{"id":6781,"date":"2020-06-25T20:37:17","date_gmt":"2020-06-25T20:37:17","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=6781"},"modified":"2021-12-08T12:24:03","modified_gmt":"2021-12-08T16:24:03","slug":"veganer-schmand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/","title":{"rendered":"Veganer Schmand | Rezept f\u00fcr Sauerrahm Ersatz"},"content":{"rendered":"<p><em>Dicker und cremiger veganer Schmand, der mit nur sechs Zutaten (dazu geh\u00f6ren Wasser und Salz!) und in wenigen Minuten zubereitet wird. Ein einfacher und k\u00f6stlicher, glutenfreier Sauerrahm Ersatz auf pflanzlicher Basis!<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12007 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/vegan-sour-cream-in-a-jar-with-cashews-and-lemon.jpg\" alt=\"veganer Schmand in einem Glas mit Cashewn\u00fcssen und Zitrone\" width=\"1200\" height=\"1634\" data-pin-description=\"Dicker und cremiger veganer Schmand, der mit nur sechs Zutaten (dazu geh\u00f6ren Wasser und Salz!) und in wenigen Minuten zubereitet wird. Ein einfacher und k\u00f6stlicher, glutenfreier Sauerrahm Ersatz auf pflanzlicher Basis! #veganerschmand #sauerrahm #sauresahne #cashewcreme #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Cremige und k\u00f6stliche vegane Sour Cream<\/h2>\n<p>Diese vegane Sour Cream ist einfach und schlicht. Mit nur wenigen Zutaten kannst du eine 100% vegane saure Sahne selber machen, die auf fast dieselbe Weise verwendet werden kann wie die herk\u00f6mmliche Version.<\/p>\n<p>Ich habe eine Weile damit verbracht, diesen Schmand Ersatz zu perfektionieren, wobei ich versucht habe, sicherzustellen, dass jede Zutat den richtigen Geschmack, die richtige Textur und Konsistenz ergibt. Ich glaube, ich habe nun endlich meine perfekte Mischung gefunden! Und das alles aus nur sechs einfachen Zutaten.<\/p>\n<ul>\n<li>Rohe Cashews<\/li>\n<li>Veganer Joghurt<\/li>\n<li>Wei\u00dfer Essig (oder Apfelweinessig)<\/li>\n<li>Zitronensaft<\/li>\n<li>Meersalz<\/li>\n<li>Wasser<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es gibt mehrere Grundzutaten, die du f\u00fcr die Herstellung einer Sauerrahm Alternative verwenden kannst (und ich habe einige davon ausprobiert). Ich habe jedoch festgestellt, dass Cashewn\u00fcsse die perfekte neutrale, cremige Basis f\u00fcr eine Reihe von veganen So\u00dfen und Rezepten sind.<\/p>\n<p>Tats\u00e4chlich liebe ich Cashew-basierte So\u00dfen und Desserts so sehr, dass sie auf meinem Blog \u00fcberall zu finden sind &#8211; so wie dieses <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganes-kartoffelgratin\/\"><strong>Vegane Kartoffelgratin<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganes-mac-and-cheese-rezept\/\"><strong>Veganes Mac and Cheese<\/strong><\/a> oder dieser <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/spinat-artischocken-dip\/\"><strong>Spinat-Artischocken-Dip<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Wenn man die reichhaltigen und cremigen Cashewn\u00fcsse mit etwas Joghurt und der S\u00e4ure des Zitronensaftes, Salz und Essig kombiniert, erh\u00e4lt man eine vegane saure Sahne, die sich bestens f\u00fcr viele herzhafte Gerichte eignet.<\/p>\n<p>Au\u00dferdem ist dieses Rezept im Gegensatz zu vielen im Laden gekauften Optionen &#8222;ges\u00fcnder&#8220; und enth\u00e4lt keine unerw\u00fcnschten Zus\u00e4tze und Konservierungsstoffe. Der Dip kann sogar als vegane Cr\u00e8me Fraiche verwendet werden!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6782\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/wasser-cashews-essig-salz-zitrone-veganer-joghurt-auf-graumen-hintergrund.jpg\" alt=\"wasser, cashews, essig, salz, zitrone, veganer joghurt auf graumen hintergrund\" width=\"1200\" height=\"1614\" data-pin-description=\"Dicker und cremiger veganer Schmand, der mit nur sechs Zutaten (dazu geh\u00f6ren Wasser und Salz!) und in wenigen Minuten zubereitet wird. Ein einfacher und k\u00f6stlicher, glutenfreier Sauerrahm Ersatz auf pflanzlicher Basis! #veganerschmand #sauerrahm #sauresahne #cashewcreme #elasrecipes | elavegan.com\/de\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/wasser-cashews-essig-salz-zitrone-veganer-joghurt-auf-graumen-hintergrund.jpg 1200w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/wasser-cashews-essig-salz-zitrone-veganer-joghurt-auf-graumen-hintergrund-223x300.jpg 223w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/wasser-cashews-essig-salz-zitrone-veganer-joghurt-auf-graumen-hintergrund-761x1024.jpg 761w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/wasser-cashews-essig-salz-zitrone-veganer-joghurt-auf-graumen-hintergrund-768x1033.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/wasser-cashews-essig-salz-zitrone-veganer-joghurt-auf-graumen-hintergrund-1142x1536.jpg 1142w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<h2>Einweichen von Cashewn\u00fcssen<\/h2>\n<p>Dieser Vorgang kann eine Menge Fragen aufwerfen, deshalb dachte ich, ich beantworte diese gleich hier.<\/p>\n<p>Technisch gesehen, falls du einen guten Hochleistungsmixer hast, brauchst du die Cashew N\u00fcsse vielleicht gar nicht einzuweichen. Es hilft jedoch, eine glatte, cremige Mischung zu erhalten.<\/p>\n<p>Auch wenn der Cashew-Geschmack ohnehin dezent ist, wenn man die Cashewkerne 10-15 Minuten lang &#8222;schnell einweichen&#8220; l\u00e4sst, erh\u00e4lt man nicht nur superweiche Cashewkerne, die man leicht mixen kann, sondern es reduziert auch einen Teil ihres Geschmacks.<\/p>\n<p>Cashewn\u00fcsse sollten auch aus anderen Gr\u00fcnden eingeweicht werden. Sie enthalten n\u00e4mlich etwas Phytins\u00e4ure &#8211; ein Antin\u00e4hrstoff, der die Absorption bestimmter Mineralien beeintr\u00e4chtigen kann. Wenn du Cashewn\u00fcsse einweichst, kann dies den Phytins\u00e4uregehalt reduzieren, die Enzymaktivit\u00e4t erh\u00f6hen und die Cashewn\u00fcsse leichter verdaulich machen.<\/p>\n<p>Es gibt zwei Methoden zum Einweichen der Cashewn\u00fcsse:<\/p>\n<p><strong>Methode 1:<\/strong> Das schonendere Verfahren &#8211; Weiche die Cashewn\u00fcsse 3-4 Stunden lang in etwas kaltem Wasser ein. Da Cashewn\u00fcsse ohnehin weiche N\u00fcsse sind, ist das schon vollkommen ausreichend. Du kannst sie aber auch \u00fcber Nacht im Wasser lassen.<\/p>\n<p><strong>Methode 2:<\/strong> Das Schnell-Einweichverfahren &#8211; Verwende einfach sehr hei\u00dfes Wasser anstelle von kaltem Wasser und lasse die Cashewn\u00fcsse 30 Minuten lang einweichen. Alternativ kannst du sie auch etwa 10 Minuten lang kochen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12010 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/all-ingredients-for-dairy-free-sour-cream-in-a-food-processor.jpg\" alt=\"alle Zutaten f\u00fcr vegane saure Sahne in einer K\u00fcchenmaschine.\" width=\"1200\" height=\"1614\" data-pin-description=\"Dicker und cremiger veganer Schmand, der mit nur sechs Zutaten (dazu geh\u00f6ren Wasser und Salz!) und in wenigen Minuten zubereitet wird. Ein einfacher und k\u00f6stlicher, glutenfreier Sauerrahm Ersatz auf pflanzlicher Basis! #veganerschmand #sauerrahm #sauresahne #cashewcreme #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Herstellung veganer Schmand:<\/h2>\n<p>Dieses Rezept ist so unglaublich einfach in der Zubereitung. Nach dem Einweichen werden praktisch nur ein paar Minuten f\u00fcr die Herstellung ben\u00f6tigt.