{"id":7750,"date":"2020-11-09T11:34:13","date_gmt":"2020-11-09T15:34:13","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=7750"},"modified":"2020-11-09T11:34:13","modified_gmt":"2020-11-09T15:34:13","slug":"apple-crumble-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/apple-crumble-rezept\/","title":{"rendered":"Apple Crumble | Apfel Streusel Rezept (vegan)"},"content":{"rendered":"

Dieser Apple Crumble besteht aus knusprigen Zimt-Streuseln und einer leckeren Apfelf\u00fcllung. Das Gericht eignet sich perfekt als s\u00fc\u00dfes Fr\u00fchst\u00fcck oder Dessert. Au\u00dferdem enth\u00e4lt dieses Apfel-Crumble-Rezept nur einfache Zutaten, ist glutenfrei, vegan, ohne Milch, nussfrei und kann f\u00fcr eine gesunde Version auch ohne raffinierten Zucker hergestellt werden!<\/em><\/p>\n

\"L\u00f6ffel<\/p>\n

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Es geht offiziell in die k\u00e4lteren Herbst-\/Wintermonate, was bedeutet, dass es wieder Zeit f\u00fcr k\u00f6stliche warme Gew\u00fcrze und viele Apfel-Desserts<\/strong><\/a> ist. \u00c4pfel geh\u00f6ren zu meinen absoluten Favoriten f\u00fcr erfrischende, k\u00f6stliche und wohltuende Desserts. Ganz zu schweigen davon, dass es in den k\u00e4lteren Monaten ehrlich gesagt nichts Besseres gibt, als den Duft von Zimt und Apfel, der die K\u00fcche ausf\u00fcllt.<\/p>\n

Obwohl jede Oma ihre eigene Version von diesem Gericht hat, gibt es trotzdem M\u00f6glichkeiten das Rezept nach den eigenen W\u00fcnschen zu variieren.<\/p>\n

\"Gebackener<\/p>\n

Leckerer und einfacher, veganer Apple Crumble<\/h2>\n

Das Beste von allem ist, dass sich dieser Apfel Crumble schnell und einfach herstellen l\u00e4sst. Die Streusel sind in wenigen Minuten zubereitet. Auch die Zubereitung der Apfelf\u00fcllung dauert nur ein paar Minuten. Dann schiebt man den s\u00fc\u00dfen Apfelauflauf in den Ofen und kann sich auf einen leckeren veganen Nachtisch freuen.<\/p>\n

Durch die Verwendung von Kokosbl\u00fcten- oder Bio-Rohrucker erh\u00e4lt dieses Rezept einen k\u00f6stlichen Toffee-\u00e4hnlichen Geschmack. Es gibt aber auch M\u00f6glichkeiten, einen Apfel Crumble ohne raffinierten Zucker zu machen – lies dir hierzu meine Rezepthinweise durch. Du kannst die Apfelsorten auch mischen – mit einer Kombination aus s\u00fc\u00df-s\u00e4uerlich – f\u00fcr mehr Geschmackstiefe.<\/p>\n

\"Apple<\/h2>\n

Crisp vs. Crumble vs. Cobbler<\/h2>\n

Technisch gesehen wird der Hauptunterschied zwischen einem Crisp und einem Crumble oft darin gesehen, dass ein Crisp gew\u00f6hnlich Haferflocken enth\u00e4lt (die beim Backen „knusprig“ werden) und ein Crumble nicht – und stattdessen Streusel enth\u00e4lt.<\/p>\n

Im Vergleich dazu \u00e4hnelt ein Cobbler eher einem Biskuit-Belag, manchmal sogar einem Geb\u00e4ckteig, der in gro\u00dfen St\u00fccken \u00fcber die F\u00fcllung gelegt wird und einem gepflasterten Weg \u00e4hnelt.<\/p>\n

Im Laufe der Jahre sind Crisp und Crumble jedoch zu einem Synonym geworden und werden austauschbar verwendet.<\/p>\n

Dies sind die Zutaten f\u00fcr die Apfelf\u00fcllung:<\/p>\n

\"F\u00fcllungs-Zutaten<\/p>\n

Dies sind die Zutaten f\u00fcr die veganen Streusel:<\/p>\n

\"Zutaten<\/p>\n

Apfel Crumble – Schritt-F\u00fcr-Schritt:<\/h2>\n

Schritt 1: Streusel vorbereiten<\/strong><\/p>\n

Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in eine mittelgro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel geben. Mit einem L\u00f6ffel oder Schneebesen verr\u00fchren.<\/p>\n

