Geröstete Linsen
Knusprig, würzig und voller Eiweiß – diese gerösteten Linsen sind der perfekte Snack oder das ideale Topping für Suppen und Salate. Einfach, lecker, vielseitig und absolut unwiderstehlich!
Servings 4
Calories 161kcal
Zutaten
- 150 g trockene braune Linsen oder 1 (400 g) Dose, abgetropft und abgespült
- 1 EL Öl
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Zwiebelpulver
- ½ TL Räucherpaprika
- ½ TL Salz
Anleitungen
Schritt 1: Linsen kochen
- Falls du getrocknete Linsen verwendest, folge diesen Schritten. Bei Linsen aus dem Glas bzw. Dose kannst du direkt zu Schritt 2 springen.
- 150 g braune Linsen in einem Sieb abspülen und nach Verunreinigungen durchsuchen.
- 520 ml Wasser (mit etwas Salz oder Gemüsebrühepulver) zum Kochen bringen.
- Linsen hinzufügen, die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis sie weich, aber nicht matschig sind.
Schritt 2: Würzen
- Linsen abgießen und mit einem sauberen Küchentuch gut abtupfen.
- Den Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Linsen auf dem Blech verteilen, Öl und Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 3: Backen
- Linsen in einer einzelnen Schicht verteilen und 15 Minuten backen, wenden und weitere 10-15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Komplett auskühlen lassen (dadurch werden sie noch knuspriger).
Notizen
- Geröstete Linsen aus der Heißluftfritteuse: Linsen in einer Schicht verteilen und bei 200 °C für 10-15 Minuten frittieren, dabei regelmäßig schütteln.
Nutrition Facts
Geröstete Linsen
Amount per Serving
Calories
161
% Daily Value*
Fat
4
g
6
%
Saturated Fat
0.3
g
2
%
Sodium
293
mg
12
%
Potassium
356
mg
10
%
Carbohydrates
22
g
7
%
Fiber
11
g
44
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
9
g
18
%
Vitamin A
137
IU
3
%
Vitamin C
2
mg
2
%
Calcium
22
mg
2
%
Iron
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.