One Pot Pasta
Diese einfache One Pot Pasta ist super köstlich und wohltuend und besteht aus Nudeln deiner Wahl, gemischtem Gemüse und einer cremigen Tomatensauce. Alles, was du für dieses vegane, vielseitige und leckere Nudelgericht brauchst, ist EIN Topf oder eine Pfanne und 20 Minuten Zeit!
Portionen 3
Kalorien 465kcal
Zutaten
- 225 g ungekochte Nudeln nach Wahl
- 1/2 EL Gemüsebrühepulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 3 Knoblauchzehen fein gehackt
- 120 g Zwiebel gewürfelt
- 120 g Brokkoli-Röschen
- 125 g Zucchini gewürfelt
- 85 g rote Paprika gewürfelt
- 480 ml Wasser
- 300 g Passata
- 120 g Kokosmilch aus der Dose
Anleitungen
- Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung.Alle Zutaten in einen großen Topf (oder eine Pfanne mit hohem Rand) geben, umrühren und zum Kochen bringen.
- Sobald es zu kochen beginnt, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und den Timer auf 12 Minuten stellen. So lange köcheln lassen, bis die Nudeln al-dente sind, dabei alle paar Minuten umrühren.Je nach Art und Form der Nudeln variiert die Kochzeit. Beachte, dass glutenfreie Nudeln in der Regel weniger Zeit benötigen, während größere/dickere Nudelsorten länger brauchen.
- In Schüsseln servieren, mit frischen Kräutern wie Petersilie bestreuen und genießen!
Notizen
- Für einen würzigeren Geschmack etwas Hefeflocken hinzufügen.
Nutrition Facts
One Pot Pasta
Amount per Serving
Calories
465
% Daily Value*
Fat
12
g
18
%
Saturated Fat
9
g
45
%
Carbohydrates
78
g
26
%
Fiber
8
g
32
%
Sugar
13
g
14
%
Protein
15
g
30
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.