Go Back
–+ servings
15 rechteckige Rohkost Brownies mit Schokoglasur
Drucken

Rohkost Brownies

Diese leckeren Rohkost Brownies bestehen aus nur 6 Zutaten, sie sind vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker und einfach zuzubereiten. Die Dattel Brownies sind ein gesunder "raw" Snack oder Nachtisch, perfekt für Kinder und eine tolle Alternative zu gekauften Süßigkeiten.
Gericht Dessert
Küche Amerika
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen 16 Mini Brownies
Kalorien 78kcal
Autor Michaela Vais

Kochutensilien

  • Zerkleinerer*

Zutaten

Feuchte Zutaten:

  • 130 g Datteln
  • Vanillemark oder 1 TL Vanilleextrakt

Trockene Zutaten:

Fettarme Schokoladenglasur

Anleitungen

  • Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung.
    Die Leinsamen in einer elektrischen Gewürz-/Kaffeemühle oder Mixer fein mahlen. Alternativ kannst du auch bereits gemahlene Leinsamen kaufen und diese verwenden.
  • Alle trockenen Zutaten in einem Zerkleinerer fein mahlen, dann die Datteln und die Vanille hinzugeben und noch so lange weitermixen, bis die Masse zusammenhält, wenn du sie mit den Fingern zusammenpresst.
  • Eine rechteckige Form (meine misst 13x13 cm) mit Backpapier auslegen. Falls deine Form größer ist, dann verdopple das Rezept. Lasse am besten etwas Backpapier seitlich aus der Form raushängen, damit du die Brownies später besser aus der Form holen kannst.
  • Den Brownie Teig gleichmäßig in die Form drücken.
  • Für die Schokoladenglasur, einfach alle Zutaten mit einem Schneebesen in einer kleinen Schüssel verrühren.
  • Die Gasur auf dem Brownie Teig verteilen und stelle die Form für ca. 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.
  • Die Brownies in 16 gleichgroße Stückchen (Brownie Häppchen) schneiden. Du kannst sie im Gefrierfach aufbewahren und 20 Minuten vor dem Verzehr rausholen. Guten Appetit!

Notizen

  • Für die Schokoladenglasur kannst du anstelle von Erdnussproteinpulver (PB2) auch 1 1/2 - 2 EL Erdnussmus oder ein anderes Nussmus verwenden (dann solltest du jedoch etwas weniger Flüssigkeit/Süße verwenden).
  • Du kannst einen Teil Agavendicksaft durch Wasser ersetzen, falls du es nicht zu süß magst.
  • Die Kalorienangabe bezieht sich auf ein Brownie Häppchen, sofern die Brownies in 16 kleine Stücke geschnitten wurden.
Nutrition Facts
Rohkost Brownies
Serving Size
 
1 Brownie
Amount per Serving
Calories
78
% Daily Value*
Fat
 
2.6
g
4
%
Saturated Fat
 
0.4
g
2
%
Carbohydrates
 
10.4
g
3
%
Fiber
 
3.5
g
14
%
Sugar
 
8.6
g
10
%
Protein
 
3
g
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.