{"id":7690,"date":"2020-11-02T01:31:44","date_gmt":"2020-11-02T05:31:44","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=7690"},"modified":"2020-11-02T01:31:44","modified_gmt":"2020-11-02T05:31:44","slug":"yum-yum-sauce-veganer-dip","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/yum-yum-sauce-veganer-dip\/","title":{"rendered":"Cremige Yum Yum Sauce (veganer Dip)"},"content":{"rendered":"

Diese Yum Yum Sauce ist ein herzhafter, aromatischer und ein vielseitiger veganer Dip f\u00fcr zahlreiche Mahlzeiten. Die So\u00dfe l\u00e4sst sich mit einfachen Zutaten in nur wenigen Minuten zubereiten und eignet sich auch gut als Dressing oder Dip zum Grillen! Dar\u00fcber hinaus ist dieses Rezept milch- und glutenfrei, frei von raffiniertem Zucker, pflanzlich und kann auch keto zubereitet werden!<\/em><\/p>\n

\"Cremiger<\/p>\n

<\/p>\n

Veganer Dip mit 8 Zutaten<\/h2>\n

K\u00fcrzlich habe ich ein Rezept f\u00fcr gebratenen Reis<\/strong><\/a> nach Hibachi-Art gepostet – der, wie ich bereits erw\u00e4hnte, wunderbar zu dieser Yum Yum Sauce passt. In diesem Sinne hier ist meine Version von diesem k\u00f6stlichen Dip!<\/p>\n

Der Titel sagt schon alles – diese Yum Yum Sauce ist wirklich k\u00f6stlich und eine wunderbare Mischung aus s\u00fc\u00df, herzhaft, w\u00fcrzig und manchmal sogar ein wenig scharf. Dies kann dann leicht an individuelle Vorlieben angepasst werden.<\/p>\n

Ich bin immer auf der Suche nach neuen vielseitigen veganen So\u00dfen und Dips, die ich f\u00fcr verschiedene Zwecke verwenden kann, und dieser Dip hat alles. Dar\u00fcber hinaus ist diese vegane So\u00dfe super schnell und einfach zubereitet. Sie eignet sich auch perfekt auch als Grillso\u00dfe, Aufstrich oder Salat-Dressing.<\/p>\n

\"Yum-Yum-Yum-Sauce<\/p>\n

Was ist eine Yum Yum Sauce?<\/h2>\n

Diese So\u00dfe wird manchmal auch als Japanese White Sauce, Hibachi-Sauce, Yummy Sauce, Shrimp Sauce usw. bezeichnet. Sie wurde von den in den USA ans\u00e4ssigen japanischen Steakhouses und Hibachi-Restaurants popul\u00e4r gemacht und wird zusammen mit Fleisch-, Meeresfr\u00fcchten-, Nudel- und Gem\u00fcsegerichten serviert.<\/p>\n

Der Grund daf\u00fcr, dass sie so viele Namen hat, liegt wohl darin, dass \u00fcber ihre genaue Herkunft nicht viel bekannt zu sein scheint. Abgesehen von der Tatsache, dass es sich nicht um eine traditionelle japanische So\u00dfe handelt. Stattdessen ist es Amerika (und die Hibachi\/Teppanyaki-Restaurants), die die Popularit\u00e4t dieser Hibachi-So\u00dfe vorangetrieben haben.<\/p>\n

Welchen Namen man auch immer w\u00e4hlt, um diese rosa\/orangefarbene So\u00dfe zu bezeichnen; der allgemeine Konsens ist, dass sie absolut k\u00f6stlich ist. W\u00e4hrend das Rezept von Ort zu Ort unterschiedlich ist, besteht das allgemeine Rezept der Yum Yum Sauce aus einigen wenigen<\/strong> gemeinsamen Zutaten<\/strong>: Mayonnaise, Tomatenmark, Zucker, Butter und Gew\u00fcrzen wie Paprika.<\/p>\n

