{"id":8076,"date":"2020-12-23T11:49:21","date_gmt":"2020-12-23T15:49:21","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=8076"},"modified":"2020-12-23T11:49:21","modified_gmt":"2020-12-23T15:49:21","slug":"veganer-kartoffelbrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-kartoffelbrei\/","title":{"rendered":"Veganer Kartoffelbrei (Kartoffelp\u00fcree Rezept)"},"content":{"rendered":"<p><em>Veganer Kartoffelbrei der super dekadent und fluffig ist. Perfekt als k\u00f6stliche, Beilage f\u00fcr ein Abendessen und an Festtagen wie an Weihnachten! Au\u00dferdem ist dieses Kartoffelp\u00fcree sch\u00f6n cremig und s\u00e4mig &#8211; niemand w\u00fcrde erraten, dass es vegan ist!<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14282\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Eating-vegan-mashed-potatoes-in-black-bowl-with-olive-oil-drizzle.jpg\" alt=\"Veganer Kartoffelbrei in schwarzer Schale mit Oliven\u00f6l wird gegessen\" width=\"1200\" height=\"1561\" data-pin-description=\"Veganer Kartoffelbrei der super dekadent und fluffig ist. Perfekt als k\u00f6stliche, Beilage f\u00fcr ein Abendessen und an Festtagen wie an Weihnachten! Au\u00dferdem ist dieses Kartoffelp\u00fcree sch\u00f6n cremig und s\u00e4mig - niemand w\u00fcrde erraten, dass es vegan ist! #kartoffelbrei #kartoffelp\u00fcree #kartoffelstampf #kartoffelstock #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Leichtes und cremiges Kartoffelp\u00fcree Rezept<\/h2>\n<p>Falls du schon einmal trockenen, klumpigen, klebrigen oder faden Kartoffelbrei gegessen hast (was wir wahrscheinlich alle schon einmal hatten), wei\u00dft du, wie wichtig es ist, Kartoffelstampf auf die &#8222;richtige&#8220; Art und Weise zuzubereiten, damit es super s\u00e4mig wird. Veganer Kartoffelbrei sollte fluffig, cremig und au\u00dferdem k\u00f6stlich gew\u00fcrzt sein &#8211; dann verlangt jeder nach einem Nachschlag.<\/p>\n<p>Kartoffelp\u00fcree hat den Anschein erweckt, dass es so einfach ist, dass es gar nicht schiefgehen kann &#8211; das ist aber nicht der Fall. Aus diesem Grund teile ich meine Lieblingszubereitung dieses beliebten Abendessens mit dir. Diese Beilage eignet sich zudem hervorragend f\u00fcr Weihnachten oder zu jedem anderen Anlass, und das am besten mehrmals pro Woche (seien wir doch mal ehrlich, hihi)!<\/p>\n<p><strong>Was macht dieses Kartoffelp\u00fcree so besonders?<\/strong> Nat\u00fcrlich die Zugabe von Muskatnuss! Zudem habe ich eine Kombination aus pflanzlicher Milch und nativem Oliven\u00f6l f\u00fcr ein herrlich cremiges Kartoffelstampf verwendet.<\/p>\n<p>Aber wir wollen nicht vergessen, dass es auch ein paar Top-Tipps f\u00fcr die Herstellung von dem besten Kartoffelmus gibt &#8211; es geht um mehr als nur die Zutaten. Sieh dir also meine Rezeptnotizen an, um <strong>die besten Tipps und Tricks<\/strong> f\u00fcr diese klassische Beilage zu erfahren!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14283\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Vegan-mashed-potatoes-in-black-bowl-with-olive-oil-drizzle.jpg\" alt=\"Kartoffelp\u00fcree in schwarzer Schale mit Oliven\u00f6l und Schnittlauch\" width=\"1200\" height=\"1561\" data-pin-description=\"Veganer Kartoffelbrei der super dekadent und fluffig ist. Perfekt als k\u00f6stliche, Beilage f\u00fcr ein Abendessen und an Festtagen wie an Weihnachten! Au\u00dferdem ist dieses Kartoffelp\u00fcree sch\u00f6n cremig und s\u00e4mig - niemand w\u00fcrde erraten, dass es vegan ist! #kartoffelbrei #kartoffelp\u00fcree #kartoffelstampf #kartoffelstock #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Die Zutaten<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Kartoffeln:<\/strong> Ich empfehle mehlige Kartoffeln zu nehmen. Im Abschnitt unten steht mehr \u00fcber dieses Thema!<\/li>\n<li><strong>Pflanzenmilch:<\/strong> Ich verwende f\u00fcr meinen veganen Kartoffelbrei immer Kokosmilch aus der Dose (die Light-Version ist nicht so sehr &#8222;kokosnussig&#8220;, macht das P\u00fcree aber dennoch super cremig!). Nat\u00fcrlich kann auch jede beliebige pflanzliche Milch verwendet werden, fettreichere Versionen ergeben ein cremigeres Ergebnis.<\/li>\n<li><strong>Muskatnuss:<\/strong> Ein Muss im Kartoffelp\u00fcree! Zuerst nur eine Prise verwenden und dann je nach Geschmack erh\u00f6hen.