Diese cremigen Overnight Oats bestehen aus Haferflocken, Banane und Chiasamen, die mit einer leckeren Erdnussbutter-Schoko-Ganache überzogen sind. Dieses Grundrezept ist in nur wenigen Minuten zubereitet und kann als Frühstück oder als Zwischenmahlzeit am Nachmittag genossen werden - und das die ganze Woche lang!
Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung.Die Banane in einer mittelgroßen Schüssel zerdrücken und in ein Glas füllen. Dann die Chiasamen, Haferflocken und Pflanzenmilch hinzugeben. Mit einem Löffel umrühren, bis alles gut vermischt ist. Das Glas in den Kühlschrank stellen.
Ganache:
In einer kleinen feuerfesten Schüssel Erdnussbutter, Kokosmilch und vegane Schokolade vermischen und in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle 30 Sekunden lang schmelzen. Umrühren, vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt und das Salz einrühren.
Die Ganache über die Chia-Hafer-Mischung gießen und das Glas über Nacht oder für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Optional mit einigen Erdnüssen garnieren und genießen!
Notizen
Das Rezept ergibt nur eine Portion (1 Glas). Wenn du mehrere Portionen für die ganze Woche zubereiten möchtest, passe die Portionsgröße entsprechend an und bereite das Rezept in einer Schüssel zu und teile die Mischung dann auf verschiedene Gläser auf.
In der Gesamtzeit ist die Kühlzeit nicht enthalten.
Nutrition Facts
Overnight Oats
Amount per Serving
Calories
341
% Daily Value*
Fat
13
g
20
%
Saturated Fat
2
g
10
%
Sodium
85
mg
4
%
Potassium
468
mg
13
%
Carbohydrates
43
g
14
%
Fiber
13
g
52
%
Sugar
4
g
4
%
Protein
14
g
28
%
Vitamin A
632
IU
13
%
Vitamin C
12
mg
15
%
Calcium
393
mg
39
%
Iron
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.