{"id":5143,"date":"2019-11-10T16:46:00","date_gmt":"2019-11-10T16:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=5143"},"modified":"2019-11-23T01:57:15","modified_gmt":"2019-11-23T01:57:15","slug":"erdnussbutter-kekse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/erdnussbutter-kekse\/","title":{"rendered":"Erdnussbutter Kekse mit 3 Zutaten | vegan, glutenfrei"},"content":{"rendered":"

Diese einfachen veganen Erdnussbutter Kekse enthalten nur 3 Zutaten und eine davon wird dich \u00fcberraschen, denn sie ist ungew\u00f6hnlich aber gesund! Die Pl\u00e4tzchen sind pflanzlich, glutenfrei, weich und k\u00f6nnen in weniger als 10 Minuten zubereitet werden! Dieses Nicht-Back-Rezept ben\u00f6tigt keinen Backofen!<\/p>\n

\"glutenfreie<\/h2>\n

Einfache Vegane Erdnussbutter Kekse<\/h2>\n

Drei Zutaten!<\/strong> Kannst du es glauben?! Ich mache aber wirklich keine Witze! Wenn du dich dazu entschlie\u00dft, diese veganen Kekse in Schokolade zu tauchen, dann sind es 4 Zutaten. Ich empfehle dies auf jeden Fall, denn Schokolade<\/strong> macht alles noch leckerer! Die Kekse schmecken aber auch ohne Schokolade sehr gut!<\/p>\n

Ich habe versucht, diese Erdnussbutter Pl\u00e4tzchen so einfach<\/strong>, schnell<\/strong>, gesund<\/strong> und lecker<\/strong> wie nur m\u00f6glich zu machen, und ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis!<\/p>\n

<\/p>\n

\"Nahaufname<\/p>\n

Nicht-Back Erdnussbutter Pl\u00e4tzchen<\/h3>\n

Dies ist ein Nicht-Back-Rezept<\/strong>, das ohne Backofen hergestellt werden kann. Die Kekse sollte man nach der Herstellung f\u00fcr eine Weile ins Tiefk\u00fchlfach stellen, damit sie etwas fester werden. Sie sind \u00fcberhaupt nicht trocken wie die meisten Kekse. Ich bin wirklich kein Fan von knusprigen\/krossen Keksen, ich bevorzuge sie lieber weich<\/strong> und saftig<\/strong>!<\/p>\n

Du kannst sie jedoch 12 Minuten im Ofen backen und dann sind sie nicht mehr so weich.<\/p>\n

\"Vegane<\/p>\n

Wie macht man vegane Erdnussbutter Kekse?<\/h2>\n

Alles, was du brauchst, ist eine K\u00fcchenmaschine (Zerkleinerer)<\/strong><\/a>, 3 Zutaten (4, wenn du sie in Schokolade tauchen m\u00f6chtest), und dann kannst du schon loslegen:<\/p>\n

SCHRITT 1<\/strong>: 150 Gramm Datteln in hei\u00dfem Wasser einweichen, bis sie weich sind (ca. 15 Minuten). \u00dcberspringe diesen Schritt, wenn die von dir verwendeten Datteln bereits weich und saftig sind. Das Wasser dann wegsch\u00fctten und die Datteln trocken tupfen.<\/p>\n

\"Datteln<\/strong><\/p>\n

SCHRITT 2<\/strong>: Erdnussbutter\/Erdnussmus abwiegen. Ich habe genau 160 Gramm verwendet.<\/p>\n

\"nat\u00fcrliche<\/strong><\/p>\n

SCHRITT 3<\/strong>: Den Inhalt einer Dose wei\u00dfer Bohnen absp\u00fclen, abtropfen lassen und die Bohnen etwas trocken tupfen. Verwende nur 175 Gramm davon und bewahre den Rest f\u00fcr einen Salat oder ein anderes herzhaftes Gericht auf.<\/p>\n

\"wei\u00dfe<\/strong><\/p>\n

SCHRITT 4<\/strong>: Mixe alle 3 Zutaten in einer K\u00fcchenmaschine (Zerkleinerer) und schabe alle 30 Sekunden die Seiten der K\u00fcchenmaschine mit einem Spatel ab. Der Keksteig wird nach ungef\u00e4hr zwei Minuten homogen.<\/p>\n

