{"id":9025,"date":"2021-03-17T14:01:21","date_gmt":"2021-03-17T18:01:21","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=9025"},"modified":"2021-03-17T14:01:21","modified_gmt":"2021-03-17T18:01:21","slug":"avocado-gruenkohl-nudeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/avocado-gruenkohl-nudeln\/","title":{"rendered":"Nudeln mit Avocado-Gr\u00fcnkohl-So\u00dfe | cremige Pasta"},"content":{"rendered":"

Diese cremigen Nudeln mit Avocado und Gr\u00fcnkohl sind sehr n\u00e4hrstoffreich und das Rezept ist einfach zu machen. Die Avocado-Pasta-So\u00dfe ist perfekt f\u00fcr eine gesunde Mahlzeit unter der Woche und enth\u00e4lt nur wenige Zutaten. Das Beste ist, dass diese gr\u00fcne Nudelso\u00dfe in weniger als 20 Minuten zubereitet werden kann und zudem vegan ist.<\/em><\/p>\n

\"cremige<\/p>\n

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Wenn du nach einer schnellen, gesunden und unkomplizierten Mahlzeit suchst, dann hast du sie jetzt gefunden, denn dieses Rezept f\u00fcr Gr\u00fcnkohl-Avocado-Nudeln ist genau das: Schnell, gesund und einfach in der Zubereitung!<\/p>\n

Durch die Kombination von Gr\u00fcnkohl und Avocado hat diese Nudelso\u00dfe nicht nur eine wundersch\u00f6ne gr\u00fcne Farbe, sondern ist auch vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien und somit eine tolle Alternative zu dieser Alfredo Blumenkohl So\u00dfe<\/strong><\/a> oder diesem veganen Mac and Cheese<\/strong><\/a>!<\/p>\n

\"Foto<\/p>\n

N\u00e4hrstoffreiche cremige Gr\u00fcnkohl-Avocado-Nudeln<\/h2>\n

Gr\u00fcnkohl<\/strong> wird oft als eines der n\u00e4hrstoffreichsten Lebensmittel auf dem Planeten<\/a> beschrieben. Er enth\u00e4lt \u00fcber 100% des Tagesbedarfs an Vitamin C, 200% an Vitamin A (Beta-Carotin) und fast 700% des t\u00e4glichen Bedarfs an Vitamin K. Das ist aber noch nicht alles, denn er enth\u00e4lt auch geringere Mengen an Mangan, Kalzium, Kalium und Magnesium. Dar\u00fcber hinaus enth\u00e4lt Gr\u00fcnkohl 4,3 g Eiwei\u00df pro 100 g und ist zudem unglaublich kalorienarm.<\/p>\n

Neben den verschiedenen Vitaminen und Mineralien, die im Gr\u00fcnkohl enthalten sind, ist dieses Blattgem\u00fcse auch reich an Antioxidantien. Daher hat Gr\u00fcnkohl mehrere gesundheitliche Vorteile: Er kann die Gesundheit des Herzens verbessern, entz\u00fcndungshemmend, antiviral und sogar antidepressiv wirken. Ganz zu schweigen davon, dass er auch vor Krebs sch\u00fctzen kann!<\/p>\n

Die Avocado<\/strong> ist ebenfalls ein wertvoller N\u00e4hrstofflieferant<\/a>. Avocados enthalten 20 verschiedene Vitamine und Mineralien, darunter mehr Kalium als eine Banane, verschiedene B-Vitamine, Vitamin E, C, K und Fols\u00e4ure. Avocados sind au\u00dferdem vollgepackt mit gesunden Fetten und Darm-freundlichen Ballaststoffen, die zu einer langen Liste von gesundheitlichen Vorteilen beitragen.<\/p>\n

Das Beste von allem ist jedoch, dass diese gesunde Nudelso\u00dfe trotz der vielen N\u00e4hrstoffe sehr cremig, s\u00e4mig und k\u00f6stlich ist, ohne dabei super „gesund“ zu schmecken.<\/p>\n

\"Nahaufnahme<\/p>\n

Die Zutaten f\u00fcr die Gr\u00fcnkohl-Avocado-Pasta<\/h2>\n