Dann das weiche Kokos\u00f6l oder die vegane Butter (Margarine) hinzuf\u00fcgen. Das \u00d6l\/Butter mit einem L\u00f6ffel oder mit den Fingerspitzen in die trockene Mischung einarbeiten, bis sich kleine Kr\u00fcmel bilden. Die Sch\u00fcssel in den K\u00fchlschrank stellen, w\u00e4hrend du die Apfelf\u00fcllung zubereitest.<\/p>\n

Den Ofen auf 190C vorheizen und eine 20×28-cm gro\u00dfe Auflaufform (oder eine \u00e4hnliche Gr\u00f6\u00dfe – flach und breit f\u00fcr einen knusprigen Belag) mit veganer Margarine oder \u00d6l einfetten.<\/p>\n

\"4<\/p>\n

Schritt 2: Apfelf\u00fcllung vorbereiten<\/strong><\/p>\n

Die \u00c4pfel sch\u00e4len, entkernen und in Scheiben schneiden. In die vorbereitete Auflaufform geben und beiseite stellen (siehe Bilder weiter unten).<\/p>\n

In einer kleinen Sch\u00fcssel Zucker, Maisst\u00e4rke (oder Mehl nach Wahl), Zimt, Muskatnuss, Salz und Kardamom (optional) mit einem L\u00f6ffel\/Schneebesen vermischen. Dann Ahornsirup, Wasser, Zitronensaft, Vanilleextrakt hinzuf\u00fcgen und umr\u00fchren.<\/p>\n

Die Mischung \u00fcber die in Scheiben geschnittenen \u00c4pfel gie\u00dfen, gut umr\u00fchren und in einer gleichm\u00e4\u00dfigen Schicht verteilen.<\/p>\n

Dann die Streuselmischung aus dem K\u00fchlschrank nehmen und \u00fcber die \u00c4pfel streuen. Optional noch fein gehackte N\u00fcsse dr\u00fcber streuen.<\/p>\n

\"4<\/p>\n

Schritt 3: Backen und servieren<\/strong><\/p>\n

Im Ofen backen, bis die Streusel goldbraun und die \u00c4pfel weich sind, etwa 40-45 Minuten.<\/p>\n

Die Backform aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten stehen lassen.<\/p>\n

Genie\u00dfe den Apple Crumble mit veganem Vanilleeis, Vanillesauce\/Pudding Creme, Kokos Sahne oder Karamellsauce.<\/p>\n

Die vollst\u00e4ndige Liste der Zutaten, die Ma\u00df- und N\u00e4hrwertangaben<\/strong> findest du im Rezept unten.<\/p>\n

\"4<\/p>\n

Vorbreiten und aufbewahren<\/h2>\n

Um den veganen Apple Crumble im Voraus zu machen:<\/strong><\/p>\n

Die Streusel und die F\u00fcllung separat vorbereiten und im K\u00fchlschrank lagern. Wenn du f\u00fcr den Nachtisch bereit bist, die Streusel auf der Apfelf\u00fcllung verteilen und backen. Dies kann einen Tag im Voraus geschehen (der Zitronensaft hilft, dass die \u00c4pfel nicht braun werden).<\/p>\n

Wie aufbewahren?<\/strong><\/p>\n

Lagere eventuelle Reste in der K\u00fcche (k\u00fchle Temperatur) f\u00fcr 1-2 Tage oder im K\u00fchlschrank f\u00fcr 4-5 Tage. Du kannst den Apple Crumble in der Mikrowelle oder im Ofen wieder aufw\u00e4rmen.<\/p>\n

Dieser Apple Crisp (gebacken oder roh) kann in einem luftdichten Beh\u00e4lter 3-4 Monate lang eingefroren werden. Die Knusprigkeit des Toppings wird dadurch jedoch leicht beeintr\u00e4chtigt. Ich lasse den Apfelauflauf auf der Theke auftauen und erhitze ihn dann etwa 7-10 Minuten lang im Ofen.<\/p>\n

\"Apfel<\/p>\n

N\u00fctzliche Rezepthinweise & Variationen<\/h2>\n