<\/p>\n<p><strong>Schritt 1:<\/strong> Beginne, indem du die Cashewn\u00fcsse entweder 3-4 Stunden lang in kaltem Wasser oder \u00fcber Nacht einweichen l\u00e4sst. Alternativ k\u00f6nnen die Cashewn\u00fcsse, wie oben erw\u00e4hnt, auch gekocht werden. Sobald sie eingeweicht sind, musst du das Einweichwasser absch\u00fctten und die Cashewn\u00fcsse absp\u00fclen.<\/p>\n<p><strong>Schritt 2:<\/strong> Gib alle Zutaten in einen Mixer und p\u00fcriere so lange, bis die Creme klumpenfrei ist. Du musst den Mixer gelegentlich anhalten, und die Mischung von den Seiten herunter zu schaben. Je nach Ger\u00e4t kann der gesamte Vorgang einige Minuten dauern.<\/p>\n<p><strong>Schritt 3<\/strong>: Probiere die vegane saure Sahne und passe die Gew\u00fcrze wie gew\u00fcnscht an. Nehme etwas mehr Essig oder Zitrone f\u00fcr mehr S\u00e4ure oder f\u00fcge beispielweise einen L\u00f6ffel Senf hinzu.<\/p>\n<p>Du kannst diesen Ersatz f\u00fcr Schmand sofort verwenden oder ihn f\u00fcr eine sp\u00e4tere Verwendung im K\u00fchlschrank aufbewahren. Wenn du f\u00fcr dieses Rezept einen kultivierten Joghurt verwendest, dann sollte der Schmand \u00fcber Nacht weiter kultivieren und noch geschmackvoller werden.<\/p>\n<p>Und das ist wirklich alles, was es braucht. Wie bereits erw\u00e4hnt, einfacher geht es kaum!<\/p>\n<p>Die vollst\u00e4ndige <strong>Zutatenliste<\/strong> sowie <strong>Ma\u00df- und N\u00e4hrwertangaben<\/strong> findest du unten im <strong>ausdruckbaren Rezept<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12009 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/white-dairy-free-cashew-cream-in-a-food-processor.jpg\" alt=\"wei\u00dfe Cashew-Creme in einer K\u00fcchenmaschine\" width=\"1200\" height=\"1614\" data-pin-description=\"Dicker und cremiger veganer Schmand, der mit nur sechs Zutaten (dazu geh\u00f6ren Wasser und Salz!) und in wenigen Minuten zubereitet wird. Ein einfacher und k\u00f6stlicher, glutenfreier Sauerrahm Ersatz auf pflanzlicher Basis! #veganerschmand #sauerrahm #sauresahne #cashewcreme #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Wie aufbewahren<\/h2>\n<p>Eventuelle Cashew Sour Cream Reste k\u00f6nnen in einem luftdichten Beh\u00e4lter bis zu 6 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. Zudem ist die Cashew Creme tiefk\u00fchlfreundlich und kann dort bis zu vier Monate gelagert werden.<\/p>\n<p>Veganer Schmand wird im K\u00fchlschrank dickfl\u00fcssig, sodass man ihn bei Bedarf mit einem Spritzer Wasser oder pflanzlicher Milch verd\u00fcnnen kann (einfach mit einem Schneebesen verr\u00fchren).<\/p>\n<p>Dasselbe gilt, wenn er eingefroren wird. Lasse die vegane Creme Fraiche \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank auftauen und r\u00fchre dann bei Bedarf etwas Pflanzenmilch oder -wasser unter.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12011 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spoon-drizzles-vegan-sour-cream-into-glass-jar.jpg\" alt=\"L\u00f6ffel tr\u00e4ufelt veganen Sauerrahm in ein Glas\" width=\"1200\" height=\"1637\" data-pin-description=\"Dicker und cremiger veganer Schmand, der mit nur sechs Zutaten (dazu geh\u00f6ren Wasser und Salz!) und in wenigen Minuten zubereitet wird. Ein einfacher und k\u00f6stlicher, glutenfreier Sauerrahm Ersatz auf pflanzlicher Basis! #veganerschmand #sauerrahm #sauresahne #cashewcreme #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Rezept-Tipps &amp; Variationen:<\/h2>\n<ul>\n<li><b>Ich empfehle, dieses Rezept NICHT in einer K\u00fcchenmaschine (Food Prozessor) zuzubereiten<\/b>. Ich habe es n\u00e4mlich gezwungenerma\u00dfen ausprobiert, da mein Mixer aus heiterem Himmel den Geist aufgegeben hat. Leider ist es schwierig, damit eine super glatte Textur zu erhalten, und es dauert viel l\u00e4nger als mit einem guten Mixer.<\/li>\n<li>Eine Creme aus Cashews dickt im Ofen leicht an, da ein Teil des Wassers verdunstet. Um dem entgegenzuwirken, f\u00fcge ich meinen Ofengerichten normalerweise einfach erst <b>einen Teel\u00f6ffel<\/b> <strong>der Creme<\/strong> <b>hinzu<\/b>, sobald sie aus dem Ofen raus sind.<\/li>\n<li>Verwende einen <b>beliebigen Joghurt<\/b> auf pflanzlicher Basis. Ich bevorzuge unges\u00fc\u00dften Kokosnuss-Joghurt. Soja- oder Mandeljoghurt funktionieren jedoch auch.<\/li>\n<li>Anstelle des wei\u00dfen Essigs kann <b>Apfelessig <\/b>verwendet werden.<\/li>\n<li>F\u00fcge ein wenig <b>Senf <\/b>hinzu, um den Geschmack zu verst\u00e4rken.<\/li>\n<li>Achte darauf, dass der Mixer eine <b>ausreichende Menge an Zutaten<\/b> enth\u00e4lt, um effektiv arbeiten zu k\u00f6nnen. M\u00f6glicherweise musst du die Rezeptmenge deinem Mixbeh\u00e4lter entsprechend anpassen (Reste k\u00f6nnen eingefroren werden!).<\/li>\n<li>Wenn die <b>Cashewcreme<\/b>, trotz Einweichens der Cashewkerne, nicht cremig und glatt wird, dann kannst du beim n\u00e4chsten Mal einfach <b>Cashewmus <\/b>verwenden.<\/li>\n<li>Je nach Person wird mehr oder weniger S\u00e4ure\/W\u00fcrze bevorzugt. Ich schlage deshalb vor, <b>Salz, Zitrone und Essig in kleinen Mengen hinzuzuf\u00fcgen. Probiere und erh\u00f6he dann die Mengen langsam je nach Bedarf.<\/b><\/li>\n<li><b>F\u00fcge dem <\/b><b>Schmand Ersatz<\/b> einen zus\u00e4tzlichen Hauch von Geschmack hinzu, indem du entweder etwas Zwiebelgranulat (Zwiebelpulver) oder sogar Hefeflocken (f\u00fcr einen k\u00e4sigen Geschmack) verwendest.<\/li>\n<li>Als Alternative zu Cashewn\u00fcssen k\u00f6nnten auch Macadamian\u00fcsse oder m\u00f6glicherweise Pinienkerne benutzt werden. Ich habe aber beides bisher noch nicht ausprobiert, daher kann ich auch f\u00fcr nichts garantieren.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12012 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cashew-sour-cream-in-a-glass-jar-with-lemons-in-the-background.jpg\" alt=\"Cashew Sour Cream in einem Glas mit Zitronen im Hintergrund\" width=\"1200\" height=\"1636\" data-pin-description=\"Dicker und cremiger veganer Schmand, der mit nur sechs Zutaten (dazu geh\u00f6ren Wasser und Salz!) und in wenigen Minuten zubereitet wird. Ein einfacher und k\u00f6stlicher, glutenfreier Sauerrahm Ersatz auf pflanzlicher Basis! #veganerschmand #sauerrahm #sauresahne #cashewcreme #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Wie wird veganer Schmand verwendet?<\/h2>\n<p>Da mittlerweile alles fertig zubereitet ist, kommen wir nun zum erfreulichen Teil: Dem Genie\u00dfen! Zum Gl\u00fcck gibt es viele M\u00f6glichkeiten.<\/p>\n<p>Traditionell ist Saure Sahne perfekt f\u00fcr Mexikanisch-inspirierte Rezepte geeignet; dazu geh\u00f6ren <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/gebackene-tacos-spinat-vegan-glutenfrei\/\"><strong>Tacos<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/kaese-pommes-selber-machen\/\"><strong>Loaded Nacho Fries<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-enchiladas-linsen-glutenfrei\/\"><strong>Enchiladas<\/strong><\/a> (siehe Bild unten!), <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/gemuese-fajitas-vegan\/\"><strong>Fajitas<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/kichererbsen-taquitos-rezept\/\"><strong>Taquitos<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-quesadillas-glutenfreies-rezept\/\"><strong>Quesadillas<\/strong><\/a>, etc.