{"id":5359,"date":"2022-12-16T14:40:21","date_gmt":"2022-12-16T18:40:21","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=5359"},"modified":"2022-12-16T14:40:21","modified_gmt":"2022-12-16T18:40:21","slug":"saftiger-lebkuchen-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/saftiger-lebkuchen-vegan\/","title":{"rendered":"Lebkuchen vom Blech (vegan, glutenfrei)"},"content":{"rendered":"

Dieser gesunde und vegane Lebkuchen vom Blech ist weich, saftig und vollgepackt mit weihnachtlichen Gew\u00fcrzen. Au\u00dferdem ist der Gew\u00fcrzkuchen glutenfrei, \u00f6lfrei, ohne raffinierten Zucker und kann mit einem cremigen Frosting \u00fcberzogen werden!<\/em><\/p>\n

\"Veganer<\/p>\n

Saftiger Lebkuchen mit Cashew-Frosting<\/h2>\n

Was das K\u00fcrbis-Schokobrot<\/strong><\/a> (und der K\u00fcrbiskuchen<\/strong><\/a>) f\u00fcr den Herbst ist, ist dieser saftige Lebkuchen f\u00fcr Weihnachten! Mit der Kombination aus kr\u00e4ftigen, w\u00e4rmenden Gew\u00fcrzen und s\u00fc\u00dfer Melasse, ist dieser glutenfreie Lebkuchen perfekt f\u00fcr die Feiertage.<\/p>\n

Er duftet und schmeckt fantastisch, und im Gegensatz zu eher harten Lebkuchenpl\u00e4tzchen<\/strong><\/a>, ist er saftig und weich und kann optional mit einem cremigen Frosting auf Cashewbasis genossen werden.<\/p>\n

So dekadent dieser weihnachtliche Lebkuchen vom Blech auch erscheint, so ist er dennoch erstaunlich gesund. Wie bereits erw\u00e4hnt, ist das Rezept \u00f6lfrei, frei von raffiniertem Zucker, leicht ges\u00fc\u00dft und enth\u00e4lt weitestgehend Vollkornprodukte. Und das alles unter Beibehaltung der leicht dichten, aber dennoch lockeren, luftigen und saftigen Konsistenz eines traditionellen Lebkuchens.<\/p>\n

\"8
\nAu\u00dferdem ist er super vielseitig. Du kannst die S\u00fc\u00dfe und die Gew\u00fcrze je nach Geschmack anpassen, das cremige Frosting weglassen und diesen Lebkuchen als Blechkuchen oder Schichtkuchen genie\u00dfen oder ihn in Minibrote oder Muffins verwandeln!<\/p>\n

Das Beste daran ist, dass es sich um ein einfaches und schnelles Weihnachts-Rezept handelt, f\u00fcr das du nur ein paar Sch\u00fcsseln, einen Schneebesen und optional einen Mixer oder eine K\u00fcchenmaschine ben\u00f6tigst, falls du die Creme zubereitest. W\u00e4hrend des Backens duftet deine K\u00fcche nach Weihnachten und macht Lust, weitere Rezepte zu backen, wie z. B. diese Zimtsterne<\/strong><\/a>, Kokosmakronen<\/strong><\/a> und veganen Engelsaugen-Pl\u00e4tzchen<\/strong><\/a>!<\/p>\n

\"Saftiger<\/p>\n

Die Zutaten f\u00fcr den Gew\u00fcrzkuchen<\/h2>\n

Dieses Lebkuchen-Rezept besteht fast ausschlie\u00dflich aus Zutaten, die in den meisten gut sortierten Speisekammern zu finden sind.<\/p>\n

Feuchte Zutaten<\/h3>\n