{"id":8695,"date":"2021-02-17T15:03:58","date_gmt":"2021-02-17T19:03:58","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=8695"},"modified":"2021-02-17T15:03:58","modified_gmt":"2021-02-17T19:03:58","slug":"gemuese-gyoza-dumplings","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/gemuese-gyoza-dumplings\/","title":{"rendered":"Gyoza Rezept | Dumplings mit Gem\u00fcse (vegan)"},"content":{"rendered":"

Genie\u00dfe diese k\u00f6stlichen Gyoza mit einer bunten Gem\u00fcsef\u00fcllung – perfekt als Vorspeise, Snack oder Hauptgericht. Au\u00dferdem sind diese Dumplings vegan (ohne Milch, ohne Eier, fleischfrei) und glutenfrei!<\/em><\/p>\n

\"Gyoza<\/p>\n

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Ich muss zugeben, dass asiatische Gerichte viel zu selten auf unserem Speiseplan stehen (obwohl ich mindestens alle zwei Wochen chinesische Nudeln<\/strong><\/a> zubereite). Deshalb habe ich vor Kurzem mein Rezept f\u00fcr selbstgemachten Dumpling Teig<\/strong><\/a> ver\u00f6ffentlicht, und jetzt ist es an der Zeit daraus leckere Gyoza zu machen!<\/p>\n

Geschmackvolle Teigtaschen mit Gem\u00fcse<\/h2>\n

Zum Gl\u00fcck sind die Dumpling Teigbl\u00e4tter von Natur aus pflanzlich und somit perfekt f\u00fcr die Herstellung von veganen oder vegetarischen Gyoza. Selbstgemachte Teigbl\u00e4tter k\u00f6nnen sowohl mit Weizenmehl, als auch mit glutenfreiem Mehl zubereitet werden. In meinem Rezept findest du beide Varianten.<\/p>\n

Obwohl die Zubereitung von selbstgemachten Teigtaschen eine Weile dauern kann, finde ich den Vorgang ziemlich entspannend. Vielleicht kannst du ja auch andere Familienmitglieder dazu bringen, dir zu helfen. Ich bereite meist eine gro\u00dfe Menge dieser Dumplings zu und bewahre sie im Gefrierschrank<\/strong> auf – so kann ich sie im Handumdrehen zubereiten.<\/p>\n

Dieses Rezept ist auch super vielseitig<\/strong>. Ich habe eine F\u00fcllung aus einigen meiner liebsten Gem\u00fcsesorten kreiert. Es gibt jedoch zahlreiche M\u00f6glichkeiten, dieses Rezept an den pers\u00f6nlichen Geschmack anzupassen (und an das, was du zur Verf\u00fcgung hast).<\/p>\n

Und das Beste ist, dass diese Gyoza, obwohl sie vollgepackt mit gesundem Gem\u00fcse sind, trotzdem sehr lecker schmecken. Mit der knusprigen Teigh\u00fclle und einer Auswahl an So\u00dfen wird niemand Fleisch vermissen, wenn man diese K\u00f6stlichkeit serviert!<\/p>\n

\"Ein<\/p>\n

Was sind Dumplings? (Potstickers vs. Gyoza)<\/h2>\n

Es gibt unz\u00e4hlige verschiedene Varianten von asiatischen Dumplings (Jiaozi); einige werden gekocht, einige ged\u00e4mpft, einige gebraten. Auch die Art der „H\u00fclle“ kann sich \u00e4ndern, angefangen bei einer H\u00fclle aus Klebreis bis hin zu einer H\u00fclle auf Ei-Basis oder einer „Universalh\u00fclle“ basierend auf Mehl und Wasser.<\/p>\n

F\u00fcr dieses Teigtaschen-Rezept habe ich eine Art asiatische Dumplings gemacht, die irgendwo zwischen chinesischen Potstickers und japanischen Gyoza<\/strong> liegen. Falls du dich fragst, was der Unterschied zwischen Gyoza und Potstickers ist. Nun, nicht viel;<\/p>\n