<\/p>\n<p>Verwende die Cashew Creme in dieser <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-tortilla-suppe\/\"><strong>Tortilla Suppe<\/strong><\/a>, oder auf dieser <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/mexikanische-pizza\/\"><strong>mexikanischen Pizza<\/strong><\/a> oder diesem <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/chili-sin-carne-veganes-rezept\/\"><strong>Chili Sin Carne<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Du kannst diese Sauerrahm Alternative jedoch auch zusammen mit folgendem verwenden:<\/p>\n<p><strong>Nudelgerichte:<\/strong> In der So\u00dfe von warmen und kalten Nudelgerichten, sowie Lasagne &#8211; wie diese <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-lasagne-rollen\/\"><strong>Lasagne Rollen<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p><strong>Kartoffelgerichte:<\/strong> Auch sehr lecker auf gef\u00fcllten <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/gefuellte-ofenkartoffeln-vegan-glutenfrei\/\"><strong>Ofenkartoffeln<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p><strong>Zum Betr\u00e4ufeln:<\/strong> Ich benutze gerne diese Schmand Alternative, um sie \u00fcber Burger und Falafel zu tr\u00e4ufeln, und serviere sie neben sommerlichen BBQ-Optionen oder als Dressing \u00fcber Salaten &#8211; wie diesem <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/avocado-maissalat\/\"><strong>Avocado &amp; Maissalat<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Du kannst die vegane Cashew Sour Creme auch als Zutat f\u00fcr eine Vielzahl von Dips, Dressings, So\u00dfen und sogar beim Backen (wie Kuchen, Kekse und K\u00e4sekuchen!) verwenden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12013 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/vegan-enchiladas-with-sour-cream-substitute.jpg\" alt=\"vegane Enchiladas mit Ersatz f\u00fcr Schmand\" width=\"1200\" height=\"1637\" data-pin-description=\"Dicker und cremiger veganer Schmand, der mit nur sechs Zutaten (dazu geh\u00f6ren Wasser und Salz!) und in wenigen Minuten zubereitet wird. Ein einfacher und k\u00f6stlicher, glutenfreier Sauerrahm Ersatz auf pflanzlicher Basis! #veganerschmand #sauerrahm #sauresahne #cashewcreme #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h3>Dieses Rezept ist:<\/h3>\n<ul>\n<li>In Minutenschnelle fertig<\/li>\n<li>Glutenfrei<\/li>\n<li>\u00d6lfrei<\/li>\n<li>Sojafrei<\/li>\n<li>Cremig<\/li>\n<li>Pflanzlich (kuhmilchfrei)<\/li>\n<li>Roh<\/li>\n<li>Einfach zu machen<\/li>\n<li>Alles in allem ein perfekter Sauerrahm Ersatz!<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12014 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spoon-on-top-of-a-glass-jar-with-vegan-creme-fraiche.jpg\" alt=\"L\u00f6ffel auf einem Glasgef\u00e4\u00df mit veganer Creme fraiche\" width=\"1200\" height=\"1636\" data-pin-description=\"Dicker und cremiger veganer Schmand, der mit nur sechs Zutaten (dazu geh\u00f6ren Wasser und Salz!) und in wenigen Minuten zubereitet wird. Ein einfacher und k\u00f6stlicher, glutenfreier Sauerrahm Ersatz auf pflanzlicher Basis! #veganerschmand #sauerrahm #sauresahne #cashewcreme #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<p>Wenn dir mein veganer Schmand schmeckt, w\u00fcrde ich mich \u00fcber einen <strong>Kommentar<\/strong>\u00a0und eine \u2605\u2605\u2605\u2605\u2605\u00a0<strong>Bewertung<\/strong>\u00a0unten sehr freuen. Bitte vergesse auch nicht, mich auf Instagram oder Facebook mit\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/elavegan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>@elavegan<\/strong><\/a>\u00a0und #elavegan zu markieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12015 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/video-thumbnail-of-vegan-sour-cream.jpg\" alt=\"Breitformat Foto mit Schmand Alternative in einem Glas mit L\u00f6ffel\" width=\"1920\" height=\"1080\" data-pin-description=\"Dicker und cremiger veganer Schmand, der mit nur sechs Zutaten (dazu geh\u00f6ren Wasser und Salz!) und in wenigen Minuten zubereitet wird. Ein einfacher und k\u00f6stlicher, glutenfreier Sauerrahm Ersatz auf pflanzlicher Basis! #veganerschmand #sauerrahm #sauresahne #cashewcreme #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<div id=\"recipe\"><\/div><div class=\"before-recipe-widget-area\"><section id=\"media_image-2\" class=\"widget widget_media_image\"><div class=\"widget-wrap\"><h4 class=\"widget-title widgettitle\">Mein Kochbuch ist da!<\/h4>\n<a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/kochbuecher\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog.jpg\" class=\"image wp-image-17323  attachment-full size-full\" alt=\"Elavegan Portrait Kochbuch Deutsch Blog\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog.jpg 1500w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-300x200.jpg 300w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-768x512.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/a><\/div><\/section>\n<\/div><div id=\"wprm-recipe-container-6785\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"6785\" data-servings=\"8\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-elavegan-chic\"><div class=\"wprm-container-float-right\">\n    <div class=\"wprm-recipe-image wprm-block-image-normal\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #666666;\" width=\"220\" height=\"300\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/veganer-schmand-in-einem-glas-mit-l\u00f6ffel.jpg\" class=\"attachment-250x300 size-250x300\" alt=\"veganer schmand in einem glas mit l\u00f6ffel\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/veganer-schmand-in-einem-glas-mit-l\u00f6ffel.jpg 1200w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/veganer-schmand-in-einem-glas-mit-l\u00f6ffel-220x300.jpg 220w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/veganer-schmand-in-einem-glas-mit-l\u00f6ffel-752x1024.jpg 752w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/veganer-schmand-in-einem-glas-mit-l\u00f6ffel-768x1046.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/veganer-schmand-in-einem-glas-mit-l\u00f6ffel-1128x1536.jpg 1128w\" sizes=\"auto, (max-width: 220px) 100vw, 220px\" \/><\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\">Veganer Schmand<\/h2>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-bold wprm-recipe-author-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-author-label\">Autor: <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author wprm-block-text-bold\"><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/ueber-mich\/\" target=\"_blank\">Michaela Vais<\/a><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Dicker und cremiger veganer Schmand, der mit nur sechs Zutaten (dazu geh\u00f6ren Wasser und Salz!) und in wenigen Minuten zubereitet wird. Ein einfacher und k\u00f6stlicher, glutenfreier Sauerrahm Ersatz auf pflanzlicher Basis!