Go Back
+ servings
Selbstgemachte Hafermilch wird in Glasflasche gefüllt
Drucken

Hafermilch selber machen

Hafermilch (die nicht schleimig ist) kannst du mit nur 5 Zutaten selber machen. Dafür brauchst du lediglich Haferflocken, Wasser, Datteln, Vanille, Salz und optional Nüsse oder Kerne deiner Wahl! Sie ist preiswert, cremig, vielseitig und in wenigen Minuten fertig! + Top-Tipps und FAQs!
Gericht Getränk
Land & Region Amerika
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 0 Minuten
Arbeitszeit 5 Minuten
Portionen 9
Kalorien 70kcal

Zutaten

  • 90 g gemahlene Haferflocken (siehe Anmerkungen)
  • 960 ml Wasser (siehe Anmerkungen)
  • 1-2 Datteln ohne Kern
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Prisen Salz

Anleitungen

  • Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung.
    Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und 10 Sekunden lang mixen. Wenn du einen weniger leistungsstarken Mixer verwendest, empfehle ich, zuerst alle Zutaten außer den gemahlenen Haferflocken zu mixen (etwa 30-40 Sekunden), dann das Hafermehl hinzuzufügen und weitere 10 Sekunden zu mixen.
    Je länger du pürierst, desto schleimiger wird die Hafermilch.
  • Die Milch durch einen Nussmilchbeutel abseihen.
  • In ein verschließbares Gefäß, z. B. eine Glasflasche, umfüllen oder sofort genießen, z. B. mit Müsli usw.

Notizen

  • Stelle dein eigenes Hafermehl her, indem du Haferflocken (normale oder glutenfreie) in einem Mixer oder einer elektrischen Kaffee-/Gewürzmühle zerkleinerst. Optional kannst du auch ungemahlene Haferflocken nehmen, aber ich finde, die Hafermilch wird besser mit gemahlenen Haferflocken.
  • Ich verwende Medjool Datteln, aber du kannst auch andere Datteln nehmen. Benutze entweder 1-2, je nachdem wie süß du es bevorzugst.
  • Verwende kein warmes oder heißes Wasser: Es führt zu schleimiger Hafermilch, da es das Enzym im Hafer aktiviert, das die Haferflocken andickt.
  • Optionale Zusätze: Wenn du 3-4 Esslöffel gemahlene Mandeln (oder andere gemahlene Nüsse/Kerne wie Cashews oder Sonnenblumenkerne) hinzufügst, wird die Milch cremiger und reichhaltiger.
Nutrition Facts
Hafermilch selber machen
Serving Size
 
120 ml
Amount per Serving
Calories
70
% Daily Value*
Fat
 
1
g
2
%
Saturated Fat
 
1
g
5
%
Carbohydrates
 
13
g
4
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sugar
 
4
g
4
%
Protein
 
2
g
4
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.