<\/li>\n<li><strong>Salz und Pfeffer:<\/strong> Zum W\u00fcrzen, nat\u00fcrlich!<\/li>\n<li><strong>Oliven\u00f6l (oder Butter):<\/strong> Ich verwende kaltgepresstes Oliven\u00f6l, um es \u00fcber das P\u00fcree zu tr\u00e4ufeln. Es kann aber auch direkt in das P\u00fcree gegeben<br \/>\nwerden, wodurch es noch s\u00e4miger wird. Vegane Margarine\/Butter eignet sich ebenfalls f\u00fcr mehr Geschmack und Geschmeidigkeit.<\/li>\n<li><strong>Frische Kr\u00e4uter (zum Garnieren):<\/strong> Ich habe Schnittlauch verwendet &#8211; Petersilie, Fr\u00fchlingszwiebeln, Rosmarin oder Thymian eignen sich<br \/>\nebenfalls gut.<\/li>\n<\/ul>\n<p>In den <strong><em>Rezept-Anmerkungen sind weitere Vorschl\u00e4ge f\u00fcr optionale Zus\u00e4tze<\/em><\/strong> zu finden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8077\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/Zutaten-fuer-veganen-Kartoffelbrei.jpg\" alt=\"Zutaten f\u00fcr veganen Kartoffelbrei\" width=\"1200\" height=\"1561\" data-pin-description=\"Veganer Kartoffelbrei der super dekadent und fluffig ist. Perfekt als k\u00f6stliche, Beilage f\u00fcr ein Abendessen und an Festtagen wie an Weihnachten! Au\u00dferdem ist dieses Kartoffelp\u00fcree sch\u00f6n cremig und s\u00e4mig - niemand w\u00fcrde erraten, dass es vegan ist! #kartoffelbrei #kartoffelp\u00fcree #kartoffelstampf #kartoffelstock #elasrecipes | elavegan.com\/de\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/Zutaten-fuer-veganen-Kartoffelbrei.jpg 1200w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/Zutaten-fuer-veganen-Kartoffelbrei-231x300.jpg 231w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/Zutaten-fuer-veganen-Kartoffelbrei-787x1024.jpg 787w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/Zutaten-fuer-veganen-Kartoffelbrei-768x999.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/Zutaten-fuer-veganen-Kartoffelbrei-1181x1536.jpg 1181w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<h2><strong>Was sind die besten Kartoffeln?<\/strong><\/h2>\n<p>Neben den zus\u00e4tzlichen Zutaten, die ein selbstgemachtes Kartoffelp\u00fcree von einem langweiligen Gericht in ein traumhaftes verwandeln, liegt der<br \/>\nSchl\u00fcssel in der Wahl der Kartoffeln. Wer die falsche Sorte w\u00e4hlt, wird nie das erhoffte Ergebnis erzielen.<\/p>\n<p>F\u00fcr ein cremiges Erdapfelp\u00fcree sind <strong>st\u00e4rkehaltige Kartoffeln<\/strong> die beste Wahl. Vermeide auf jeden Fall festkochende Kartoffeln. Aufgrund des geringeren St\u00e4rkegehalts entsteht eine klebrige\/gummiartige Masse, die die meisten Menschen nicht m\u00f6gen. Au\u00dferdem nehmen sie andere Zutaten nicht so gut auf (wie zum Beispiel die Pflanzenmilch und die vegane Butter) und das Endergebnis wird niemals luftig\/leicht und cremig sein.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14285\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Horizontal-shot-of-mash-in-black-bowl-with-olive-oil-drizzle.jpg\" alt=\"Queraufnahme Kartoffelstampf in schwarzer Schale mit Oliven\u00f6l und Schnittlauch\" width=\"1920\" height=\"1080\" data-pin-description=\"Veganer Kartoffelbrei der super dekadent und fluffig ist. Perfekt als k\u00f6stliche, Beilage f\u00fcr ein Abendessen und an Festtagen wie an Weihnachten! Au\u00dferdem ist dieses Kartoffelp\u00fcree sch\u00f6n cremig und s\u00e4mig - niemand w\u00fcrde erraten, dass es vegan ist! #kartoffelbrei #kartoffelp\u00fcree #kartoffelstampf #kartoffelstock #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Kartoffelbrei Schritt-F\u00fcr-Schritt selber machen<\/h2>\n<h4><strong>Schritt 1: Die Kartoffeln kochen <\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Kartoffeln sch\u00e4len, in ca. 5 cm gro\u00dfe St\u00fccke schneiden und anschlie\u00dfend in einen gro\u00dfen Topf geben.<\/li>\n<li>Wasser hinzuf\u00fcgen, sodass die Kartoffeln ein paar Zentimeter davon bedeckt sind, und etwa 1 TL Salz in den Topf geben. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 15 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis sie weich sind.<\/li>\n<li>Sobald die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgie\u00dfen, jedoch etwa 120 ml des Kochwassers auffangen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Das restliche st\u00e4rkehaltige Kochwasser kann aufbewahrt\/eingefroren und zu So\u00dfen und Br\u00fchen hinzugef\u00fcgt werden. Nicht zum Gie\u00dfen der Pflanzen <\/em><em>verwenden, wegen des Salzes!