<\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 23px;\"><\/div>\n<style>#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #417505; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #417505; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #417505; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #417505; }<\/style><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"0\" height=\"0\" style=\"display:block;width:0px;height:0px\"><defs><linearGradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-33\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"33%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"33%\" stop-opacity=\"0\" \/><stop offset=\"100%\" stop-opacity=\"0\" \/><\/linearGradient><\/defs><defs><linearGradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-50\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"50%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"50%\" stop-opacity=\"0\" \/><stop offset=\"100%\" stop-opacity=\"0\" \/><\/linearGradient><\/defs><defs><linearGradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-66\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"66%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"66%\" stop-opacity=\"0\" \/><stop offset=\"100%\" stop-opacity=\"0\" \/><\/linearGradient><\/defs><\/svg><div id=\"wprm-recipe-user-rating-0\" class=\"wprm-recipe-rating wprm-recipe-rating-recipe-6785 wprm-user-rating wprm-recipe-rating-inline wprm-user-rating-not-voted wprm-user-rating-allowed\" data-recipe=\"6785\" data-average=\"4.97\" data-count=\"32\" data-total=\"159\" data-user=\"0\" data-decimals=\"2\"data-modal-uid=\"user-rating\"><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-1 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"1\" data-color=\"#417505\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 1 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g  transform=\"translate(0, 0)\"><polygon fill=\"none\" stroke=\"#417505\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"square\" stroke-miterlimit=\"10\" points=\"12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 12,17.6 5.4,21.4 7.3,13.9 2.6,9 9,9 \" stroke-linejoin=\"miter\"\/><\/g><\/svg><\/span><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-2 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"2\" data-color=\"#417505\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 2 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g  transform=\"translate(0, 0)\"><polygon fill=\"none\" stroke=\"#417505\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"square\" stroke-miterlimit=\"10\" points=\"12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 12,17.6 5.4,21.4 7.3,13.9 2.6,9 9,9 \" stroke-linejoin=\"miter\"\/><\/g><\/svg><\/span><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-3 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"3\" data-color=\"#417505\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 3 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g  transform=\"translate(0, 0)\"><polygon fill=\"none\" stroke=\"#417505\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"square\" stroke-miterlimit=\"10\" points=\"12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 12,17.6 5.4,21.4 7.3,13.9 2.6,9 9,9 \" stroke-linejoin=\"miter\"\/><\/g><\/svg><\/span><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-4 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"4\" data-color=\"#417505\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 4 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g  transform=\"translate(0, 0)\"><polygon fill=\"none\" stroke=\"#417505\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"square\" stroke-miterlimit=\"10\" points=\"12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 12,17.6 5.4,21.4 7.3,13.9 2.6,9 9,9 \" stroke-linejoin=\"miter\"\/><\/g><\/svg><\/span><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-5 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"5\" data-color=\"#417505\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 5 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g  transform=\"translate(0, 0)\"><polygon fill=\"none\" stroke=\"#417505\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"square\" stroke-miterlimit=\"10\" points=\"12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 12,17.6 5.4,21.4 7.3,13.9 2.6,9 9,9 \" stroke-linejoin=\"miter\"\/><\/g><\/svg><\/span><div class=\"wprm-recipe-rating-details wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-rating-average\">4.97<\/span> von <span class=\"wprm-recipe-rating-count\">32<\/span> Bewertungen<\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 25px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-custom-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-separate wprm-block-text-normal\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-label\">Portionen <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-6785 wprm-recipe-servings-adjustable-text wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"6785\" aria-label=\"Adjust recipe servings\">8<\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 22px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-times-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-inline wprm-block-text-light\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-light wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Vorbereitung <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-light\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">5<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> Minuten<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">Min.<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-light wprm-recipe-time-container wprm-recipe-cook-time-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">Zubereitung <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-light\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">0<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> Minuten<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">Min.<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-light wprm-recipe-time-container wprm-recipe-total-time-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Gesamt <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-light\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">5<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> Minuten<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 25px;\"><\/div>\n\n<div class=\"wprm-template-chic-buttons wprm-container-columns-spaced-middle wprm-container-columns-gutter\">\n    \n\n\n\n\n\n\n\n<a href=\"#commentform\" class=\"wprm-recipe-jump-to-comments wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-jump-to-comments-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\" style=\"color: #ffffff;background-color: #417505;border-color: #417505;border-radius: 3px;padding: 5px 5px;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-jump-to-comments-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#ffffff\" d=\"M12.712,1.942l2.969,6.015l6.638,0.965c0.651,0.095,0.911,0.895,0.44,1.354l-4.804,4.682l1.134,6.612c0.111,0.649-0.57,1.143-1.152,0.837L12,19.286l-5.938,3.122C5.48,22.714,4.799,22.219,4.91,21.57l1.134-6.612l-4.804-4.682c-0.471-0.459-0.211-1.26,0.44-1.354l6.638-0.965l2.969-6.015C11.579,1.352,12.421,1.352,12.712,1.942z\"\/><\/g><\/svg><\/span> Rezept bewerten<\/a>\n<a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wprm_print\/veganer-schmand\" style=\"color: #ffffff;background-color: #417505;border-color: #417505;border-radius: 3px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-print wprm-recipe-link wprm-print-recipe-shortcode wprm-block-text-normal wprm-recipe-print-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\" data-recipe-id=\"6785\" data-template=\"\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon\"><svg width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\"><g stroke=\"none\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><g fill=\"#ffffff\"><g><path d=\"M17.5454,0.0005 C18.2904,0.0005 18.9004,0.6105 18.9004,1.3565 L18.9004,1.3565 L18.9004,4.9445 L21.9904,4.9445 C23.0954,4.9445 24.0004,5.8485 24.0004,6.9535 L24.0004,6.9535 L24.0004,17.2415 C24.0004,18.3465 23.0954,19.2505 21.9904,19.2505 L21.9904,19.2505 L19.8414,19.2505 L19.8414,22.2795 C19.8414,23.1725 19.1104,23.9035 18.2174,23.9035 L18.2174,23.9035 L5.7834,23.9035 C4.8894,23.9035 4.1594,23.1725 4.1594,22.2795 L4.1594,22.2795 L4.1594,19.2505 L2.0104,19.2505 C0.9044,19.2505 0.0004,18.3465 0.0004,17.2415 L0.0004,17.2415 L0.0004,6.9535 C0.0004,5.8485 0.9044,4.9445 2.0104,4.9445 L2.0104,4.9445 L5.0984,4.9445 L5.0984,1.3565 C5.0984,0.6105 5.7094,0.0005 6.4554,0.0005 L6.4554,0.0005 Z M17.8414,15.5975 L6.1594,15.5975 L6.1594,21.9035 L17.8414,21.9035 L17.8414,15.5975 Z M21.9904,6.9445 L2.0104,6.9445 L2.0004,17.2415 L4.1594,17.2425 L4.1594,15.2215 C4.1594,14.3285 4.8894,13.5975 5.7834,13.5975 L5.7834,13.5975 L18.2174,13.5975 C19.1104,13.5975 19.8414,14.3285 19.8414,15.2215 L19.8414,15.2215 L19.8414,17.2495 L21.9904,17.2505 L22.0004,6.9535 L21.9904,6.9445 Z M6.1632,9.1318 C6.7902,9.1318 7.2992,9.6408 7.2992,10.2678 C7.2992,10.8948 6.7902,11.4028 6.1632,11.4028 L6.1632,11.4028 L5.0992,11.4028 C4.4722,11.4028 3.9632,10.8948 3.9632,10.2678 C3.9632,9.6408 4.4722,9.1318 5.0992,9.1318 L5.0992,9.1318 Z M16.6304,2.2715 L7.3704,2.2715 L7.3704,4.6845 L16.6304,4.6845 L16.6304,2.2715 Z\"><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Ausdrucken<\/a>\n    <a href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/pin\/create\/bookmarklet\/?url=https%3A%2F%2Felavegan.com%2Fde%2Fveganer-schmand%2F&amp;media=https%3A%2F%2Felavegan.com%2Fde%2Fwp-content%2Fuploads%2Fsites%2F5%2F2021%2F12%2Fpinterest-collage-cremig-und-lecker-veganer-Schmand.jpg&amp;description=Dicker+und+cremiger+veganer+Schmand%2C+der+mit+nur+sechs+Zutaten+%28dazu+geh%C3%B6ren+Wasser+und+Salz%21%29+und+in+wenigen+Minuten+zubereitet+wird.+Ein+einfacher+und+k%C3%B6stlicher%2C+glutenfreier+Sauerrahm+Ersatz+auf+pflanzlicher+Basis%21&amp;is_video=false\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" data-recipe=\"6785\" data-url=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/\" data-media=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/12\/pinterest-collage-cremig-und-lecker-veganer-Schmand.jpg\" data-description=\"Dicker und cremiger veganer Schmand, der mit nur sechs Zutaten (dazu geh\u00f6ren Wasser und Salz!) und in wenigen Minuten zubereitet wird. Ein einfacher und k\u00f6stlicher, glutenfreier Sauerrahm Ersatz auf pflanzlicher Basis!\" data-repin=\"\" role=\"button\" style=\"color: #ffffff;background-color: #417505;border-color: #417505;border-radius: 3px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-pin wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-pin-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-pin-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#ffffff\"><path fill=\"#ffffff\" d=\"M12,0C5.4,0,0,5.4,0,12c0,5.1,3.2,9.4,7.6,11.2c-0.1-0.9-0.2-2.4,0-3.4c0.2-0.9,1.4-6,1.4-6S8.7,13,8.7,12 c0-1.7,1-2.9,2.2-2.9c1,0,1.5,0.8,1.5,1.7c0,1-0.7,2.6-1,4c-0.3,1.2,0.6,2.2,1.8,2.2c2.1,0,3.8-2.2,3.8-5.5c0-2.9-2.1-4.9-5-4.9 c-3.4,0-5.4,2.6-5.4,5.2c0,1,0.4,2.1,0.9,2.7c0.1,0.1,0.1,0.2,0.1,0.3c-0.1,0.4-0.3,1.2-0.3,1.4c-0.1,0.2-0.2,0.3-0.4,0.2 c-1.5-0.7-2.4-2.9-2.4-4.6c0-3.8,2.8-7.3,7.9-7.3c4.2,0,7.4,3,7.4,6.9c0,4.1-2.6,7.5-6.2,7.5c-1.2,0-2.4-0.6-2.8-1.4 c0,0-0.6,2.3-0.7,2.9c-0.3,1-1,2.3-1.5,3.1C9.6,23.8,10.8,24,12,24c6.6,0,12-5.4,12-12C24,5.4,18.6,0,12,0z\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> Rezept pinnen<\/a>\n    \n<\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div id=\"recipe-video\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-video-container-6785\" class=\"wprm-recipe-video-container\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-video-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line\" style=\"\">Video<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-video\">\n<div class=\"adthrive-video-player in-post\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/VideoObject\" data-video-id=\"rg65Xh13\" data-player-type=\"default\" override-embed=\"default\">\n\t\t\t<meta itemprop=\"uploadDate\" content=\"2021-12-08T15:40:37.000Z\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"name\" content=\"Veganer Schmand | Rezept f\u00fcr Sauerrahm Ersatz\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"description\" content=\"Dicker und cremiger veganer Schmand, der mit nur sechs Zutaten (dazu geh\u00f6ren Wasser und Salz!) und in wenigen Minuten zubereitet wird. Ein einfacher und k\u00f6stlicher, glutenfreier Sauerrahm Ersatz auf pflanzlicher Basis!\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"thumbnailUrl\" content=\"https:\/\/content.jwplatform.com\/thumbs\/rg65Xh13-720.jpg\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"contentUrl\" content=\"https:\/\/content.jwplatform.com\/videos\/rg65Xh13.mp4\" \/>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-container-columns-spaced\">\n    <div>\n        \n        \n\n    <\/div>\n    <div>\n        \n        \n    <\/div>\n<\/div>\n<div id=\"recipe-6785-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-6785-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" data-recipe=\"6785\" data-servings=\"8\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line wprm-header-has-actions\" style=\"\">Zutaten<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div>&nbsp;<div class=\"wprm-recipe-adjustable-servings-container wprm-recipe-adjustable-servings-6785-container wprm-toggle-container wprm-toggle-buttons-container wprm-block-text-normal\" style=\"--wprm-toggle-button-accent: #616161;\"><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle wprm-toggle-active\" data-multiplier=\"1\" data-servings=\"8\" data-recipe=\"6785\" aria-label=\"Adjust servings by 1x\">1x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"2\" data-servings=\"8\" data-recipe=\"6785\" aria-label=\"Adjust servings by 2x\">2x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"3\" data-servings=\"8\" data-recipe=\"6785\" aria-label=\"Adjust servings by 3x\">3x<\/button><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"0\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-0\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;200&#032;g&#032;  Cashewkerne&#032;eingeweicht\"><label for=\"wprm-checkbox-0\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">200<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3X2SNzE\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Cashewkerne<\/a><\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">eingeweicht<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-1\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;160&#032;g&#032;  