{"id":7310,"date":"2020-09-13T13:56:23","date_gmt":"2020-09-13T13:56:23","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=7310"},"modified":"2020-09-13T13:56:23","modified_gmt":"2020-09-13T13:56:23","slug":"mango-lassi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/mango-lassi\/","title":{"rendered":"Cremiges Mango Lassi Rezept (Joghurt Smoothie)"},"content":{"rendered":"

S\u00fc\u00dfes, spritziges und cremiges Mango Lassi mit einer Kombination aus nur 4 Grundzutaten. Dieser Mango Smoothie auf Joghurtbasis ist erfrischend und perfekt in Kombination mit w\u00fcrzigen Speisen. Au\u00dferdem ist dieses Rezept glutenfrei, vegan und nat\u00fcrlich ges\u00fc\u00dft, kann aber auch zuckerfrei zubereitet werden!<\/em><\/p>\n

\"Indisches<\/p>\n

Cremiges, spritziges Mango-Getr\u00e4nk mit Joghurt<\/h2>\n

Mango ist eine meiner absoluten Lieblingsfr\u00fcchte, die ich w\u00e4hrend der hei\u00dfesten Monate des Jahres genie\u00dfe. Ob man sie allein isst, als Teil eines Gerichts oder als Getr\u00e4nk – bei uns gibt es immer Mango. Mit diesem Mango Lassi kann ich nun den s\u00fc\u00dfen und cremigen Geschmack der Mango mit erfrischend s\u00e4uerlichem Joghurt kombinieren – f\u00fcr einen Drink, der schnell zu einem meiner Lieblingsgetr\u00e4nke geworden ist.<\/p>\n

Dieses Rezept kann aber auch das ganze Jahr \u00fcber genossen werden, solange man auf Mangos in guter Qualit\u00e4t zur\u00fcckgreifen kann. Serviere dieses Getr\u00e4nk allein oder zusammen mit deinen liebsten w\u00fcrzigen Gerichten, f\u00fcr das ultimative cremige Geschmackserlebnis.<\/p>\n

\"Mango<\/p>\n

Was Ist Lassi?<\/h2>\n

Lassi ist in Indien ein traditionelles Getr\u00e4nk auf der Basis von Joghurt<\/strong> (Dahi). Es gibt s\u00fc\u00dfe und salzige (bekannt als Chaas\/Dogh und \u00e4hnlich dem t\u00fcrkischen Ayran) Versionen und besteht im Wesentlichen aus Joghurt, Wasser, Gew\u00fcrzen und in diesem Fall Mango. Das Ergebnis ist ein Getr\u00e4nk wie ein Mango Smoothie\/Milchshake mit dem s\u00e4uerlichen Touch von Joghurt.<\/p>\n

Da das Lassi-Getr\u00e4nk auf Joghurt basiert, wird ihm eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen nachgesagt, darunter die F\u00f6rderung der Verdauun<\/a>g<\/strong>, die Verhinderung von Bl\u00e4hungen, die St\u00e4rkung des Immunsystems und der Knochengesundheit sowie eine gesunde Dosis Probiotika. Gl\u00fccklicherweise ist dies auch bei dieser veganen Version zum gr\u00f6\u00dften Teil immer noch der Fall, da der Joghurt nach wie vor Probiotika enth\u00e4lt.<\/p>\n

Dieses Mango-Lassi-Rezept kombiniert Mango mit Joghurt, Milch, einem S\u00fc\u00dfungsmittel und ein paar optionalen Extras. Obwohl Lassi traditionell nur mit Joghurt zubereitet wird, kann die Zugabe von etwas Milch dazu beitragen, das Getr\u00e4nk etwas zu verd\u00fcnnen.<\/p>\n

Der gesamte Prozess besteht nur aus dem P\u00fcrieren der Zutaten. Somit ist dieses Rezept unglaublich einfach und in wenigen Minuten zubereitet!<\/p>\n

\"geschnittene<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n

Mango<\/strong> – Je nachdem, wo du wohnst, wird die beste Mangosorte unterschiedlich sein – ich empfehle jedoch die Verwendung frischer, reifer Mangos w\u00e4hrend der Saison, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Alternativ kannst du gefrorene Mangos oder sogar Mangop\u00fcree aus dem Glas (250 g) verwenden.<\/p>\n

Veganer Joghurt<\/strong> – Verwende Joghurt deiner Wahl; Mandel, Soja, Kokos. Allerdings beeinflussen sie alle den Geschmack auf unterschiedliche Weise. Du kannst auch versuchen, Kefir zu verwenden.<\/p>\n

Pflanzenmilch<\/strong> – Verwende auch hier deine bevorzugte Milch. Ich verwende gerne Kokosmilch<\/strong><\/a> f\u00fcr dieses Getr\u00e4nk, aber das bleibt dir \u00fcberlassen.<\/p>\n

S\u00fc\u00dfungsmittel<\/strong> – Es gibt mehrere Optionen, darunter Biozucker, fl\u00fcssige Optionen wie Ahornsirup oder ketofreundliche S\u00fc\u00dfungsmittel wie Erythrit. Du musst die Menge anpassen, je nachdem wie s\u00fc\u00df die Mango ist.<\/p>\n

Kardamom<\/strong> (optional) – Obwohl diese Zutat optional ist, empfehle ich, sie f\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack hinzuzuf\u00fcgen. Du kannst stattdessen aber auch Zimt nehmen.<\/p>\n

Zitronensaft<\/strong> (optional) – Wird verwendet, um dem Getr\u00e4nk eine zus\u00e4tzliche „Frische“ zu verleihen und die S\u00fc\u00dfe der Mango zu unterstreichen. Du kannst stattdessen auch Limettensaft verwenden.<\/p>\n

Eisw\u00fcrfel<\/strong> (optional)<\/p>\n

\"Joghurt,<\/p>\n

Wie macht man Mango Lassi?<\/h2>\n

F\u00fcr die vollst\u00e4ndige Zutatenliste, Ma\u00dfangaben und N\u00e4hrwertinformationen<\/strong> bitte das untenstehende Rezept beachten.<\/p>\n

Schritt 1.<\/strong> Gib alle Zutaten (au\u00dfer den Eisw\u00fcrfeln) in einen Standmixer (oder benutze einen Stabmixer) und p\u00fcriere alles so lange, bis es cremig und klumpenfrei ist.<\/p>\n

Schritt 2.<\/strong> Koste das Getr\u00e4nk und f\u00fcge bei Bedarf mehr S\u00fc\u00dfungsmittel hinzu. Wenn du ein d\u00fcnneres Lassi bevorzugst, dann f\u00fcge ein wenig zus\u00e4tzliche Milch hinzu.<\/p>\n

Schritt 3.<\/strong> Wenn du lieber ein Slush machen m\u00f6chtest, dann kannst du einige Eisw\u00fcrfel in den Mixer geben und erneut p\u00fcrieren. F\u00fcr ein cremiges Ergebnis kannst du die Eisw\u00fcrfel weglassen oder stattdessen gefrorene Mango nehmen. Guten Appetit!<\/p>\n

\"p\u00fcrierter<\/p>\n

Wie aufbewahren?<\/h2>\n

Indisches Mango Lassi wird am besten sofort getrunken, wenn es frisch ist, obwohl es bis zu 2 Tage<\/strong> im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden kann (wenn es nicht mit Eisw\u00fcrfeln zubereitet wurde).<\/p>\n

\"Mango<\/p>\n

Anmerkungen zum Rezept<\/h2>\n