{"id":5807,"date":"2020-02-16T19:17:43","date_gmt":"2020-02-16T19:17:43","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=5807"},"modified":"2020-02-16T19:17:43","modified_gmt":"2020-02-16T19:17:43","slug":"vegane-ramen-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-ramen-suppe\/","title":{"rendered":"Cremige vegane Ramen Nudelsuppe mit Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"

Diese cremige vegane Ramen Nudelsuppe mit aromatischem Gem\u00fcse hat eine w\u00fcrzige thail\u00e4ndische Note. Das Rezept ist super einfach zuzubereiten und ist das perfekte schnelle vegane Abendessen unter der Woche. Fertig in nur ca. 30 Minuten, wohltuend und sehr lecker!<\/p>\n

\"Cremige<\/p>\n

Ramen ist eine sehr beliebte Mahlzeit auf der ganzen Welt und das aus gutem Grund. Das Gericht ist lecker, vielseitig, einfach zuzubereiten und au\u00dferdem kosteng\u00fcnstig. Man braucht nicht viel, um eine gro\u00dfe Menge zu zaubern, weshalb es in vielen L\u00e4ndern eine so begehrte Speise ist.<\/p>\n

Jeder hat seine eigene Version von Ramen. Wenn du mir nicht glaubst, schreibe einfach einen Beitrag auf deinem Facebook und frage nach Ramen-Rezepten. Es wird sich schnell mit all den Ideen und M\u00f6glichkeiten f\u00fcllen, wie Menschen Ramen herstellen.<\/p>\n

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\"Vegane<\/p>\n

Was ist eigentlich Ramen?<\/h2>\n

Ramen sind eine spezielle Art japanischer Nudeln. Sowohl die Nudeln, als auch die daraus hergestellte Nudelsuppe, werden Ramen genannt. Urspr\u00fcnglich stammt das Gericht aus China, allerdings wurde es im 19. Jahrhundert von der japanischen K\u00fcche \u00fcbernommen und angepasst. Au\u00dferhalb Japans sind Ramen insbesondere als Instantnudelsuppen bekannt, die oft jedoch fragw\u00fcrdige Inhaltsstoffe besitzen. Weitere Informationen findest du hier<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Cremige<\/p>\n

Nachfolgend siehst du verschiedene Arten von Ramen, denen du vielleicht schon begegnet bist:<\/p>\n

Shoyu<\/strong> – Eine H\u00fchnerbr\u00fche die ihren salzigen Geschmack durch Sojasauce hat.
\nShio<\/strong> – Ebenfalls eine H\u00fchnerbr\u00fche und zudem auch die gebr\u00e4uchlichste Art von Ramen, die ihren salzigen Geschmack durch \u00fcbliches Tafelsalz hat.
\nMiso<\/strong> – Diese Ramen H\u00fchnerbr\u00fche erh\u00e4lt ihren salzigen Geschmack durch Misopaste, eine \u00fcbliche asiatische Zutat.
\nTonkotsu<\/strong> – Eine recht fettige Br\u00fche, die aus Schweineknochen gekocht wird. Sie gilt als eine der vier wichtigsten Arten von Ramen, die weltweit beliebt sind.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich ist meine Ramen Version vegan<\/strong> und enth\u00e4lt keinerlei tierische Zutaten.<\/p>\n

\"Angebratene<\/p>\n

Wie macht man vegane Ramen Suppe?<\/h2>\n

Diese cremige selbstgemachte Ramen Nudelsuppe ist so einfach zuzubereiten und viel ges\u00fcnder als die gekauften Instantsuppen, die oft k\u00fcnstliche Aromen und nicht sehr wertvolle Zutaten enthalten.<\/p>\n

SCHRITT 1<\/strong> Das \u00d6l bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Paprika und Pilze einige Minuten anbraten.<\/p>\n

SCHRITT 2<\/strong> Die Gem\u00fcsebr\u00fche, die Blumenkohlr\u00f6schen und alle Gew\u00fcrze in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. 10 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n

SCHRITT 3<\/strong> Bereite in einem Topf mit kochendem Wasser die Ramen-Nudeln gem\u00e4\u00df den Anweisungen der Packung vor. Das Nudelwasser dann wegsch\u00fctten.<\/p>\n

SCHRITT 4<\/strong> Vermische die Pflanzencreme und die Maisst\u00e4rke in einer kleinen Sch\u00fcssel, bevor sie zu der Gem\u00fcsemischung in die Pfanne gegeben wird.<\/p>\n

SCHRITT 5<\/strong> Erdnussmus, Sojasauce und Essig in die Pfanne geben. Gut vermischen.<\/p>\n

SCHRITT 6<\/strong> Die Nudeln zu der thail\u00e4ndisch angehauchten Ramen-Pfanne geben, umr\u00fchren und genie\u00dfen!<\/p>\n

Das komplette Rezept mit allen Zutaten und Ma\u00dfangaben<\/strong> findest du wie immer unten<\/strong>!<\/p>\n

\"Braune<\/p>\n

Hilfreiche Tipps und Variationen<\/h2>\n
    \n
  1. Mach‘ es traditioneller<\/strong> – Dies ist keine klassische Ramen-Suppe! Wenn du eine traditionellere klare Ramen-Nudelsuppe zubereiten m\u00f6chtet, dann entferne die Maisst\u00e4rke und f\u00fcge mehr Br\u00fche hinzu.<\/li>\n
  2. Aufbewahrung<\/strong> – Ramen wird am besten gleich nach der Zubereitung aufgegessen. Wenn die Nudeln in der Br\u00fche gelagert werden, werden sie klebrig und unappetitlich, da sie die Fl\u00fcssigkeit weiter aufsaugen. Wenn dir dieses Problem nichts ausmacht, kannst du Ramen in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank aufbewahren. Dieses Gericht l\u00e4sst sich nicht so gut einfrieren.<\/li>\n
  3. F\u00fcge mehr Gem\u00fcse hinzu<\/strong> – Wenn du gerne Gem\u00fcse isst, dann erg\u00e4nze das Gericht z.B. mit Zucchini, K\u00fcrbis, Brokkoli usw., um es noch ges\u00fcnder zu machen.<\/li>\n
  4. F\u00fcge Tofu f\u00fcr mehr Protein hinzu<\/strong> – Vegane Ramen Suppen enthalten manchmal Tofu, der dem Gericht gesundes Protein auf pflanzlicher Basis zusetzt.<\/li>\n
  5. Mache es weniger scharf<\/strong> – wenn du kein Fan von scharfen Gerichten bist, dann lasse einfach die Chiliflocken weg.<\/li>\n
  6. Mache es noch sch\u00e4rfer <\/strong>– du kannst hierzu eine geschnittene Jalape\u00f1o in deine thail\u00e4ndische Erdnuss-Ramen-Suppe geben. Oder nehme noch mehr Chiliflocken, um das Gericht noch ein bisschen weiter aufzupeppen.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"Cremige<\/p>\n

    Solltest du meine cremige vegane Ramen Nudelsuppe ausprobieren, w\u00e4re es sehr nett von dir, wenn du mir unten einen Kommentar<\/strong> und eine Sternebewertung<\/strong>\u00a0hinterlassen w\u00fcrdest. Bei Instagram oder Facebook kannst du mich mit\u00a0@elavegan<\/a><\/strong>\u00a0und #elavegan verlinken.<\/p>\n

    \"Cremige<\/p>\n

    Schaue auch gerne bei meinen anderen veganen Nudelrezepten vorbei:<\/p>\n