pflanzlicher Joghurt&#032;unges\u00fc\u00dft (siehe Anmerkungen)\"><label for=\"wprm-checkbox-1\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">160<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">pflanzlicher Joghurt<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">unges\u00fc\u00dft (siehe Anmerkungen)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;60-120&#032;ml&#032;  Wasser\"><label for=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">60-120<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">ml<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Wasser<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;2&#032;EL&#032;  wei\u00dfer Essig&#032;(siehe Anmerkungen)\"><label for=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">EL<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2x99IqR\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">wei\u00dfer Essig<\/a><\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(siehe Anmerkungen)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-4\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;2&#032;EL&#032;  Zitronensaft\"><label for=\"wprm-checkbox-4\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">EL<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Zitronensaft<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"5\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-5\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;\u00bd - \u2154&#032;TL&#032;  Meersalz\"><label for=\"wprm-checkbox-5\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bd - \u2154<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">TL<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2N9JSxC\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Meersalz<\/a><\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-6785-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-6785-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"6785\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line wprm-header-has-actions\" style=\"\">Anleitungen<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div>&nbsp;<\/h3><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul style=\"--wprm-advanced-list-background: #417505;\" class=\"wprm-advanced-list wprm-advanced-list-reset wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-6785-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><em>Im Blogbeitrag findest du ein Video f\u00fcr eine visuelle Anleitung.<\/em><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Cashewn\u00fcsse mindestens 3 Stunden oder \u00fcber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Um den Vorgang zu beschleunigen, kannst du sie auch 10-15 Minuten oder bis sie weich sind, kochen. Dann das Wasser abgie\u00dfen und die Cashews in einem Sieb absp\u00fclen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-6785-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Alle Zutaten in einen Mixer geben. Wenn du einen Hochgeschwindigkeitsmixer wie einen Vitamix verwendest, dann benutze weniger Wasser, ca. 60 ml. So lange p\u00fcrieren, bis die Mischung v\u00f6llig glatt und cremig ist. Den Mixer gelegentlich anhalten, um die Seiten des Mixers nach Bedarf abzukratzen. Je nach verwendetem Mixer kann dies einige Minuten dauern.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-6785-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Die Creme abschmecken und die Gew\u00fcrze anpassen.  Nimm etwas mehr Essig oder Zitronensaft, falls du mehr S\u00e4ure bevorzugst. Du kannst die vegane saure Sahne sofort servieren oder im K\u00fchlschrank kalt stellen, wenn du sie sp\u00e4ter verwenden m\u00f6chtest.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-6785-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Die Reste k\u00f6nnen in einem Glas mit Deckel bis zu 6 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. Die Mischung wird im K\u00fchlschrank etwas dicker. Wenn du eine d\u00fcnnere Creme bevorzugst, kannst du einfach ein wenig Wasser einr\u00fchren. Genie\u00dfen!<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n\n<div id=\"recipe-6785-notes\" class=\"wprm-recipe-notes-container wprm-block-text-normal\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-notes-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line\" style=\"\">Anmerkungen<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-notes\"><ul>\n<li>Benutze einen Joghurt auf pflanzlicher Basis nach Wahl. Ich bevorzuge <strong>Kokosjoghurt<\/strong>, aber du kannst auch <strong>Sojajoghurt<\/strong> oder <strong>Mandeljoghurt<\/strong> verwenden. <strong>Sojaquark verd\u00fcnnt mit Wasser<\/strong> ist auch okay.<\/li>\n<li>Statt wei\u00dfem Essig kannst du auch <strong>Apfelessig<\/strong> verwenden.<\/li>\n<li>F\u00fcr mehr Aroma kannst du ein wenig <strong>Senf<\/strong> hinzuf\u00fcgen, wenn du m\u00f6chtest.<\/li>\n<\/ul>\n<span style=\"display: block;\"><div id=\"recipe-6785-nutrition\" class=\"wprm-nutrition-label-shortcode-container\"><div class=\"wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-label\" style=\"text-align: left;\"><div class=\"wprm-nutrition-label wprm-nutrition-label-layout\" style=\"border: 1px solid #333333;max-width: 250px;padding: 5px;font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;font-size: 12px;line-height: 16px;color: #000000;background-color: #ffffff;\">\n\t<style type=\"text\/css\"> .wprm-nutrition-label-layout .wprmp-nutrition-label-block-line {background-color: #333333;} .wprm-nutrition-label-layout .wprmp-nutrition-label-block-nutrient {border-top-color: #333333;}<\/style>\n\t<div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-title\">Nutrition Facts<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:1px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-regular\">Veganer Schmand<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-serving wprmp-nutrition-label-block-serving-big\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-serving-text\">Serving Size<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-serving-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-serving-value\">65 g<\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:10px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-bold\">Amount per Serving<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-calories\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Calories<\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-extra-container\">133<\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:5px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-daily\">% Daily Value*<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-main\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Fat<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">10<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">15<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-child-line\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Saturated