Diese gesunden Müsliriegel kannst du problemlos selber machen. Sie sind vollgepackt mit vollwertigen Zutaten wie Haferflocken, Trockenfrüchten, Nüssen und Kernen und liefern wichtige Makro- und Mikronährstoffe für den Tag. Außerdem sind diese gesunden Haferriegel ohne raffinierten Zucker, glutenfrei, paleo-freundlich und 100% vegan!
70gTrockenfrüchte(ich habe Rosinen, Cranberries und gehackte Aprikosen verwendet)
65gTahini(flüssig)
85gAhornsirupoder ein anderes flüssiges Süßungsmittel
Anleitungen
Eine Backform (meine misst 18x18 cm) mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 175 °C vorheizen.
In der Zwischenzeit das Leinsamen-Ei zubereiten. Dazu die gemahlenen Leinsamen und das Wasser in einer Schale vermischen und 5 Minuten lang beiseite stellen.
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
Die feuchten Zutaten (auch das Leinsamen-Ei) hinzugeben und gründlich vermischen.
Die Mischung gleichmäßig in die ausgelegte Form geben und mit einem Spatel fest andrücken.
Etwa 25 Minuten backen, dann vollständig abkühlen lassen, in Riegel schneiden und genießen!
Notizen
Haferflocken: Du könntest auch Hirse- oder Quinoaflocken anstelle von Haferflocken ausprobieren.
Verwende verschiedene Nüsse und Kerne: Diese gesunden Müsliriegel sind sehr vielseitig, also verwende Nüsse und Kerne, die du gerade da hast. Ich habe 64 g Sonnenblumenkerne, 36 g Erdnüsse, 36 g Kürbiskerne und 2 Esslöffel Hanfsamen benutzt.
Für mehr Geschmack: Du kannst die Nüsse und Kerne in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie aromatisch duften.
Die Portionen: Dieses Rezept ergibt eine kleine Menge (8 Riegel). Falls du eine größere Form hast, verdopple das Rezept.
Nutrition Facts
Müsliriegel selber machen
Serving Size
1 Riegel
Amount per Serving
Calories
253
% Daily Value*
Fat
15
g
23
%
Saturated Fat
2
g
10
%
Sodium
105
mg
4
%
Potassium
249
mg
7
%
Carbohydrates
26
g
9
%
Fiber
4
g
16
%
Sugar
7
g
8
%
Protein
7
g
14
%
Vitamin A
8
IU
0
%
Vitamin C
0.4
mg
0
%
Calcium
50
mg
5
%
Iron
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.