<\/em><\/p>\n<h4><strong>Schritt 2: Kartoffeln p\u00fcrieren &amp; w\u00fcrzen<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Die Kartoffeln im Kochtopf mit einem Kartoffelstampfer stampfen. Auf diese Weise lassen sie sich aufgrund des flachen Bodens und den hohen<br \/>\n\/gleichm\u00e4\u00dfigen Seiten des Topfes leichter verarbeiten (als in einer Sch\u00fcssel).<\/li>\n<li>W\u00e4hrend des Stampfens nach und nach die Pflanzenmilch dazugeben und dabei immer wieder stampfen. Au\u00dferdem Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzuf\u00fcgen. Anschlie\u00dfend das zur\u00fcckbehaltene Kochwasser nach und nach hinzugeben, und dabei weiter stampfen, bis die gew\u00fcnschte cremige Konsistenz erreicht ist.<\/li>\n<li>Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz\/Pfeffer und Muskatnuss und optional ein wenig Oliven\u00f6l oder vegane Butter hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Mit frischem Schnittlauch garnieren, mit Oliven\u00f6l (oder Butter) betr\u00e4ufeln und servieren. Guten Appetit!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die <strong>vollst\u00e4ndige Zutatenliste, inklusive der Ma\u00dfangaben, sowie einer ausf\u00fchrlichen Anleitung + N\u00e4hrwertinformationen<\/strong> sind unten im Rezept zu finden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14286\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/6-step-by-step-photos-of-how-to-make-homemade-mashed-potatoes.jpg\" alt=\"6 Schrittfotos wie man selbstgemachtes Kartoffelbrei zubereitet\" width=\"1200\" height=\"2256\" data-pin-description=\"Veganer Kartoffelbrei der super dekadent und fluffig ist. Perfekt als k\u00f6stliche, Beilage f\u00fcr ein Abendessen und an Festtagen wie an Weihnachten! Au\u00dferdem ist dieses Kartoffelp\u00fcree sch\u00f6n cremig und s\u00e4mig - niemand w\u00fcrde erraten, dass es vegan ist! #kartoffelbrei #kartoffelp\u00fcree #kartoffelstampf #kartoffelstock #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Wie servieren?<\/h2>\n<p>Hausgemachte Stampfkartoffeln ist eine der &#8222;ultimativen&#8220; Beilagen, wie Reis, die zu so vielen Gerichten passt, dass sie mehrmals pro Woche auf den Tisch kommen k\u00f6nnte. Hier sind nur ein paar Gerichte, die mit diesem leckeren Kartoffelbrei kombiniert werden k\u00f6nnen:<\/p>\n<ul>\n<li>Serviert neben <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-braten-glutenfrei-einfach\/\"><strong>veganem Hackbraten<\/strong><\/a> (siehe Foto unten)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/pilz-gulasch-bourguignon\/\"><strong>Veganes Pilz-Gulasch<\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/gruener-bohnenauflauf\/\"><strong>Gr\u00fcner Bohnenauflauf<\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/gegrillte-portobello-pilze\/\"><strong>Gegrillte Portobello-Pilze<\/strong><\/a><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-hackbaellchen-bratensosse-glutenfrei\/\">Vegane Hackb\u00e4llchen mit Bratenso\u00dfe<\/a><\/strong>\u00a0(siehe Foto unten)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/linsenpfanne-kartoffelbrei-vegan\/\"><strong>Linsenpfanne\/Linseneintopf <\/strong><\/a>(siehe Foto unten)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/hirsebratlinge-vegan-gesund-glutenfrei\/\"><strong>Hirsebratlinge<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Und nat\u00fcrlich zu so ziemlich jedem Gericht, zu dem man diese leckere <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-bratensauce\/\"><strong>vegane Bratensauce<\/strong><\/a> servieren kann!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13939\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/black-bean-meatloaf-with-vegan-mash-gravy-and-peas.jpg\" alt=\"Veganer Braten mit Kartoffelp\u00fcree und Bratenso\u00dfe\" width=\"1200\" height=\"1586\" data-pin-description=\"Veganer Kartoffelbrei der super dekadent und fluffig ist. Perfekt als k\u00f6stliche, Beilage f\u00fcr ein Abendessen und an Festtagen wie an Weihnachten! Au\u00dferdem ist dieses Kartoffelp\u00fcree sch\u00f6n cremig und s\u00e4mig - niemand w\u00fcrde erraten, dass es vegan ist! #kartoffelbrei #kartoffelp\u00fcree #kartoffelstampf #kartoffelstock #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Wie lange ist Kartoffelstampf haltbar?