Fat<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">2<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">10<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-main\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Carbohydrates<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">8<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">3<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-child-line\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Fiber<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">1<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">4<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-child-line\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Sugar<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">2<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">2<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-main\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Protein<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">5<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">10<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:10px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:5px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-disclaimer\">* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div>\n<p class=\"wprm-text wprm-block-text-italic\">Die N\u00e4hrwertinformationen sind ungef\u00e4hre Angaben und wurden automatisch berechnet<\/p>\n\n<div class=\"wprm-icon-shortcode wprm-icon-shortcode-separate wprm-align-center wprm-icon-decoration-line\" style=\"font-size: 15px;height: 15px;\"><div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><span class=\"wprm-recipe-icon\" aria-hidden=\"true\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 16 16\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" stroke-width=\"1\" fill=\"#417505\" stroke=\"#417505\"><path fill=\"none\" stroke=\"#417505\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" stroke-miterlimit=\"10\" d=\"M11.5,0.5 C9.982,0.5,8.678,1.355,8,2.601C7.322,1.355,6.018,0.5,4.5,0.5c-2.209,0-4,1.791-4,4c0,4,7.5,11,7.5,11s7.5-7,7.5-11 C15.5,2.291,13.709,0.5,11.5,0.5z\" data-cap=\"butt\"\/> <\/g><\/svg><\/span> <div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-call-to-action wprm-call-to-action-simple\" style=\"color: #ffffff;background-color: #417505;margin: 0px;padding-top: -60px;padding-bottom: -60px;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-call-to-action-icon\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/elavegan-kochbuch-cover-png-recipe.png\" alt=\"\" data-pin-nopin=\"true\"\/><\/span> <span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><span class=\"wprm-call-to-action-header\" style=\"color: #ffffff;\">\u201eEinfach k\u00f6stlich &amp; vegan\u201c Kochbuch von ElaVegan<\/span><span class=\"wprm-call-to-action-text\"><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/kochbuecher\/\" target=\"_blank\" style=\"color: #f8e71c\" >HIER BESTELLEN<\/a><\/span><\/span><\/div><\/div><\/div>\n<h4 style=\"text-align: center;\">FALLS DU PINTEREST VERWENDEST, KANNST DU GERNE FOLGENDES FOTO PINNEN:<\/h4>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11402 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/12\/pinterest-collage-cremig-und-lecker-veganer-Schmand.jpg\" alt=\"pinterest collage cremig und lecker veganer Schmand\" width=\"1000\" height=\"2000\" data-pin-description=\"Dicker und cremiger veganer Schmand, der mit nur sechs Zutaten (dazu geh\u00f6ren Wasser und Salz!) und in wenigen Minuten zubereitet wird. Ein einfacher und k\u00f6stlicher, glutenfreier Sauerrahm Ersatz auf pflanzlicher Basis! #veganerschmand #sauerrahm #sauresahne #cashewcreme #elasrecipes | elavegan.com\/de\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/12\/pinterest-collage-cremig-und-lecker-veganer-Schmand.jpg 1000w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/12\/pinterest-collage-cremig-und-lecker-veganer-Schmand-150x300.jpg 150w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/12\/pinterest-collage-cremig-und-lecker-veganer-Schmand-512x1024.jpg 512w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/12\/pinterest-collage-cremig-und-lecker-veganer-Schmand-768x1536.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dicker und cremiger veganer Schmand, der mit nur sechs Zutaten (dazu geh\u00f6ren Wasser und Salz!) und in wenigen Minuten zubereitet wird. Ein einfacher und k\u00f6stlicher, glutenfreier Sauerrahm Ersatz auf pflanzlicher Basis!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6783,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_trash_the_other_posts":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[39,30],"tags":[1923,1922,1921,1924],"class_list":{"0":"post-6781","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-beilagen","8":"category-rezepte","9":"tag-sauerrahm","10":"tag-saure-sahne","11":"tag-schmand","12":"tag-sour-cream","13":"entry"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Veganer Schmand | Rezept f\u00fcr Sauerrahm Ersatz - Elavegan<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Veganer Schmand, mit nur sechs Zutaten! Dieser Sauerrahm Ersatz ist cremig und k\u00f6stlich, schnell fertig und rein pflanzlich. Einfaches Cashew Creme Rezept!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Veganer Schmand | Rezept f\u00fcr Sauerrahm Ersatz - Elavegan\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Veganer Schmand, mit nur sechs Zutaten! Dieser Sauerrahm Ersatz ist cremig und k\u00f6stlich, schnell fertig und rein pflanzlich. Einfaches Cashew Creme Rezept!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Elavegan\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/elavegan\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-06-25T20:37:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-08T16:24:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/veganer-schmand-in-einem-glas-mit-l\u00f6ffel.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1634\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ela\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ela\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ela\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#\/schema\/person\/6fbf8d945367c2237805e4906c93a7e9\"},\"headline\":\"Veganer Schmand | Rezept f\u00fcr Sauerrahm Ersatz\",\"datePublished\":\"2020-06-25T20:37:17+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-08T16:24:03+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/\"},\"wordCount\":1667,\"commentCount\":45,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/veganer-schmand-in-einem-glas-mit-l\u00f6ffel.jpg\",\"keywords\":[\"sauerrahm\",\"saure sahne\",\"schmand\",\"sour cream\"],\"articleSection\":[\"Vegane Beilagen\",\"Vegane Rezepte\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/\",\"url\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/\",\"name\":\"Veganer Schmand | Rezept f\u00fcr Sauerrahm Ersatz - Elavegan\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/veganer-schmand-in-einem-glas-mit-l\u00f6ffel.jpg\",\"datePublished\":\"2020-06-25T20:37:17+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-08T16:24:03+00:00\",\"description\":\"Veganer Schmand, mit nur sechs Zutaten! Dieser Sauerrahm Ersatz ist cremig und k\u00f6stlich, schnell fertig und rein pflanzlich. Einfaches Cashew Creme Rezept!