\"Zutaten<\/strong>\"Erdnussbutter<\/p>\n

SCHRITT 5<\/strong>: Jeweils 1 1\/2 bis 2 Essl\u00f6ffel Keksteig mit den H\u00e4nden zu Kugeln formen. Die Kugeln dann mit dem Handballen leicht flachdr\u00fccken und auf ein Tablett oder einen Teller (mit Backpapier ausgelegt) geben. Mit der R\u00fcckseite einer Gabel auf einer Seite der Kekse ein Kreuzmuster eindr\u00fccken.<\/p>\n

\"Vegane<\/strong><\/p>\n

SCHRITT 6<\/strong>: Genie\u00dfe die Erdnussbutterkekse, wie sie sind, oder tauche sie in geschmolzene Schokolade! Schmelze hierf\u00fcr einfach ungef\u00e4hr 60 Gramm milchfreie Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad (du kannst noch 1-2 Teel\u00f6ffel Kokos\u00f6l hinzuf\u00fcgen, um die Schokolade d\u00fcnnfl\u00fcssiger zu machen). Tauche dann nur die H\u00e4lfte des Kekses in die Schokolade ein. Danach f\u00fcr etwa 20-30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.<\/p>\n

\"Ein<\/h2>\n

Welche Erdnussbutter?<\/h2>\n

Viele fragen sich, was der Unterschied zwischen Erdnussbutter<\/strong> und Erdnussmus<\/strong> ist. Nun, es gibt keinen Unterschied. Beides ist ein und dieselbe Sache.<\/p>\n

Ich habe nat\u00fcrliche\/reine Erdnussbutter<\/strong> verwendet, die nur Erdn\u00fcsse und ein wenig Salz enth\u00e4lt. Du kannst Erdnussbutter ohne Salz verwenden und der Mischung einfach 1\/4 TL Salz hinzugeben!<\/p>\n

Du kannst auch ges\u00fc\u00dfte Erdnussbutter verwenden (f\u00fcr Naschkatzen), aber meiner Meinung nach ist dies f\u00fcr diese veganen Kekse nicht unbedingt notwendig.<\/p>\n

Ich w\u00fcrde keine Erdnussbutter empfehlen, die Palm\u00f6l oder andere zus\u00e4tzliche Zutaten au\u00dfer Erdn\u00fcssen (und Salz) enth\u00e4lt.<\/p>\n

Ich habe versucht, diese Kekse mit Erdnussbutterpulver<\/strong> anstelle von normaler Erdnussbutter zuzubereiten, aber das Ergebnis war nicht sehr \u00fcberzeugend. Der Geschmack war nicht schlecht, die Mischung jedoch ziemlich klebrig und nicht so gut zu verarbeiten wie mit normaler Erdnussbutter, wahrscheinlich weil das Erdnussbutterpulver 90% weniger Fett enth\u00e4lt.<\/p>\n

\"3-Zutaten<\/p>\n

Kekse mit wei\u00dfen Bohnen?!<\/h3>\n

Du denkst dir jetzt bestimmt, warum verwendet sie wei\u00dfe Bohnen<\/strong> in Keksen\/Pl\u00e4tzchen?! Nun, ich liebe es, in meiner K\u00fcche zu experimentieren und ich finde es toll, ungew\u00f6hnliche Zutaten zu verwenden. \ud83d\ude00 Bohnen und Kichererbsen eignen sich hervorragend f\u00fcr Desserts und die anderen Zutaten \u00fcberdecken zudem den Geschmack. Au\u00dferdem verleihen sie veganen Desserts gesundes pflanzliches Protein!<\/p>\n

Du kannst h\u00f6chstwahrscheinlich auch gekochte Kichererbsen<\/strong> anstelle von wei\u00dfen Bohnen verwenden.<\/p>\n

Hier sind einige glutenfreie vegane Dessert-Rezepte<\/strong>, die H\u00fclsenfr\u00fcchte enthalten und ich verspreche dir, dass sie sehr lecker sind:<\/p>\n