<\/h2>\n<p>Reste k\u00f6nnen in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank <strong>bis zu vier Tage<\/strong> oder im Gefrierschrank <strong>bis zu drei Monate<\/strong> aufbewahrt werden.<\/p>\n<p>Um das P\u00fcree wieder aufzuw\u00e4rmen, kann es in einem Kochtopf auf dem Herd oder in der Mikrowelle erw\u00e4rmt werden. Wenn das P\u00fcree ein wenig trocken ist, dann kann vor dem Servieren noch ein wenig Pflanzenmilch und\/oder Butter hinzugef\u00fcgt werden.<\/p>\n<p>Au\u00dferdem kann der \u00fcbrig gebliebene vegane Kartoffelbrei f\u00fcr neue Gerichte wie diese <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/kartoffelkloesse-rezept\/\"><strong>Kartoffelkl\u00f6\u00dfe<\/strong><\/a>\u00a0verwendet werden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14287\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Eating-gluten-free-vegan-meatballs-with-gravy-and-mash.jpg\" alt=\"Vegane Hackb\u00e4llchen auf Kartoffelbrei mit Bratensauce\" width=\"1080\" height=\"1380\" data-pin-description=\"Veganer Kartoffelbrei der super dekadent und fluffig ist. Perfekt als k\u00f6stliche, Beilage f\u00fcr ein Abendessen und an Festtagen wie an Weihnachten! Au\u00dferdem ist dieses Kartoffelp\u00fcree sch\u00f6n cremig und s\u00e4mig - niemand w\u00fcrde erraten, dass es vegan ist! #kartoffelbrei #kartoffelp\u00fcree #kartoffelstampf #kartoffelstock #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Rezeptanmerkungen &amp; Variationen<\/h2>\n<ul>\n<li>F\u00fcr einen <strong>super dekadenten<\/strong> Kartoffelstock, kann statt der Pflanzenmilch eine <strong>vegane Sahne-Alternative<\/strong> verwendet werden, wobei die Menge je nach Bedarf erh\u00f6ht wird (zwischendurch abschmecken).<\/li>\n<li>Anstelle der Milch kann auch <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/\"><strong>veganer Schmand<\/strong><\/a> f\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack sorgen.<\/li>\n<li><strong>Optionale Zugaben:<\/strong> Ger\u00f6stete Zwiebeln oder Knoblauch k\u00f6nnen f\u00fcr mehr Geschmack hinzugef\u00fcgt werden. Au\u00dferdem k\u00f6nnte diesem Kartoffelp\u00fcree auch veganer Frischk\u00e4se oder zus\u00e4tzliche Kr\u00e4uter\/Gew\u00fcrze beigemischt werden.<\/li>\n<li>Um daraus einen <strong>super cremigen Kartoffelbrei<\/strong> zu machen, kann die Mischung nach dem Stampfen noch durch ein Sieb gestrichen werden.<\/li>\n<li><strong>Stampfen der Kartoffeln:<\/strong> Ich verwende einen manuellen Kartoffelstampfer; eine Kartoffelpresse kann auch verwendet werden und funktioniert sehr gut. Es ist auch m\u00f6glich, einen Stabmixer zu nehmen, allerdings besteht die Gefahr, dass das P\u00fcree klebrig wird (da die Klingen die Kartoffelst\u00e4rke aktivieren), wenn man zu lange p\u00fcriert.<\/li>\n<li>Am besten die <strong>Milch bei Raumtemperatur oder warm einr\u00fchren<\/strong>, damit das Kartoffelp\u00fcree nicht kalt serviert werden muss.<\/li>\n<li><strong>Wie lange m\u00fcssen die Kartoffeln kochen:<\/strong> Das h\u00e4ngt von der Gr\u00f6\u00dfe der Kartoffelst\u00fccke ab. Bei mir dauert es immer etwa 15 Minuten mit ca. 5 cm gro\u00dfen St\u00fccken.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14288\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/easy-lentil-stew-with-mash-in-bowl.jpg\" alt=\"Linseneintopf auf Kartoffelstampf in Schale\" width=\"1080\" height=\"1303\" data-pin-description=\"Veganer Kartoffelbrei der super dekadent und fluffig ist. Perfekt als k\u00f6stliche, Beilage f\u00fcr ein Abendessen und an Festtagen wie an Weihnachten! 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Gerne kannst du auch bei Instagram oder Facebook ein Bild posten und mich darin mit <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/elavegan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@elavegan<\/a><\/strong> und #elavegan verlinken, damit ich deinen Beitrag sehen kann.<\/p>\n<div id=\"recipe\"><\/div><div class=\"before-recipe-widget-area\"><section id=\"media_image-2\" class=\"widget widget_media_image\"><div class=\"widget-wrap\"><h4 class=\"widget-title widgettitle\">Mein Kochbuch ist da!