform mit abnehmbarem Boden) mit Backpapier auslegen und mit etwas Öl einfetten. Beiseite stellen.
- Süßkartoffel schälen, in Stücke schneiden und kochen bis sie weich ist (optional kann die Süßkartoffel auch im Ofen gebacken und hinterher geschält werden). Abkühlen lassen und grob mit einem Kartoffelstampfer zermatschen.
- Alle Zutaten für den Kuchenboden in einer Küchenmaschine (Zerkleinerer) verarbeiten. Mit den Nüssen (oder Kernen) und Haferflocken beginnen und dann die Datteln und Vanilleextrakt hinzugeben. Solange mixen, bis die Mischung leicht zusammenklebt. Wenn sie zu trocken ist, einfach ein paar weitere Datteln dazugeben.
- Den Teig in die Kuchenform drücken und einen Rand an den Seiten nach oben ziehen (siehe Fotos oben im Blogpost). Die Form beiseite stellen.
- Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und alle Creme-Zutaten in einer Küchenmaschine oder Mixer pürieren, bis die Mischung seidig, glatt und cremig ist.
- Die Creme auf den Kuchenboden löffeln und mit einem Teigschaber gleichmäßig verstreichen. Die Form über Nacht in den Kühlschrank stellen. Du kannst die Tarte auch einfrieren, bis die Creme fest ist (ca. nach einer Stunde die Festigkeit überprüfen).
- Die Schokoladenschicht oben ist optional und kann weggelassen werden. Falls jedoch gewünscht, einfach dunkle Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und über die Creme Schicht gießen.
- Einige Minuten in den Kühlschrank oder ins Gefrierfach stellen, dann in Stücke schneiden! Genießen!
Notizen
- Ich habe Erdnüsse verwendet, aber du kannst beliebige Nüsse oder Samen/Kerne deiner Wahl nehmen. Einige Beispiele sind Walnüsse, Haselnüsse, Macadamianüsse, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne usw.
- Bitte lies den Blog-Beitrag durch, um herauszufinden, welche anderen Zutaten ausgetauscht werden können, und um weitere hilfreiche Tipps zu erhalten.
- Nährwertangaben gelten für ein von zehn Kuchenstücken (ohne die zusätzliche Schokoladenschicht obendrauf).
Nutrition Facts
Vegane Schokoladen Tarte
Amount per Serving
Calories
338
% Daily Value*
Fat
14.5
g
22
%
Carbohydrates
42.8
g
14
%
Fiber
7.6
g
30
%
Sugar
29.9
g
33
%
Protein
7.2
g
14
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.