Selbstgemachte Taco Schalen
Einfache und vielseitige Taco Schalen - perfekt für eine Vielzahl an Gelegenheiten. In diesem Rezept habe ich diese selbstgemachten Taco Shells mit einer Gemüse- und Linsenfüllung befüllt, wobei ich auch zahlreiche anderen Möglichkeiten aufgezählt habe. Dieses Rezept ist vegan, glutenfrei, fettarm, gesund und kann als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht serviert werden!
Portionen 6
Kalorien 251kcal
Zutaten
- 6 Tortillas (normal oder glutenfrei) ca. 15 cm Durchmesser
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 500 g gekochte Linsen (ca. 250 g trockene Linsen)
- 1 Paprika (Farbe nach Wunsch)
- 1 Handvoll Cherry Tomaten
- 2 TL Zwiebelpulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1/2 TL Räucherpaprika
- 1/2 TL brauner Zucker
- 1/4 TL rote Chiliflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Sojasauce (ggf. glutenfrei)
- 1/2 EL Aceto Balsamico
- 80 ml Pflanzenmilch oder Pflanzencreme
- 3 EL Tomatenmark
- Vegane Käsesoße oder gekaufter veganer Käse nach Geschmack
Anleitungen
- Tortillas in hitzebeständige Schalen legen und diese bei 200° Celsius für 15 Minuten in den Ofen stellen.
- Die Taco Schälchen werden fest nachdem sie abgekühlt sind.
- In der Zwischenzeit das Gemüse klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel für ca 1-2 Minuten anbraten, den Knoblauch und die Paprika hinzugeben und bei mittlerer Hitze etwa 3-5 Minuten anbraten.
- Alle anderen Zutaten (bis auf die Käsesoße) dazugeben und für weitere 3-4 Minuten braten.
- Die Füllung in die Tortilla Schalen geben und die vegane Käsesauce darauf verteilen oder veganen Käse nach Wahl verwenden. Mit frischen Kräutern garnieren. Du kannst die Schälchen erneut kurz im Ofen erwärmen. Genießen!
Notizen
- Anstelle von Linsen kannst du auch gekochte Bohnen verwenden!
- Lese den Blogbeitrag für weitere Füllungsoptionen und Variationen.
Nutrition Facts
Selbstgemachte Taco Schalen
Amount per Serving
Calories
251
% Daily Value*
Fat
4
g
6
%
Saturated Fat
2
g
10
%
Carbohydrates
41
g
14
%
Fiber
15
g
60
%
Sugar
5
g
6
%
Protein
13
g
26
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.