Spinatsoße
Diese gesunde Spinatsoße ist schnell zubereitet (8 Minuten!), einfach und zudem super lecker. Die Spinat-Nudeln sind cremig, aromatisch und voller Nährstoffe und bestens geeignet für eine schnelle, pflanzliche, ölfreie Mahlzeit unter der Woche - perfekt für die ganze Familie!
Portionen 2
Kalorien 148kcal
Zutaten
- 90 g frischer Spinat
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- 240 ml Kokosmilch light (Dose) (oder Pflanzenmilch nach Wahl)
- 2 Esslöffel Hefeflocken
- 1 Esslöffel Speisestärke oder Kartoffelstärke
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- ⅓-½ Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
Anleitungen
- Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung.Alle Zutaten in einem Mixer pürieren bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Die Sauce in einem Topf oder einer Pfanne zum Köcheln bringen und dabei regelmäßig rühren.
- Die Sauce etwa 1-2 Minuten köcheln lassen und häufig rühren.
- Mit gekochten Nudeln (oder Getreide/Kartoffeln) servieren und genießen.
Notizen
- Im Blogbeitrag findest du alternative Zutaten, Tipps, Aufbewahrungshinweise und Schritt-für-Schritt-Fotos.
- Das Rezept reicht für zwei Portionen. Die Nährwertangaben gelten für eine Portion.
Nutrition Facts
Spinatsoße
Amount per Serving
Calories
148
% Daily Value*
Fat
7
g
11
%
Saturated Fat
4.7
g
24
%
Sodium
373
mg
16
%
Carbohydrates
13.3
g
4
%
Fiber
4.1
g
16
%
Sugar
3.5
g
4
%
Protein
6.3
g
13
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.