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/veganer-schmand-in-einem-glas-mit-l\u00f6ffel.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/veganer-schmand-in-einem-glas-mit-l\u00f6ffel.jpg\",\"width\":1200,\"height\":1634,\"caption\":\"veganer schmand in einem glas mit l\u00f6ffel\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vegane Beilagen\",\"item\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/category\/beilagen\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Veganer Schmand | Rezept f\u00fcr Sauerrahm Ersatz\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/\",\"name\":\"Elavegan\",\"description\":\"Einfache und leckere vegane Rezepte\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#organization\",\"name\":\"Elavegan\",\"url\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/10\/logo-elavegan.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/10\/logo-elavegan.png\",\"width\":800,\"height\":340,\"caption\":\"Elavegan\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#\/schema\/person\/6fbf8d945367c2237805e4906c93a7e9\",\"name\":\"Ela\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/707664dc8f7b57512307f35cc3543213a5e309affb150f139bf1c0c79b008c97?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/707664dc8f7b57512307f35cc3543213a5e309affb150f139bf1c0c79b008c97?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/707664dc8f7b57512307f35cc3543213a5e309affb150f139bf1c0c79b008c97?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ela\"},\"description\":\"Hello and welcome to my blog ElaVegan. My name is Michaela, but most people call me Ela. I am the food stylist, recipe creator, photographer and writer for ElaVegan. I am a German girl, a Pharmaceutic Technical Assistant (PTA), a certified cosmetician. At the moment I live in the Caribbean (Dominican Republic) but I want to go back to Europe in a few years. I enjoy being creative in the kitchen, eating healthy vegan food, I am interested in Forex trading and I love spending my time in nature, especially on the beach.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/elavegan.com\/about\/\",\"https:\/\/www.facebook.com\/elavegan\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Veganer Schmand | Rezept f\u00fcr Sauerrahm Ersatz - Elavegan","description":"Veganer Schmand, mit nur sechs Zutaten! Dieser Sauerrahm Ersatz ist cremig und k\u00f6stlich, schnell fertig und rein pflanzlich. Einfaches Cashew Creme Rezept!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Veganer Schmand | Rezept f\u00fcr Sauerrahm Ersatz - Elavegan","og_description":"Veganer Schmand, mit nur sechs Zutaten! Dieser Sauerrahm Ersatz ist cremig und k\u00f6stlich, schnell fertig und rein pflanzlich. Einfaches Cashew Creme Rezept!","og_url":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/","og_site_name":"Elavegan","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/elavegan","article_published_time":"2020-06-25T20:37:17+00:00","article_modified_time":"2021-12-08T16:24:03+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":1634,"url":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/veganer-schmand-in-einem-glas-mit-l\u00f6ffel.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ela","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Ela","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"8\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/"},"author":{"name":"Ela","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#\/schema\/person\/6fbf8d945367c2237805e4906c93a7e9"},"headline":"Veganer Schmand | Rezept f\u00fcr Sauerrahm Ersatz","datePublished":"2020-06-25T20:37:17+00:00","dateModified":"2021-12-08T16:24:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/"},"wordCount":1667,"commentCount":45,"publisher":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/veganer-schmand-in-einem-glas-mit-l\u00f6ffel.jpg","keywords":["sauerrahm","saure sahne","schmand","sour cream"],"articleSection":["Vegane Beilagen","Vegane Rezepte"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/","url":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/","name":"Veganer Schmand | Rezept f\u00fcr Sauerrahm Ersatz - Elavegan","isPartOf":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/veganer-schmand-in-einem-glas-mit-l\u00f6ffel.jpg","datePublished":"2020-06-25T20:37:17+00:00","dateModified":"2021-12-08T16:24:03+00:00","description":"Veganer Schmand, mit nur sechs Zutaten! Dieser Sauerrahm Ersatz ist cremig und k\u00f6stlich, schnell fertig und rein pflanzlich. Einfaches Cashew Creme Rezept!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/#primaryimage","url":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/veganer-schmand-in-einem-glas-mit-l\u00f6ffel.jpg","contentUrl":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/06\/veganer-schmand-in-einem-glas-mit-l\u00f6ffel.jpg","width":1200,"height":1634,"caption":"veganer schmand in einem glas mit l\u00f6ffel"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-schmand\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/elavegan.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vegane Beilagen","item":"https:\/\/elavegan.com\/de\/category\/beilagen\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Veganer Schmand | Rezept f\u00fcr Sauerrahm Ersatz"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#website","url":"https:\/\/elavegan.com\/de\/","name":"Elavegan","description":"Einfache und leckere vegane Rezepte","publisher":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#organization","name":"Elavegan","url":"https:\/\/elavegan.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/10\/logo-elavegan.png","contentUrl":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/10\/logo-elavegan.png","width":800,"height":340,"caption":"Elavegan"},"image":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#\/schema\/person\/6fbf8d945367c2237805e4906c93a7e9","name":"Ela","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/707664dc8f7b57512307f35cc3543213a5e309affb150f139bf1c0c79b008c97?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/707664dc8f7b57512307f35cc3543213a5e309affb150f139bf1c0c79b008c97?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/707664dc8f7b57512307f35cc3543213a5e309affb150f139bf1c0c79b008c97?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ela"},"description":"Hello and welcome to my blog ElaVegan. My name is Michaela, but most people call me Ela. I am the food stylist, recipe creator, photographer and writer for ElaVegan. I am a German girl, a Pharmaceutic Technical Assistant (PTA), a certified cosmetician. At the moment I live in the Caribbean (Dominican Republic) but I want to go back to Europe in a few years. I enjoy being creative in the kitchen, eating healthy vegan food, I am interested in Forex trading and I love spending my time in nature, especially on the beach.","sameAs":["https:\/\/elavegan.com\/about\/","https:\/\/www.facebook.com\/elavegan"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6781"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6781\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11405,"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6781\/revisions\/11405"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}