Drucken
Spinatsoße
Diese gesunde Spinatsoße ist schnell zubereitet (8 Minuten!), einfach und zudem super lecker. Die Spinat-Nudeln sind cremig, aromatisch und voller Nährstoffe und bestens geeignet für eine schnelle, pflanzliche, ölfreie Mahlzeit unter der Woche - perfekt für die ganze Familie!
Gericht Hauptspeise, Sauce
Küche Italien
Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 3 Minuten Minuten
Gesamtzeit 8 Minuten Minuten
Portionen 2
Kalorien 148 kcal
90 g frischer Spinat 1 Handvoll frisches Basilikum 240 ml Kokosmilch light (Dose) (oder Pflanzenmilch nach Wahl) 2 Esslöffel Hefeflocken 1 Esslöffel Speisestärke oder Kartoffelstärke 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Zwiebelpulver ⅓-½ Teelöffel Salz (oder nach Geschmack) Pfeffer nach Geschmack 1 Prise Muskatnuss
Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung.
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Die Sauce in einem Topf oder einer Pfanne zum Köcheln bringen und dabei regelmäßig rühren.
Die Sauce etwa 1-2 Minuten köcheln lassen und häufig rühren.
Mit gekochten Nudeln (oder Getreide/Kartoffeln) servieren und genießen.
Im Blogbeitrag findest du alternative Zutaten, Tipps, Aufbewahrungshinweise und Schritt-für-Schritt-Fotos.
Das Rezept reicht für zwei Portionen. Die Nährwertangaben gelten für eine Portion.
Nutrition Facts
Spinatsoße
Amount per Serving
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.