{"id":7191,"date":"2021-10-22T15:55:43","date_gmt":"2021-10-22T19:55:43","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=7191"},"modified":"2024-05-31T11:37:14","modified_gmt":"2024-05-31T15:37:14","slug":"bananenpudding-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/bananenpudding-rezept\/","title":{"rendered":"Bananenpudding Rezept (Schichtdessert aus USA)"},"content":{"rendered":"

Dieser leckere Bananenpudding ist ein amerikanisches Schichtdessert bestehend aus s\u00fc\u00dfem Vanillepudding, frischen Bananen, zuckerfreien Pl\u00e4tzchen\/Keksen und veganer Schlagsahne. Mit nur 10 Zutaten und weniger als 30 Minuten Zubereitungszeit wird dich dieser Nachtisch im Glas sicherlich beeindrucken!<\/em><\/p>\n

\"Bananenpudding<\/p>\n

K\u00fcrzlich habe ich ein Rezept f\u00fcr vegane Eierpl\u00e4tzchen<\/strong><\/a> ver\u00f6ffentlicht, mit diesem k\u00f6stlichen Bananenpudding im Hinterkopf. Und was soll ich sagen – dieser vegane Pudding ist genau das, was man von einem klassischen Schichtdessert erwartet – aber ohne Milchprodukte, ohne Eier und ohne Gluten! Wenn du ein Fan von Banana Cream Pie bist, wirst du diesen Nachtisch im Glas sicherlich auch m\u00f6gen!<\/p>\n

\"Querformatansicht<\/p>\n

Woraus besteht Bananenpudding?<\/h2>\n

Traditionell wird dieses Dessert aus dem S\u00fcden der USA mit Schichten aus Vanillepudding, vanilla wafers (Eierpl\u00e4tzchen), frischen Bananenscheiben und mit Sahne oder Meringue hergestellt. Vom Aussehen her erinnert dieser Nachtisch an ein Schichtdessert oder Tiramisu<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Wenn du noch nie einen amerikanischen Banana Pudding probiert hast, wird dich vielleicht die Tatsache verwirren, dass der Pudding \u00fcberraschenderweise keinen Bananengeschmack hat. Ich dachte, ich w\u00fcrde das direkt mal ansprechen, da es sich um ein weit verbreitetes Missverst\u00e4ndnis handelt. Aber keine Sorge, das Dessert ist trotzdem unglaublich lecker!<\/p>\n

Wie viele andere Rezepte aus dem S\u00fcden von Amerika, ist dieser Bananenpudding ein Wohlf\u00fchl-Dessert wie es im Bilderbuch steht; cremig, reichhaltig, dekadent und voller Geschmack.<\/p>\n

\"Draufsicht<\/p>\n

Ein cremiges Schichtdessert vom Feinsten<\/strong><\/h2>\n

Dieses Rezept besteht aus nur vier Komponenten (und insgesamt 10 Zutaten) f\u00fcr ein beeindruckendes Dessert ohne stundenlanges Herumstehen in der K\u00fcche.<\/p>\n

Die Komponenten umfassen:<\/strong><\/p>\n

Bananen:<\/strong> Verwende reife, aber nicht \u00fcberreife Bananen. Sie sollten sich leicht in Scheiben schneiden lassen, aber nicht matschig sein.<\/p>\n

Veganer Pudding:<\/strong> Ich habe auch ein paar L\u00f6ffel Erdnussmus hinzugef\u00fcgt, f\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack und Cremigkeit. Allerdings kannst du gerne auch ein Nussmus deiner Wahl verwenden.<\/p>\n

Vegane Pl\u00e4tzchen:<\/strong> Klein, knusprig und mit Vanille verfeinert. F\u00fcr die perfekte Textur verwende ich am liebsten selbstgebackene vegane Eierpl\u00e4tzchen.<\/p>\n

Vegane Sahne:<\/strong> Leicht ges\u00fc\u00dft und mit Vanille angereichert. Du k\u00f6nntest stattdessen aber auch ein Vanille-Meringue-Topping verwenden.<\/p>\n

