{"id":6260,"date":"2020-04-12T19:47:01","date_gmt":"2020-04-12T19:47:01","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=6260"},"modified":"2020-04-12T19:47:01","modified_gmt":"2020-04-12T19:47:01","slug":"veganes-ruehrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganes-ruehrei\/","title":{"rendered":"Veganes R\u00fchrei | einfaches R\u00fchrtofu Rezept"},"content":{"rendered":"

Veganes R\u00fchrei ist eine gesunde Alternative zu normalen, herk\u00f6mmlichen Eiern. Schmeckt lecker und enth\u00e4lt kein Cholesterin und ist somit eine unkomplizierte und herzhafte Fr\u00fchst\u00fccksoption. Das Rezept enth\u00e4lt einfache Zutaten und ist in nur 15 Minuten fertig.<\/em><\/p>\n

\"veganes<\/p>\n

R\u00fchrei ist ein weit verbreitetes und beliebtes Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>. Wenn man zu einem veganen Lebensstil wechselt, kann es manchmal echt schwierig sein, sich von einer so einfachen und schmackhaften Mahlzeit zu verabschieden. Es gibt jedoch keinen Grund sich zu \u00e4rgern, da es meist tolle Alternativen zu klassischen Gerichten gibt, die fast genauso gut und einfach zu machen sind.<\/p>\n

Au\u00dferdem sind vegane Alternativen wie dieses R\u00fchrtofu nicht nur aufgrund ihrer pflanzlichen Inhaltsstoffe ges\u00fcnder, sondern unterst\u00fctzen gleichzeitig auch einen guten Zweck.<\/p>\n

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\"R\u00fchrtofu<\/p>\n

Ich muss zugeben, dass ich nie der gr\u00f6\u00dfte Fan von R\u00fchrei war. Nat\u00fcrlich war es k\u00f6stlich, aber mir war nach der Mahlzeit oft recht schlecht. M\u00f6glicherweise vertrage ich einfach nicht zu viel Fett.<\/p>\n

Dieses Tofu R\u00fchrei ist einem original R\u00fchrei jedoch recht \u00e4hnlich, man kann praktisch genau gleich damit umgehen. Mit anderen Worten, man kann es servieren, essen und aufbewahren, so wie man es mit normalen Eiern auch tun w\u00fcrde, was es zum perfekten veganen Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong> macht.<\/p>\n

Und das Beste daran ist, dass ich mich nach dem Verzehr dieser pflanzlichen Alternative einfach so viel besser f\u00fchle!<\/p>\n

\"R\u00fchrtofu<\/h2>\n

Was ist Kala Namak Salz?<\/h2>\n

Kala Namak Salz oder schwarzes Salz ist eine in S\u00fcdasien beliebte Salzsorte. Es hat einen sehr schwefelhaltigen, stechenden Geruch und einen Geschmack, der echten Eiern sehr \u00e4hnlich<\/strong> ist. Daher wird es h\u00e4ufig von Veganern in herzhaften Eierspeisen wie Eiersalat, Senfeiern, russischen Eiern oder Quiche<\/strong><\/a> verwendet.<\/p>\n

Es wird auch als „schwarzes Himalya-Salz“ bezeichnet, zusammen mit einer Vielzahl anderer Namen. Das Schwefelsalz wird aus den Regionen rund um den Himalaya abgebaut.<\/p>\n

Es sieht eher dunkelrosa oder grau aus, trotz seines Namens ist es nicht wirklich schwarz. Der Name kommt jedoch von der Farbe, die es in gr\u00f6\u00dferen Bl\u00f6cken hat, bevor es gemahlen oder in kleinere St\u00fccke geschnitten wird.<\/p>\n

\"Hand<\/h2>\n

Wie macht man veganes R\u00fchrei?<\/h2>\n

Dieses Rezept ist so unglaublich simpel, in nur 4 einfachen Schritten zu machen. Du brauchst nur eine Bratpfanne und ein paar wenige Zutaten, um dieses k\u00f6stliche herzhafte vegane Fr\u00fchst\u00fcck zuzubereiten! Einfacher geht es nicht. Nachfolgend siehst du die Schritt-f\u00fcr-Schritt-Fotos<\/strong>:<\/p>\n

\"4<\/p>\n

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  1. Mit den H\u00e4nden in einer mittelgro\u00dfen Sch\u00fcssel den Tofu zerbr\u00f6seln<\/strong>, bis keine gro\u00dfen St\u00fccke mehr vorhanden sind. Es sollte herk\u00f6mmlichem R\u00fchrei etwas \u00e4hneln.<\/li>\n
  2. Das \u00d6l bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erw\u00e4rmen und den Knoblauch<\/strong> dann kurz anbraten<\/strong>. Der Knoblauch sollte sch\u00f6n duften, aber darf nicht anbrennen.<\/li>\n
  3. Die restlichen Zutaten in die Pfanne geben<\/strong> und alles k\u00f6cheln lassen, bis die Milch verdunstet und der Tofu durchgebraten ist – dies kann bis zu 8 Minuten dauern.<\/li>\n
  4. Probiere nun das R\u00fchrtofu und f\u00fcge je nach Geschmack eventuell weitere Gew\u00fcrze hinzu. Auf einem Brot deiner Wahl<\/strong> servieren, mit Schnittlauch garnieren und genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ol>\n

    \"Vegane<\/p>\n

    Hilfreiche Tipps und Variationen<\/h2>\n