<\/h4>\n<a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/kochbuecher\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog.jpg\" class=\"image wp-image-17323  attachment-full size-full\" alt=\"Elavegan Portrait Kochbuch Deutsch Blog\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog.jpg 1500w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-300x200.jpg 300w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-768x512.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/a><\/div><\/section>\n<\/div><div id=\"wprm-recipe-container-8082\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"8082\" data-servings=\"4\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-elavegan-chic\"><div class=\"wprm-container-float-right\">\n    <div class=\"wprm-recipe-image wprm-block-image-normal\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #666666;\" width=\"231\" height=\"300\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/Veganer-Kartoffelbrei-in-schwarzer-Schale-mit-Olivenoel.jpg\" class=\"attachment-250x300 size-250x300\" alt=\"Veganer Kartoffelbrei in schwarzer Schale mit Oliven\u00f6l\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/Veganer-Kartoffelbrei-in-schwarzer-Schale-mit-Olivenoel.jpg 1200w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/Veganer-Kartoffelbrei-in-schwarzer-Schale-mit-Olivenoel-231x300.jpg 231w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/Veganer-Kartoffelbrei-in-schwarzer-Schale-mit-Olivenoel-787x1024.jpg 787w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/Veganer-Kartoffelbrei-in-schwarzer-Schale-mit-Olivenoel-768x999.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/Veganer-Kartoffelbrei-in-schwarzer-Schale-mit-Olivenoel-1181x1536.jpg 1181w\" sizes=\"auto, (max-width: 231px) 100vw, 231px\" \/><\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\">Veganer Kartoffelbrei<\/h2>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-bold wprm-recipe-author-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-author-label\">Autor: <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author wprm-block-text-bold\"><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/ueber-mich\/\" target=\"_blank\">Michaela Vais<\/a><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\">Veganer Kartoffelbrei der super dekadent und fluffig ist. Perfekt als k\u00f6stliche, Beilage f\u00fcr ein Abendessen und an Festtagen wie an Weihnachten! Au\u00dferdem ist dieses Kartoffelp\u00fcree sch\u00f6n cremig und s\u00e4mig - niemand w\u00fcrde erraten, dass es vegan ist!<\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 23px;\"><\/div>\n<style>#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #417505; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #417505; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #417505; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #417505; }<\/style><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"0\" height=\"0\" 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wprm-user-rating-allowed\" data-recipe=\"8082\" data-average=\"5\" data-count=\"3\" data-total=\"15\" data-user=\"0\" data-decimals=\"2\"data-modal-uid=\"user-rating\"><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-1 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"1\" data-color=\"#417505\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 1 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g  transform=\"translate(0, 0)\"><polygon fill=\"none\" stroke=\"#417505\" 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wprm-recipe-servings-label\">Portionen <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-8082 wprm-recipe-servings-adjustable-text wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"8082\" aria-label=\"Adjust recipe servings\">4<\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 22px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-times-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-inline wprm-block-text-light\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-light wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Vorbereitung <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-light\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">15<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> Minuten<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">Min.