Mein veganer Dip ist jedoch milch- und eifrei. Ich verwende eine Kombination aus selbstgemachtem veganen Schmand (oder veganer Mayo), Tomatenmark, einem nat\u00fcrlichen S\u00fc\u00dfungsmittel und verschiedenen Gew\u00fcrzen. Das Ergebnis ist ein Rezept, das cremig und dennoch vegan, raffiniert zuckerfrei und glutenfrei ist und sich auch zu einer keto So\u00dfe verarbeiten l\u00e4sst.<\/p>\n

Alles, was du brauchst, ist eine Sch\u00fcssel, ein Schneebesen und die 8 einfachen Zutaten. Die meisten davon sind wahrscheinlich schon in deiner K\u00fcche. Auch die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Wenn du jedoch den absolut besten Geschmack haben willst, dann mach sie am Vorabend und lass sie \u00fcber Nacht durchziehen – ich sage nur: yum yum<\/strong>!<\/p>\n

\"Zutaten<\/p>\n

Wie schmeckt es?<\/h2>\n

Die Wahrheit ist, dass es so viele Variationen dieser So\u00dfe gibt, je nachdem, wo man sie probiert, dass sie wahrscheinlich jedes Mal etwas anders schmecken wird.<\/p>\n

F\u00fcr jemanden, der sie noch nie probiert hat, k\u00f6nnte man sie m\u00f6glicherweise mit einer Meeresfr\u00fcchte-So\u00dfe vergleichen, die auch eine Mayo- und Tomatenbasis hat. Oft enth\u00e4lt sie auch ein wenig Essig und ger\u00e4uchertes Paprikapulver.<\/p>\n

Yum Sauce ist eine cremige So\u00dfe, die s\u00fc\u00df und pikant – und manchmal auch scharf ist. Sie l\u00e4sst sich somit sehr gut mit sehr vielen herzhaften Gerichten kombinieren und ist auch leicht anpassbar.<\/p>\n

\"Schale<\/p>\n

Veganer Dip Schritt-F\u00fcr-Schritt<\/h2>\n

Erster Schritt: Zutaten vermischen<\/strong><\/p>\n

Alle Zutaten in eine kleine bis mittelgro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und mit einem Schneebesen verr\u00fchren. Ca. 1 Essl\u00f6ffel Wasser hinzuf\u00fcgen und nach und nach etwas mehr, je nach gew\u00fcnschter Konsistenz.<\/p>\n

Zweiter Schritt: Abschmecken und nachw\u00fcrzen<\/strong><\/p>\n

Die So\u00dfe probieren und die Gew\u00fcrze nach Bedarf anpassen. Ich gebe oft ein wenig scharfe So\u00dfe zum W\u00fcrzen hinzu.<\/p>\n

Dritter Schritt: Die So\u00dfe k\u00fchlen<\/strong><\/p>\n

Die Schale abdecken und einige Stunden (oder \u00fcber Nacht) kalt stellen, damit sich die Aromen entwickeln und der Dip noch k\u00f6stlicher wird!<\/p>\n

Die vollst\u00e4ndige Zutatenliste, die Ma\u00dfangaben und die N\u00e4hrwertangaben<\/strong> findest du im untenstehenden Rezept.<\/p>\n

\"vegane<\/p>\n

Wie servieren und aufbewahren?<\/h2>\n

Bewahre etwaige Reste in einem luftdichten Beh\u00e4lter bis zu 6 Tage<\/strong> im K\u00fchlschrank auf. Ich w\u00fcrde nicht empfehlen den Dip einzufrieren.<\/p>\n

Dieses leckere So\u00dfen-Rezept ist wirklich vielseitig und eignet sich f\u00fcr eine Vielzahl von Gerichten. Ich liebe es, etwas \u00fcber diesen gebratenen Reis<\/strong><\/a> zu geben, und vor kurzem habe ich sie als Dip zu hausgemachten Polenta-Pommes<\/strong><\/a> verwendet, es war sehr lecker.<\/p>\n

\"Polenta<\/p>\n

Man kann diese vegane So\u00dfe aber auch so verwenden:<\/strong><\/p>\n