Süßkartoffel im Ofen
Diese knusprig gebackenen Süßkartoffeln lassen sich in nur 3 einfachen, unkomplizierten Schritten zubereiten und haben eine zarte und weiche Textur und einen natürlich süßen, leicht karamellisierten Geschmack! Einmal gebacken, bilden gefüllte Süßkartoffeln aus dem Ofen eine köstliche, gesunde und zudem sättigende Beilage oder leichte Mahlzeit!
Portionen 5
Kalorien 194kcal
Zutaten
- 5 Süßkartoffeln
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer
Optionales Topping:
- Vegane Butter oder Kokosöl
- Geröstete Kichererbsen
- Vegane saure Sahne
Anleitungen
- Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung.Den Backofen auf 205 °C vorheizen. Die Süßkartoffeln waschen und schrubben, um jeglichen Schmutz zu entfernen. Anschließend trocken tupfen.
- Auf ein Backblech legen (du kannst es mit Backpapier oder Folie auslegen) und mit einer Gabel mehrere Löcher in jede Süßkartoffel stechen. Optional mit etwas Öl einreiben.
- Etwa 50-60 Minuten im Ofen backen, bis sie weich und schön karamellisiert sind. Du kannst mit einem Messer testen, ob sie gar sind.
- Mit deinem Lieblings-Topping füllen und genießen!
Notizen
- Wähle etwa gleich große Süßkartoffeln: Auf diese Weise werden sie gleichmäßig gar. Andernfalls kann es passieren, dass sie zu unterschiedlichen Zeiten fertig sind.
- Im Blogbeitrag beschreibe ich zahlreiche Optionen für Toppings.
Nutrition Facts
Süßkartoffel im Ofen
Serving Size
1 Süßkartoffel
Amount per Serving
Calories
194
% Daily Value*
Fat
1
g
2
%
Saturated Fat
1
g
5
%
Carbohydrates
45
g
15
%
Fiber
7
g
28
%
Sugar
9
g
10
%
Protein
4
g
8
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.