<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-light wprm-recipe-time-container wprm-recipe-cook-time-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">Zubereitung <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-light\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">15<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> Minuten<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\" 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\n\n\n\n\n\n\n\n<a href=\"#commentform\" class=\"wprm-recipe-jump-to-comments wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-jump-to-comments-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\" style=\"color: #ffffff;background-color: #417505;border-color: #417505;border-radius: 3px;padding: 5px 5px;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-jump-to-comments-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#ffffff\" d=\"M12.712,1.942l2.969,6.015l6.638,0.965c0.651,0.095,0.911,0.895,0.44,1.354l-4.804,4.682l1.134,6.612c0.111,0.649-0.57,1.143-1.152,0.837L12,19.286l-5.938,3.122C5.48,22.714,4.799,22.219,4.91,21.57l1.134-6.612l-4.804-4.682c-0.471-0.459-0.211-1.26,0.44-1.354l6.638-0.965l2.969-6.015C11.579,1.352,12.421,1.352,12.712,1.942z\"\/><\/g><\/svg><\/span> Rezept bewerten<\/a>\n<a 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data-media=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/Pinterest-Collage-veganer-Kartoffelbrei.jpg\" data-description=\"Veganer Kartoffelbrei der super dekadent und fluffig ist. Perfekt als k\u00f6stliche, Beilage f\u00fcr ein Abendessen und an Festtagen wie an Weihnachten! Au\u00dferdem ist dieses Kartoffelp\u00fcree sch\u00f6n cremig und s\u00e4mig - niemand w\u00fcrde erraten, dass es vegan ist!\" data-repin=\"\" role=\"button\" style=\"color: #ffffff;background-color: #417505;border-color: #417505;border-radius: 3px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-pin wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-pin-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-pin-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#ffffff\"><path fill=\"#ffffff\" d=\"M12,0C5.4,0,0,5.4,0,12c0,5.1,3.2,9.4,7.6,11.2c-0.1-0.9-0.2-2.4,0-3.4c0.2-0.9,1.4-6,1.4-6S8.7,13,8.7,12 c0-1.7,1-2.9,2.2-2.9c1,0,1.5,0.8,1.5,1.7c0,1-0.7,2.6-1,4c-0.3,1.2,0.6,2.2,1.8,2.2c2.1,0,3.8-2.2,3.8-5.5c0-2.9-2.1-4.9-5-4.9 c-3.4,0-5.4,2.6-5.4,5.2c0,1,0.4,2.1,0.9,2.7c0.1,0.1,0.1,0.2,0.1,0.3c-0.1,0.4-0.3,1.2-0.3,1.4c-0.1,0.2-0.2,0.3-0.4,0.2 c-1.5-0.7-2.4-2.9-2.4-4.6c0-3.8,2.8-7.3,7.9-7.3c4.2,0,7.4,3,7.4,6.9c0,4.1-2.6,7.5-6.2,7.5c-1.2,0-2.4-0.6-2.8-1.4 c0,0-0.6,2.3-0.7,2.9c-0.3,1-1,2.3-1.5,3.1C9.6,23.8,10.8,24,12,24c6.6,0,12-5.4,12-12C24,5.4,18.6,0,12,0z\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> Rezept pinnen<\/a>\n    \n<\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div id=\"recipe-video\"><\/div>\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-container-columns-spaced\">\n    <div>\n        \n        \n\n    <\/div>\n    <div>\n        \n        \n    <\/div>\n<\/div>\n<div id=\"recipe-8082-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-8082-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" data-recipe=\"8082\" data-servings=\"4\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line wprm-header-has-actions\" style=\"\">Zutaten<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div>&nbsp;<div class=\"wprm-recipe-adjustable-servings-container wprm-recipe-adjustable-servings-8082-container wprm-toggle-container wprm-toggle-buttons-container wprm-block-text-normal\" style=\"--wprm-toggle-button-accent: #616161;\"><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle wprm-toggle-active\" data-multiplier=\"1\" data-servings=\"4\" data-recipe=\"8082\" aria-label=\"Adjust servings by 1x\">1x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"2\" data-servings=\"4\" data-recipe=\"8082\" aria-label=\"Adjust servings by 2x\">2x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"3\" data-servings=\"4\" data-recipe=\"8082\" aria-label=\"Adjust servings by 3x\">3x<\/button><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-0\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1&#032;kg&#032;  Kartoffeln&#032;(*siehe Anmerkungen)\"><label for=\"wprm-checkbox-0\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">kg<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Kartoffeln<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(*siehe