{"id":6945,"date":"2020-07-23T20:02:10","date_gmt":"2020-07-23T20:02:10","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=6945"},"modified":"2020-07-23T20:02:10","modified_gmt":"2020-07-23T20:02:10","slug":"bbq-sauce-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/bbq-sauce-rezept\/","title":{"rendered":"BBQ Sauce selber machen | einfaches Rezept"},"content":{"rendered":"

Diese BBQ-Sauce ist s\u00fc\u00df, rauchig, w\u00fcrzig und kann an deine individuellen W\u00fcnsche angepasst werden! Das Rezept l\u00e4sst sich in nur 10 Minuten zusammenstellen, ist vollgepackt mit Geschmack und dennoch glutenfrei, zuckerfrei und vegan.<\/em><\/p>\n

\"selbstgemachte<\/p>\n

Fertig in 10 Minuten<\/h2>\n

Die Sommerhitze ist da, das hei\u00dft, es ist offiziell Grillsaison f\u00fcr alle! Und mit der BBQ-Saison kommt auch jede Menge (und zwar sehr viel) BBQ-Sauce, bitte. Dieser Sommer wird wohl ein wenig „anders“ als die meisten anderen werden – aber das bedeutet nicht, dass wir nicht trotzdem noch etwas Zeit im Garten verbringen und ein leckeres veganes Barbecue (oder zehn!) genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Nun, Barbecue Sauce kann ein etwas heikles Thema sein. Je nachdem, was deine Vorlieben sind – die Zutaten und Geschmacksrichtungen dieses W\u00fcrzmittels k\u00f6nnen massiv variieren. Deshalb ist es aber auch so praktisch, die Zutaten bei der Zubereitung zu Hause anpassen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Was erwarte ich also von der perfekten Grillsauce? Eine k\u00f6stliche Mischung aus rauchig, s\u00fc\u00df (aber nicht zu s\u00fc\u00df) und w\u00fcrzig. Genau das habe ich hier gemacht. Soll es noch etwas sch\u00e4rfer sein? S\u00fc\u00dfer? Rauchiger? – Kein Problem, du musst nur die Menge bestimmter Zutaten leicht ver\u00e4ndern und schon kann es losgehen.<\/p>\n

Oh, und habe ich schon erw\u00e4hnt, dass diese selbstgemachte Barbecue So\u00dfe, da sie auch zuckerfrei ist, erstaunlich gut zum Marinieren von proteinreichen Lebensmitteln wie Tofu, f\u00fcr den Grill\/Ofen geeignet ist, ohne auf die gleiche Weise zu verbrennen wie Zucker?<\/p>\n

\"Barbecue<\/p>\n

Zutaten dieser Barbecue Sauce<\/h2>\n

Leider gibt es zwar einige vegane BBQ-Saucen im Supermarkt, aber sie sind immer sehr stark verarbeitet und enthalten Tonnen von Zucker (also nicht keto-freundlich oder low carb\/). Eine schnelle Suche nach einigen gro\u00dfen Marken enthielt Zutaten wie Fruktosesirup<\/strong> und reichlich Konservierungsmittel<\/strong>. Und die Optionen, die kohlenhydratarm\/zuckerfrei sind, schmecken oft k\u00fcnstlich s\u00fc\u00df.<\/p>\n

Indem du deine eigene Barbecue So\u00dfe machst, kannst du sie nach deinem Geschmack anpassen. Au\u00dferdem besteht diese gesunde Grillsauce aus Zutaten, von denen die meisten wahrscheinlich schon in deiner K\u00fcche\/Speisekammer sind.<\/p>\n

Und du brauchst keine Angst zu haben, dass die „S\u00fc\u00dfe“ in dieser zuckerfreien BBQ-Sauce zu kurz kommt, denn dieses Rezept tauscht einfach den raffinierten Zucker gegen ein kohlenhydratarmes S\u00fc\u00dfungsmittel aus.<\/p>\n

Ich habe diese selbstgemachte BBQ-So\u00dfe auch ohne Cola und ohne Ketchup zubereitet (im Gegensatz zu vielen anderen Rezepten). Stattdessen habe ich mich f\u00fcr nat\u00fcrliche Tomatensauce und Tomatenmark entschieden, um den zus\u00e4tzlichen Zucker und die nicht sehr gesunden Zutaten von gekauftem Ketchup zu vermeiden.<\/p>\n

\"Zutaten<\/p>\n

Was sind also die Zutaten?<\/h4>\n