Mango Lassi Rezept
Süßes, spritziges und cremiges Mango Lassi mit einer Kombination aus nur 4 Grundzutaten. Dieser Mango Smoothie auf Joghurtbasis ist erfrischend und perfekt in Kombination mit würzigen Speisen. Außerdem ist dieses Rezept glutenfrei, vegan und natürlich gesüßt, kann aber auch zuckerfrei zubereitet werden!
Portionen 2
Kalorien 168kcal
Zutaten
- 250 g Mango gewürfelt (ca. 2 mittelgroße Mangos)
- 250 g veganer Joghurt (*siehe Anmerkungen)
- 80 g Pflanzenmilch
- 1-2 EL Süßungsmittel nach Wahl (*siehe Anmerkungen)
- 1/4 TL Kardamom (optional)
- Ein Spritzer Zitronensaft (optional)
Anleitungen
- Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine einfache visuelle Anleitung.Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen, bis alles glatt ist.
- Probieren und bei Bedarf mehr Süßungsmittel hinzufügen. Um ein dünnflüssigeres Lassi zu erhalten, einfach mehr Milch hinzugeben.
- Um einen Mango-Lassi-Slush herzustellen, ein paar Eiswürfel in den Mixer geben, und erneut pürieren. Ich bevorzuge ein cremiges Lassi, deshalb habe ich keine Eiswürfel hinzugefügt. Genießen!
Notizen
Video vom Rezept
- Mango: Ich empfehle frische, reife Mangos. Falls nicht erhältlich können auch gefrorene Mangos oder Mangopüree (aus dem Glas) verwendet werden.
- Veganer Joghurt: Es kann Kokosjoghurt, Sojajoghurt, Mandeljoghurt usw. benutzt werden.
- Süßungsmittel: Nimm Bio-Zucker, ein keto-freundliches Süßungsmittel wie Erythrit oder einen flüssiges Süßungsmittel wie Ahornsirup. Ich habe nur 1 Esslöffel verwendet, weil wir hier supersüße und reife tropische heimische Mangos haben. Gib 2-3 Esslöffel hinzu, wenn die Mangos nicht süß sind.
- Kardamom: Ich empfehle auf jeden Fall die Zugabe von Kardamom, weil das Gewürz einen herrlichen Geschmack verleiht, alternativ es kann auch Zimt benutzt werden.
- Die Reste abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition Facts
Mango Lassi Rezept
Amount per Serving
Calories
168
% Daily Value*
Fat
3
g
5
%
Saturated Fat
1
g
5
%
Carbohydrates
39
g
13
%
Fiber
3
g
12
%
Sugar
24
g
27
%
Protein
5
g
10
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.