Anmerkungen)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-1\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;120&#032;ml&#032;  Pflanzenmilch&#032;(*siehe Anmerkungen)\"><label for=\"wprm-checkbox-1\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">120<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">ml<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2J5W6C9\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Pflanzenmilch<\/a><\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(*siehe Anmerkungen)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;120&#032;ml&#032;  Kartoffel-Kochwasser\"><label for=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">120<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">ml<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Kartoffel-Kochwasser<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1 \u00bd - 2&#032;TL&#032;  Meersalz&#032;aufgeteilt\"><label for=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1 \u00bd - 2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">TL<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2N9JSxC\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Meersalz<\/a><\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">aufgeteilt<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-4\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;  Schwarzer Pfeffer, Muskatnuss&#032;(gemahlen), nach Geschmack\"><label for=\"wprm-checkbox-4\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Schwarzer Pfeffer, Muskatnuss<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(gemahlen), nach Geschmack<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-5\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;  Frische Kr\u00e4uter&#032;zum Garnieren (ich habe Schnittlauch verwendet)\"><label for=\"wprm-checkbox-5\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Frische Kr\u00e4uter<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">zum Garnieren (ich habe Schnittlauch verwendet)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-6\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1-2&#032;EL&#032;  Oliven\u00f6l&#032;mehr nach Geschmack\"><label for=\"wprm-checkbox-6\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1-2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">EL<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2RufyfI\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Oliven\u00f6l<\/a><\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">mehr nach Geschmack<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-8082-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-8082-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"8082\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line wprm-header-has-actions\" style=\"\">Anleitungen<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div>&nbsp;<\/h3><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul style=\"--wprm-advanced-list-background: #417505;\" class=\"wprm-advanced-list wprm-advanced-list-reset wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-8082-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Die Kartoffeln sch\u00e4len, in 5 cm gro\u00dfe St\u00fccke schneiden und in einen gro\u00dfen Topf geben. So viel Wasser hinzuf\u00fcgen, dass die Kartoffeln ein paar Zentimeter davon bedeckt sind, und au\u00dferdem etwa 1 TL Salz hinzuf\u00fcgen. Zum Kochen bringen und die Kartoffeln zugedeckt ca. 15 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis sie weich sind.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-8082-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Das Wasser aus dem Topf abgie\u00dfen, aber etwa 120 ml des Kochwassers aufbewahren. Die Kartoffeln im Topf mit einem Kartoffelstampfer stampfen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-8082-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Die Pflanzenmilch nach und nach dazugeben und zwischendurch stampfen. Auch Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzuf\u00fcgen. Anschlie\u00dfend das zur\u00fcckbehaltene Kochwasser nach und nach hinzugeben, dabei weiter stampfen, bis die gew\u00fcnschte cremige Konsistenz erreicht ist.