{"id":5644,"date":"2024-06-06T13:23:42","date_gmt":"2024-06-06T17:23:42","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=5644"},"modified":"2024-06-06T13:23:42","modified_gmt":"2024-06-06T17:23:42","slug":"vegane-kartoffelpuffer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-kartoffelpuffer\/","title":{"rendered":"Knusprige vegane Kartoffelpuffer"},"content":{"rendered":"

Selbstgemachte vegane Kartoffelpuffer, die au\u00dfen knusprig, innen weich und super lecker sind! Die R\u00f6sti sind ohne Ei, sie k\u00f6nnen gebraten, in der Hei\u00dfluftfritteuse zubereitet oder gebacken werden und sind zudem glutenfrei.<\/em><\/p>\n

\"Nahaufnahme<\/p>\n

Meine Liebe zu Kartoffeln grenzt schon an Besessenheit (wer kennt es nicht… hihi). Ob Kartoffelp\u00fcree<\/strong><\/a>, Kartoffelkn\u00f6del<\/strong><\/a>, gef\u00fcllte Kartoffelk\u00fcchlein<\/strong><\/a>, Wedges<\/strong><\/a> oder Kartoffelsuppe<\/strong><\/a> – es gibt ein Kartoffel-Rezept f\u00fcr jede Stimmung. Was ich derzeit am liebsten esse? Vegane Kartoffelpuffer!<\/p>\n

Was sind Kartoffelpuffer?<\/h2>\n

Kartoffelpuffer sind auf der ganzen Welt beliebt. In Amerika hei\u00dfen sie hash browns, in der Schweiz R\u00f6sti, in Polen Latkes und bei uns werden sie oft auch als Reibekuchen bezeichnet. Sie werden aus geriebenen Kartoffeln (hin und wieder aus einer Mischung aus gekochten und rohen Kartoffeln, manchmal mit Zus\u00e4tzen wie Ei, K\u00e4se und Speck) zubereitet, zu Patties geformt und dann goldbraun gebraten.<\/p>\n

Bei diesem Kartoffelpuffer-Rezept werden die Kartoffeln nicht vorgekocht und die Herstellung ist total einfach. Zudem sind die Reibekuchen ein echter Genuss und sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt.<\/p>\n

Falls du ein Fan von Puffern\/Bratlingen bist, kannst du gerne auch bei folgenden Rezepten vorbeischauen: Gem\u00fcsebratlinge mit Kichererbsen<\/strong><\/a>, Rote Linsen Bratlinge<\/strong><\/a>, Zucchini-Kartoffelpuffer<\/strong><\/a> oder Blumenkohlbratlinge<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Hand<\/p>\n

Zutaten und Alternativen<\/h2>\n