Im Abschnitt „Hinweise zu den Zutaten“ findest du eine vollst\u00e4ndige Liste von Ersatzzutaten und Optionen – einschlie\u00dflich der Herstellung eines nuss-, zucker- und glutenfreien<\/strong> Bananenpuddings.<\/p>\n

\"vegane<\/p>\n

Die Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung<\/h2>\n

F\u00fcr dieses Rezept habe ich selbstgemachte vegane Eierpl\u00e4tzchen verwendet, sodass diese vorab zubereitet werden m\u00fcssen (es sei denn, du entscheidest dich f\u00fcr eine gekaufte Variante). Ansonsten gibt es nur 3 Komponenten, die f\u00fcr dieses Rezept vorbereitet werden m\u00fcssen, und ein paar sehr einfache Schritte.<\/p>\n

F\u00fcr die vollst\u00e4ndige Liste der Zutaten, die Ma\u00dfangaben und die N\u00e4hrwertangaben<\/strong> bitte das untenstehende ausdruckbare Rezept<\/strong> lesen.<\/p>\n

Schritt 1. Den Pudding zubereiten<\/strong><\/h4>\n

Zuerst alle Pudding-Zutaten au\u00dfer dem Vanilleextrakt in einen mittelgro\u00dfen Topf geben und ohne Hitze so lange verr\u00fchren, bis sich die St\u00e4rke aufgel\u00f6st hat. Dann den Herd einschalten und die Zutaten bei mittlerer Hitze unter h\u00e4ufigem R\u00fchren zum Kochen bringen.<\/p>\n

Sobald die Fl\u00fcssigkeit kocht, die Hitze reduzieren und zwei bis drei Minuten lang ununterbrochen r\u00fchren. W\u00e4hrend dieser Zeit dickt der Pudding an und wird sehr cremig.<\/p>\n

Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einr\u00fchren. Den Pudding mit Plastikfolie abdecken, um zu vermeiden, dass sich eine Haut darauf bildet. Anschlie\u00dfend 10-15 Minuten abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

\"4<\/p>\n

Schritt 2. Die verbleibenden Zutaten vorbereiten und das Dessert schichten<\/strong><\/h4>\n

Sobald der Pudding abgek\u00fchlt ist, die vegane Sahne aufschlagen (Anmerkungen lesen). Du brauchst etwa 120 ml, um ein gro\u00dfz\u00fcgiges Sahneh\u00e4ubchen obendrauf zu klecksen, oder mehr, wenn du zus\u00e4tzliche Sahneschichten bevorzugst. Danach die Bananen in Scheiben schneiden.<\/p>\n

Ich habe das Dessert im Glas geschichtet, und zwar in dieser Reihenfolge: Zuerst 1-2 Essl\u00f6ffel des Puddings, dann eine Schicht Schlagsahne, einige Vanillepl\u00e4tzchen und eine Schicht Bananenscheiben. Diesen Schritt noch einmal wiederholen und dann mit einem weiteren L\u00f6ffel Schlagsahne, einer Bananenscheibe und zerbr\u00f6selten Vanillepl\u00e4tzchen garnieren.<\/p>\n

Abh\u00e4ngig von der Gr\u00f6\u00dfe deiner Gl\u00e4ser solltest du in der Lage sein, 2-4 Gl\u00e4ser zu f\u00fcllen.<\/p>\n

Falls du knusprige Pl\u00e4tzchen oder Kekse bevorzugst, kannst du das Dessert sofort genie\u00dfen. Oder lasse es einige Stunden im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen, damit sich die Aromen besser entfalten k\u00f6nnen und die Kekse weicher werden.<\/p>\n

\"4<\/p>\n

Wie aufbewahren?<\/h2>\n

Dieser vegane Nachtisch kann abgedeckt bis zu 3 Tage im K\u00fchlschrank<\/strong> aufbewahrt werden. Du kannst das Dessert auch bis zu 2 Monate<\/strong> einfrieren.<\/p>\n

\"Schichtdessert<\/p>\n

Hinweise und Variationen zu den Zutaten
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