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-8082-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz\/Pfeffer oder Muskatnuss und optional ein wenig Oliven\u00f6l oder vegane Butter\/Margarine hinzuf\u00fcgen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-8082-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Mit frischem Schnittlauch garnieren, mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und servieren. Genie\u00dfen! Sieh dir die Serviervorschl\u00e4ge im Blogbeitrag an.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n\n<div id=\"recipe-8082-notes\" class=\"wprm-recipe-notes-container wprm-block-text-normal\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-notes-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line\" style=\"\">Anmerkungen<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-notes\"><ul>\n<li><strong>Kartoffeln:<\/strong> Ich empfehle die Verwendung von mehligen Kartoffeln. Bitte keine festkochenden Kartoffeln nehmen.<\/li>\n<li><strong>Milch:<\/strong> Ich verwende immer Kokosmilch aus der Dose (die Light-Version schmeckt nicht wirklich nach Kokosnuss und macht das P\u00fcree cremig). Du kannst auch jede andere pflanzliche Milch deiner Wahl verwenden, aber das P\u00fcree wird dann nicht so cremig und reichhaltig sein.<\/li>\n<li><strong>Muskatnuss:<\/strong> Verwende zuerst nur eine Prise, du kannst bei Bedarf mehr hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li><strong>\u00d6l:<\/strong> Ich habe extra natives Oliven\u00f6l verwendet, um den Kartoffelbrei damit zu betr\u00e4ufeln. Du kannst es auch direkt zum P\u00fcree geben, besonders wenn du fettarme Milch verwendest. Alternativ dazu kannst du auch vegane Butter anstelle von \u00d6l verwenden.<\/li>\n<li><strong>Optionale Zus\u00e4tze:<\/strong> Ich f\u00fcge manchmal gerne ger\u00f6stete Zwiebeln oder ger\u00f6steten Knoblauch f\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack hinzu!<\/li>\n<li><strong>Kartoffelstampfer:<\/strong> Du kannst auch eine Kartoffelpresse verwenden. Wenn du ein superglattes P\u00fcree willst, dann verwende einen Stabmixer. Es k\u00f6nnte allerdings ein wenig \"gummiartig\" werden, daher solltest du das nicht tun, wenn du ein fluffiges P\u00fcree bevorzugst.<\/li>\n<\/ul>\n<span style=\"display: block;\"><div id=\"recipe-8082-nutrition\" class=\"wprm-nutrition-label-shortcode-container\"><div class=\"wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-label\" style=\"text-align: left;\"><div class=\"wprm-nutrition-label wprm-nutrition-label-layout\" style=\"border: 1px solid #333333;max-width: 250px;padding: 5px;font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;font-size: 12px;line-height: 16px;color: #000000;background-color: #ffffff;\">\n\t<style type=\"text\/css\"> .wprm-nutrition-label-layout .wprmp-nutrition-label-block-line {background-color: #333333;} .wprm-nutrition-label-layout .wprmp-nutrition-label-block-nutrient {border-top-color: #333333;}<\/style>\n\t<div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-title\">Nutrition Facts<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:1px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-regular\">Veganer Kartoffelbrei<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:10px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-bold\">Amount per Serving<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-calories\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Calories<\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-extra-container\">217<\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:5px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-daily\">% Daily Value*<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-main\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Fat<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">4<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">6<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-child-line\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Saturated Fat<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">1<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">5<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-main\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Carbohydrates<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">36<\/div><div 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